Gotovo svi koji čuju riječ kapelin odmah se sjeća okusa ove male ribe. Toliko je popularan da ćete teško upoznati osobu koja ga nikada nije probala. Moj kapelin više nas ne zanima u gastronomskom smislu, već u sferi njegove riblje aktivnosti. Teško je povjerovati da je ova beba grabežljivac. Pokušajmo detaljnije saznati o ovoj ribi, počevši od povijesti njenog porijekla i vanjskih karakteristika, a završavajući brojem stoke, a pritom ne zaboravimo spomenuti najzanimljivije činjenice vezane uz moj kapelin.
Porijeklo vrste i opis
Fotografija: Kapelin
Kapelin se naziva i uyok, to je riba s finim zrakom, koja pripada redu kilavice, porodici kilavica i rodu mokraca. Općenito, ovu obitelj riba odlikuju mali predstavnici, čija maksimalna duljina može doseći 40 cm, ali najčešće duljina tih riba ne prelazi granicu od 20 centimetara, što je sasvim pogodno za parametre kapelana. Tijelo taline ima izduženi oblik, a bojom dominira srebrnasta boja.
Na prvi pogled kapelan može izgledati kao neopisiva mala riba na kojoj su ljuske praktički nevidljive. Govoreći o veličini kapelana, valja napomenuti prisustvo seksualnog dimorfizma kod ove ribe. Mužjaci kapelana veće su veličine, imaju šiljastu njušku i bujne peraje. Ženke su manje, običnijeg izgleda, ali imaju ukusan kavijar. Prije nego što mrijest počne kod mužjaka, pojavi se nešto poput čekinjastih ljuskica sličnih dlačicama. Stručnjaci vjeruju da su im potrebni za bliži kontakt sa ženama.
Zanimljiva činjenica: Zahvaljujući ovim ljuskama, smještenim na bokovima tijela ribe, Francuzi zovu kapelana kapelana.
Govoreći o imenu ribe, treba dodati da ima karelsko-finske korijene. Riječ znači mala riba koja se koristi kao mamac za lov veće ribe (uglavnom bakalara). Na finskom je naziv "maiva" preveden kao "mlada bijela riba". Stanovnici dalekog istočnog ruskog jezika ribu nazivaju "uyok". Neki istraživači govore o dvije podvrste kapelina koje se razlikuju po mjestima stalnog boravka.
Oni razlikuju:
- Atlantski kapelan;
- Pacifički kapelan.
Izgled i karakteristike
Foto: Riba kapelan
Veličina kapelana je mala, dužina tijela varira od 15 do 25 cm, a težina obično ne prelazi 50 grama. Kao što je već spomenuto, ženke su manje od muškaraca.
Zanimljiva činjenica: Istraživači su otkrili da najveći kapelan živi u Japanskom moru. Mužjaci ove ribe dugi su 24 centimetra i teški 54 grama.
Konstrukcija kapelina je izdužena, ujednačena, na stranama spljoštena. Riba ima malu glavu, ali je odlikuje prisustvo prilično širokog razmaka u ustima. Kosti gornjih čeljusti ove riblje vrste završavaju se na području sredine očiju. Kapelin je vlasnik srednjih, brojnih, vrlo oštrih i dobro razvijenih zuba. Kapelinske ljuske su jedva vidljive. Smješteni su duž cijele dužine bočne linije, s obje strane u odnosu na trbuh ribe, uključujući leđa i bokove. Romboidne peraje na leđima su odgurnute. Prsne peraje odlikuju se trokutastim oblikom, koji je u gornjem dijelu blago skraćen i u osnovi zaobljen. Smještene su s obje strane glave.
Jasna karakteristika kapelana je prisutnost crne ivice na perajama, tako da se lako može prepoznati kao znak. Glavni ton tijela ribe je srebro. Greben je zelenkasto-smeđe boje, a trbuh je lagan, možemo ga nazvati srebrno-bijelim uz prisustvo malih smećkastih mrlja. Tijelo ribe opremljeno je malom repnom perajom koja ima karakterističnu bifurkaciju od sredine vlastite dužine. Vrijedno je napomenuti da ovaj zasjek kaudalne peraje karakterizira stvaranje gotovo pravog kuta ako ga gledate sa strane.
