Ovo je plemeniti losos, kojeg su Pomori nazivali "lososom" mnogo prije poduzetnih Norvežana, koji su kasnije uvelike promovirali istoimenu marku u Europi.
Opis lososa
Salmo salar (losos), ribarima poznat i kao atlantski ili jezerski losos, član je roda lososa iz porodice lososa i pripada ribama sa rebrastim perajama. Ihtiolozi su, nakon provođenja biokemijske analize, primijetili razliku između američkog i evropskog lososa, podijelivši ih u par podvrsta - S. salar americanus i S. salar salar. Uz to, uobičajeno je govoriti o 2 oblika atlantskog lososa, anadromnom i slatkovodnom / jezerskom, pri čemu se drugi prethodno smatrao neovisnom vrstom. Sada se lokalni jezerski losos klasificira kao posebna morfologija - Salmo salar morpha sebago.
Izgled, dimenzije
Svi predstavnici roda Salmo (a losos nisu izuzetak) imaju velika usta i produženu maksilarnu kost koja se proteže izvan okomite linije zadnje ivice oka. Što su ribe starije, to su zubi jači. Spolno zreli muškarci naoružani su primjetnom kukom koja sjedi na vrhu donje vilice i "izoštrena" je ispod gornje vilice.
Dugo tijelo lososa sa strane je malo stisnuto i prekriveno srebrnastim ljuskama srednje veličine. Lako se ljušte i zaobljeni su rubovima češlja. Bočna linija (ovisno o veličini jedinke) ima otprilike 110-150 skala. Karlične peraje, koje broje preko 6 zraka, nalaze se u središnjem dijelu tijela, a prsne peraje su mnogo ispod srednje linije.
Bitan. Mala masna peraja koja raste nasuprot analne i iza leđnih peraja služi kao marker lososa koji pripada rodu lososa. Repna repica, kao i drugi lososi, ima urez.
U moru su leđa odraslog atlantskog lososa plava ili zelena, bokovi su srebrnasti, a trbuh je uvijek bijel. Iznad je tijelo posuto crnim neravnim mrljama koje nestaju kako se približavate sredini. Ispod bočne crte uočenost obično nije vidljiva.
Mladi atlantskog lososa pokazuju specifičnu (parr-mark) boju - tamnu pozadinu s 11–12 poprečnih mrlja. Mužjaci koji idu na mrijest postaju bronzani, stječu crvene ili narančaste mrlje i kontrastnije peraje. U to su vrijeme kod muškaraca vilice bile savijene i izdužene, a na donjoj se pojavila izbočina u obliku kuke.
Zreli, masno uzgojeni primjerci narastu preko 1,5 m i teže više od 45 kg, ali općenito se dužina / težina lososa određuje u rasponu i bogatstvu krmne osnove. Na primjer, u Rusiji veličina jezerskog lososa varira čak i duž rijeka: u rijeci. Ponoy i R. U Varzugi nema više od 4,2–4,7 kg ribe, dok se losos bere u Onega i Pechora, koji teže 7,5–8,8 kg.
U rijekama koje se ulijevaju u Bijelo i Barentsovo more žive i velike i male (lisnate i tinde) jedinke, duge oko pola metra i teške do 2 kg.
Način života, ponašanje
Ihtiolozi su se složili da losos smatraju pretežno anadromnom vrstom, koja gravitira slatkovodnom obliku kada živi u velikim jezerima. Tijekom sezone hranjenja u morskim vodama, atlantski losos lovi sitnu ribu i rakove, čuvajući masnoće za mrijest i zimu. U ovom trenutku on brzo raste u visinu i težinu, dodajući najmanje 20 cm godišnje.
Mladići ribe provode u moru od 1 do 3 godine, držeći se blizu obale i ne tonući dublje od 120 m dok ne dostignu plodnu dob. S početkom puberteta mladi losos juri na mrijest rijeka, prelazeći oko 50 km dnevno.
Zanimljivo. Među lososima ima patuljastih mužjaka koji stalno žive u rijeci i nikada nisu vidjeli more. Pojava "patuljaka" objašnjava se pretjerano hladnom vodom i nedostatkom hrane, što odgađa sazrijevanje maloljetnika.