Gdje živi kapelan?
Foto: Kapelin u moru
Kapelin je isključivo morska riba koja se nastanila u debljini morskih i okeanskih voda. Obično ova riba osvaja dubine od 200 do 300 metara, a pomicanje jata riba još dublje je rijetkost. Kapelin vodi kolektivni život, formirajući male jatice, koje se značajno povećavaju tijekom mrijesta, predstavljajući ogromne jate riba. Kapelin nikada ne ulazi u riječne vode i druga slatkovodna tijela. Riba preferira otvoreni morski prostor, sastaje se u obalnom pojasu samo kada se mrijesti.
Ako analiziramo stanište kapelana prema njegovim podvrstama, onda je lako shvatiti da je atlantska podvrsta riba odabrala vode Atlantika, ali to se također događa:
- u Arktičkom okeanu;
- u vodama Davisovog tjesnaca;
- u hladnim norveškim vodama;
- u vodenom stupcu Labradora;
- na području Grenlanda.
Kapelin naseljava i prostor drugih sjevernih mora, okupljajući se u:
- Bijela;
- Karsk;
- Barents;
- Chukotka;
- More Laptev.
Tihookeanska podvrsta živi u Tihom okeanu, preferirajući sjeverne regije, protežući se do korejske obale i ostrva Vancouver, smještenog pored Kanade. U japanskom, Beringovom i Ohotskom moru ribe se također osjećaju sjajno.
Zanimljiva činjenica: Dolaskom juna, stanovnici nekih kanadskih provincija imaju nevjerovatnu priliku da sakupe potrebnu količinu kapelana. Da bi to učinili, trebaju samo šetati obalom, gdje se riba pliva kako bi se mrijestila u ogromnim količinama.
Što se tiče naše zemlje, neko vrijeme prije mrijesta (ovo može biti rano proljeće ili jesen) ribe se skupljaju u ogromna stada, krećući se ka dalekom istočnom primorskom pojasu. Kad naleti oluja, na ruskom Dalekom istoku možete vidjeti puno ribe ispranih na obalu, a na mnogim kilometrima linije surfanja velika su područja prekrivena čvrstim srebrnastim slojem kapelina koji je ovdje došao da se mrijesti.
Šta jede moj kapelin?
Fotografija: morski kapelin
Iako moj kapelin nije izašao u veličini, ne treba zaboraviti da je grabežljivac, pa čak i prilično aktivan, kako i priliči svim talinama. Dokaz ove izjave je prisustvo malih, ali vrlo oštrih zuba, koji su u ustima ribe u velikim količinama. Meni kapelana odgovara minijaturnom grabežljivcu, koji si ne može priuštiti veću grickalicu.
Dakle, dijeta kapelina sastoji se od:
- kavijar od ostale ribe;
- zooplankton;
- ličinke škampa;
- morski crvi;
- mali rakovi.
Treba dodati da je tjelesna aktivnost kapelina vrlo velika, pa riba neprestano treba dopunjavati zalihe energije, koje se troše na duge migracije i potragu za hranom. U tom pogledu kapelan se hrani i zimi, što ga čini drugačijim od mnogih drugih riba.
Zanimljiva činjenica: Glavni prehrambeni kapeli kapelan su haringa i mladi losos, čiji je pretežni dio prehrane također zooplankton.
Rezimirajući ovaj odjeljak, vrijedi napomenuti da se kapelin, kako i priliči grabežljivoj ribi, hrani životinjskim proizvodima. Da nije tako male veličine, tada bi rado prigrizla drugu ribu, što, na žalost za kapelan, nije za njene male zube ribe.
Karakteristike karaktera i načina života
Foto: Kapelin u vodi
Kapelin je morska jata koja voli kolektivno postojanje. Osobito stvara velike nakupine tijekom mrijesta, au svakodnevnom životu pokušava se zadržati u malim jatima. Kapelin voli gornje slojeve vode, najčešće boraveći na dubini od 300 m, ali ponekad se može spustiti i do 700 m. Tek kada se riba mrijesti, pliva do obalnog područja, u ovom trenutku može se naći u zavojima rijeka.
Veliki dio svog ribljeg života, kapelan se nalazi u morskom prostoru, neprestano migrirajući na velike udaljenosti u potrazi za mjestima koja obiluju odgovarajućom hranom za njega. Na primjer, kapelin, koji živi u Barentsovom moru i blizu islandske obale, zimi i u proljeće putuje na obale sjeverne Norveške i na poluotok Kola kako bi stvorio jaja. U ljetnim i jesenskim sezonama ta ista riba juri bliže sjeveroistočnom i sjevernom dijelu, tražeći bogatu bazu hrane.
Zanimljiva činjenica: Sezonsko kretanje kapelana povezano je s funkcioniranjem morskih struja. Riba se trudi da ih stalno prati, jer struje vrše prenos planktona, koji je glavno jelo na meniju kapelana.
Dakle, vidi se da je život kapelana prilično dinamičan, sastoji se od sezonskih migracija. Kapelin je vrlo aktivan, mobilan, uvijek u potrazi za hranom, čak ni u mrtvoj i hladnoj zimi ne pada u stanje suspendirane animacije, već nastavlja tražiti hranu i jesti kako bi se opskrbio energijom.
Društvena struktura i reprodukcija
Fotografija: Kapelin
Kao što smo već ranije saznali, kapelin pripada školskim vrstama riba. Razdoblje mrijesta izravno ovisi o regiji u kojoj se riba neprestano raspoređuje. Ribe koje žive u zapadnim dijelovima Tihog i Atlantskog okeana počinju se mrijestiti u proljeće, nastavljajući ovaj proces tokom cijelog ljeta, do samog kraja. Istočnoatlantski kapelen mrijesti se u jesen, što je slučaj i za ribe koje žive na istoku Tihog okeana.
Prije mrijesta, jatice kapelana počinju se skupljati, pretvarajući se u ogromne jate riba, koje broje više od milion jedinki ribe. Tako velike mase riba počinju migrirati na mjesta gdje se uvijek mrijeste. Često se dogodi da tokom oluje desetine hiljada baci na obalu puno riba, težeći regijama mrijesta, pokrivajući obalno područje nekoliko kilometara, što se može vidjeti na Dalekom istoku i kanadskoj obali.
Za mrijest ribe biraju prostrane pješčane obale, gdje je dubina mala. Glavna poenta u stvaranju uspješnog mrijesta i daljnjem uspješnom razvoju jajašca je dovoljna zasićenost vode kisikom i pravilan, vodeni, temperaturni režim (2 - 3 stepena sa znakom plus).
Zanimljiva činjenica: Da bi uspješno oplodila jajašca, ženki kapelana potrebna je pomoć para mužjaka odjednom, koji djeluju kao prateći kad se preseli na mjesto mrijesta. Kavaliri se drže sa strane, s obje strane svoje strasti.
Plivajući na pravo mjesto, mužjaci počinju kopati rupe na pjeskovitom dnu, čine to repovima. U tim jamama ženka počinje polagati jaja koja imaju izvrsnu ljepljivost, odmah se lijepeći za donju površinu. Veličina promjera sitnih jaja varira od 0,5 do 1,2 mm, a njihov broj može se kretati od 6 do 36 tisuća komada, sve ovisi o regijama prebivališta. Najčešće broj jaja u jednoj kvaci može biti od 1,5 do 12 hiljada komada. Po završetku mrijesta, moj kapelin vraća se natrag u mjesta svog stalnog boravka; neće sve ove ribe koje su se vratile kući sudjelovati u sljedećem mrijestu.
Ličinke kapelina iz jaja pojavljuju se nakon 28 dana od trenutka polaganja. Tako su maleni i lagani, pa ih struja trenutno odnosi u morski prostor. Ne uspijevaju se svi pretvoriti u zrele ribe, ogroman broj ličinki umire od drugih grabežljivaca. Oni koji imaju dovoljno sreće da prežive brzo se razvijaju i sazrijevaju. Ženke postaju spolno zrele u dobi od jedne godine, a mužjaci su bliže 14. ili 15. mjesecu. Vrijedno je napomenuti da čitav životni ciklus kapelana traje oko 10 godina, ali ogroman broj riba iz niza različitih razloga ne dočekuje svoju starost.