Ihtiolozi govore i o zimskim i proljetnim oblicima atlantskog lososa, koji se razlikuju po stepenu zrelosti njihovih reproduktivnih proizvoda, jer se mrijeste u različito doba godine - u jesen ili proljeće. Stambeni losos bez izlaza na more, koji je manji, ali više mrljast anadroman, naseljava Onega, Ladogu i druga sjeverna jezera. Ovdje se hrani da bi se izlio da se mrijesti u najbližim rijekama.
Koliko živi losos
Većina atlantskog lososa ne živi duže od 5-6 godina, ali može (uz kombinaciju povoljnih faktora) živjeti dvostruko duže, do 10-13 godina.
Stanište, staništa
Losos ima širok raspon koji pokriva sjeverni dio Atlantskog okeana (gdje živi anadromni oblik) i zapad Arktičkog okeana. Na američkoj obali vrsta se distribuira iz rijeke. Connecticut (jug) do Grenlanda. Atlantski losos mrijesti se u mnogim evropskim rijekama, od Portugala do Španije do sliva Barentsovog mora. Oblik jezera nalazi se u slatkovodnim tijelima Švedske, Norveške, Finske i Rusije.
U našoj zemlji jezerski losos živi u Kareliji i na poluostrvu Kola:
- Jezera Kuito (donja, srednja i gornja);
- Segozero i Vygozero;
- Imandra i Stone;
- Topozero i Pyaozero;
- Nuke i sandale;
- Lovozero, Pjukozero, Kimasozero,
- Ladoga i Onega;
- Janisjärvi.
Na teritoriji Ruske Federacije losos se kopa u rijekama Baltičkog i Bijelog mora, Pechore, a takođe i u blizini obale Murmanska. Prema IUCN-u, vrsta je unesena u Australiju, Novi Zeland, Argentinu i Čile.
Dijeta s atlantskim lososom
Losos je tipični grabežljivac koji se hrani u moru. Logično je da je glavni dobavljač životinjskih bjelančevina morski život (školovanje riba i malih beskičmenjaka):
- papalina, haringa i haringa;
- gerbil i topljen;
- iglokožci i kril;
- rakovi i škampi;
- trokraka palica (u slatkoj vodi).
Zanimljivo. Na ribogojilištima se losos obilno hrani škampima, zbog čega sjena ribljeg mesa postaje intenzivno ružičasta.
Atlantski losos, koji se mrijesti i ulazi u rijeku, prestaje se hraniti. Mladići koji se brčkaju u rijekama imaju svoje gastronomske sklonosti - bentos, zooplanktoni, ličinke kadije, male ribe / rakovi i insekti koji su pali u vodu.
Razmnožavanje i potomstvo
Losos se mrijesti od septembra do decembra, odabirući brzace / brzace u blizini obale za mrijest, smještene u gornjem toku ili usred rijeka. Losos koji će se mrijestiti podsjeća na borca specijalnih snaga - juri prema potoku, puzi stjenovitim pukotinama na trbuhu i oluja vodopade, skačući 2-3 m. Nema nepremostivih prepreka za ribe: duplicira pokušaje do pobjede.
Losos ulazi u rijeku moćan i nahranjen, gubeći snagu i masnoću dok se približavaju mrijestilištu: više ne plivaju i ne skaču iz vode. Ženka, koja je stigla do mrijestišta, iskopa veliku (2-3 m dugačku) rupu i legne u nju, čekajući mužjaka koji je posjeti pri zalasku sunca ili ujutro. Oplodi dio jajašaca koji uzbuđena ženka pusti. Preostalo joj je da pomete preostala jaja i nakon oplodnje baci zemlju.
Činjenica. Ženke atlantskog lososa mrijeste se (ovisno o njihovoj veličini) od 10 do 26 tisuća jajašaca, promjera 5-6 mm. Losos je ponovio mrijest do tri do pet puta.
Sustižući razmnožavanje potomaka, ribe su prisiljene izgladnjeti, pa se s mrijesta vraćaju iscrpljene i ranjene, često s ozlijeđenim perajama. Neki pojedinci, uglavnom muškarci, umiru od iscrpljenosti, ali oni koji plivaju do mora brzo se oporave - počinju obilno jesti, debljaju se i stječu uobičajenu srebrnastu odjeću.
Zbog niske temperature vode (ne više od 6 ° C) na mrijestilištima, razvoj jajašaca je onemogućen, a ličinke se pojavljuju tek u maju. Maloljetnici su toliko različiti od svojih roditelja da su ih nekada svrstavali u nezavisne vrste. Na sjeveru su mladi losos dobili nadimak parr, napominjući njihovu veselu obojenost - riba ima tamna leđa i bokove, ukrašena poprečnim prugama i okruglim mrljama (crveno / smeđa).
Šarena maskirna maska skriva rastuće maloljetnike među kamenjem i vodenim biljkama, gdje ribe žive prilično dugo (od godine do 5 godina). Zreli losos odlazi u more, proteže se do 9-18 cm i mijenja svoju šaroliku boju u srebrnu, koju ihtiolozi nazivaju smoltifikacija.
Parrovi koji nisu otišli u more pretvaraju se u patuljaste mužjake koji, unatoč svojoj malenkosti, aktivno sudjeluju u mrijestu, često potiskujući velike anadromne mužjake. Doprinos patuljastih mužjaka oplodnji jajašaca prilično je značajan, što je sasvim razumljivo - punokrvni mužjaci previše su zainteresirani za borbe s jednakim suparnicima i ne obraćaju pažnju na sitnice koje se vrzmaju okolo.
Prirodni neprijatelji
Kavijar lososa proždiru čak i patuljasti mužjaci iste vrste. Grubi goby, minnow, whitefish i grgeč blaguju ličinke i mladice. Ljeti taimen lovi parr lososa. Pored toga, drugi riječni grabežljivci rado jedu maloljetni atlantski losos:
- potočna pastrmka (slatkovodni oblik);
- kroz char;
- štuka;
- burbot.
Na mrijestilištima losos često postaje plijen vidri, kao i ptice grabljivice - osprey, dipper, great merganser i orao bijeli rep. U moru je atlantski losos na jelovniku za kitove ubojice, kitove beluge i pernonoge poput prstenastih tuljana i bradatih tuljana.
Komercijalna vrijednost
Ruski trgovci su ti koji su prije nekoliko stoljeća izmislili čuvenog ambasadora lososa (sa šećerom), pretvarajući ribu u nevjerovatnu poslasticu. Losos je ulovljen na poluotoku Kola i isporučen nakon soljenja i pušenja u glavni grad - na obrok monarha i drugog plemstva, uključujući sveštenstvo.
Atlantski losos svojim osjetljivim ukusnim mesom nije izgubio komercijalnu vrijednost, ali središte njegove reprodukcije (već umjetno) nije u Rusiji, već u Norveškoj i Čileu. Takođe, industrijski uzgoj lososa obavlja se u Škotskoj, Farskim ostrvima, SAD-u (manje) i Japanu (manje). Na ribogojilištu mladica raste astronomskom brzinom, dobivajući 5 kg mase godišnje.
Pažnja. Ruski losos na našim štandovima dolazi sa Dalekog istoka i predstavlja rod Oncorhynchus - chum losos, ružičasti losos, losos losos i coho losos.
Nedostatak domaćeg lososa objašnjava se temperaturnom razlikom u Norveškoj, na primjer, i Barentsovom moru. Zahvaljujući Golfskoj struji, norveške vode su toplije za dva stepena: ovo blago kolebanje postaje osnovno u uzgoju atlantskog lososa. U Rusiji ne dobija potrebnu masu čak ni tačnom primjenom norveških metoda.
Populacija i status vrste
Međunarodna unija za zaštitu prirode vjeruje da stanje globalne populacije atlantskog lososa (na kraju 2018.) najmanje zabrinjava. Zauzvrat, naseljeni jezerski losos (Salmo salar m. Sebago) uvršten je u Crvenu knjigu Ruske Federacije u kategoriji 2, jer se smanjuje. Smanjenje slatkovodnog lososa za oko. Ladozhsky i oko toga. Onega, gdje su ranije zabilježeni neviđeni ulovi, započeo je od pretprošlog vijeka i traje do danas. Mnogo manje lososa ima, posebno u rijeci. Pechora.
Bitan. Faktori koji vode smanjenju populacije lososa u Rusiji su ribolov, zagađenje vodnih tijela, kršenje vodnog režima rijeka i krivolov (posebno posljednjih godina).
Sada su slatkovodni oblici atlantskog lososa zaštićeni u rezervatu prirode Kostomuksha (sliv ostrva Kamennoe). Ihtiolozi predlažu nekoliko mjera za zaštitu lososa bez izlaza na more - umjetno uzgajanje, krioprezervacija genoma, melioracija mrijestilišta, borba protiv ilegalnog ribolova i kvote za ulov.