Prirodni neprijatelji kapelana
Foto: Riba kapelan
Nije teško pogoditi da je mali kapelin pun neprijatelja, i mora i kopna. Kada su u pitanju ostale veće grabežljive ribe, kapelan često služi kao jedna od glavnih komponenti njihovog dnevnog jelovnika.
Ovi morski život uključuju:
- skuša;
- lignje;
- bakalar
Bakalar neprestano prati moj kapelen tokom mrijesta, tako da sebi osigurava obilje prehrambenih resursa. Osim bakalara, i drugi ljubitelji ove ukusne ribe, predstavljene tuljanima, kitovima ubojicama i kitovima, hrle na dugo putovanje iza ogromnih jata mosta.
Pored morske faune, kapelin je glavna komponenta prehrane za mnoge ptice koje se prehranjuju ovom ribom. Treba dodati da galebovi prate i jata mosta kada odlaze na mrijestilišta.
Zanimljiva činjenica: Ogroman broj ptica na poluotoku Kola može postojati zbog činjenice da obalne vode obiluju kapelinom, koji služi kao osnova prehrane ptica.
Moj kapelin ima i jednog ozbiljnijeg neprijatelja, a to je osoba koja se bavi ribolovom. Kapelin se dugo smatrao komercijalnom ribom koja se lovi u velikim količinama na mjestima svog stalnog razmještaja. Poznato je da se od sredine prošlog vijeka kapelan bere u ogromnim razmjerima, čiji je opseg jednostavno nevjerojatan.
Među vodećim zemljama u pogledu ulova kapelana u ovom trenutku su:
- Norveška;
- Kanada;
- Rusija;
- Island.
Zanimljiva činjenica: Postoje dokazi da je 2012. svjetski ulov мойva iznosio više od 1 milion tona, a najčešće se lovi mlada riba, čija se starost kreće od 1 do 3 godine, a dužina - od 11 do 19 cm.
Populacija i status vrste
Fotografija: Atlantski kapelin
Iako se moj kapelin ulovi u milijunima tona, ne pripada zaštićenim vrstama riba, nije naveden u Crvenoj knjizi. Mnoge države pokušavaju učiniti napore da povećaju broj stoke. Još 80-ih godina prošlog vijeka u nekim zemljama uvedene su kvote kojima se regulira ulov kapelana. Sada kapelan čak nema ni status zaštite, jer je populacija ribe dovoljno velika i teško je procijeniti njezin broj. Konkretni podaci o broju ovih riba još nisu dostupni.
Moj kapelin je riba velike komercijalne vrijednosti, koja je ujedno i glavna karika u uspješnom i prosperitetnom postojanju drugih riba i životinja koje se uglavnom hrane upravo ovom ribom. Broj kapelana sada je na konstantno visokom nivou, ali njegov veliki ulov i masovna smrt tokom migracija imaju značajan utjecaj na broj ribljih zaliha.
Zanimljiva činjenica: Svake godine u Murmansku, na samom početku proljeća, održava se festival mosta, na kojem ne samo da možete kušati sve vrste ribljih jela, već i opskrbiti se motivom po vrlo atraktivnoj (niskoj) cijeni.
Primjećuje se da broj riba iz godine u godinu može varirati neravnomjerno, na to utječu različiti faktori, mnogo ovisi o specifičnim uvjetima staništa riba, pa bi ljudi trebali osigurati da budu povoljni ne samo za život, već i za razmnožavanje potomaka, zatim a populacija kapelana će se povećati.
Na kraju, ostaje to dodati kapelan i mala, ali ta neopisiva, na prvi pogled riba igra presudnu ulogu, kako u postojanju drugih životinja, tako i u ljudskom životu, stoga ne treba podcjenjivati njezinu ogromnu važnost. Iako ne spada u morske delicije, još uvijek je vrlo cijenjen u svakodnevnom kuhanju. Kapelin se s pravom može nazvati jeftinom, ali vrlo ukusnom i korisnom vezom u zdravoj prehrani.Ogroman broj kulinarskih recepata posvećen je kapeljinu, a nutricionisti uvjeravaju da je to pravo skladište vitamina i minerala s niskim udjelom kalorija.
Datum objave: 15.03.2020
Datum ažuriranja: 16.01.2020 u 16:27
