Zlatne ljuske (Pholiota aurivella) uočljive su gljive koje su vidljive izdaleka zbog zlatnožute boje kapa. Oni rastu u skupinama na živim i srušenim stablima. Precizna identifikacija vrste je teška, a jestivost je sporna, zato zlatne pahuljice jedite s oprezom. Smeli ljudi kuhaju i jedu ovu vrstu gljiva, tvrde da je ukus odličan, poput vrganja. Ostali ljudi slabih želuca žale se na grčeve i bolove, probavne smetnje nakon jedenja zlatnih ljuskica, čak i uz pažljivo kuhanje.
Etimologija imena gljive
Generičko ime na latinskom Pholiota znači "ljuskav", a definicija aurivella prevodi se kao "zlatno runo".
Kada se usjevi uberu
Početak sezone pojave voćnih tijela je april i tek u decembru se sezona rasta završava, ovisno o regiji uzgoja. U Rusiji i Evropi gljiva se bere od jula do kraja novembra. Prosječna visina gljive je 5-20 cm, prosječna širina kapice je 3-15 cm.
Opis zlatnih vaga
Kapa je uvijek sjajna, ljepljiva ili ljigava, zlatnožute, narančaste ili boje hrđe, prekrivena tamnijim trokutastim ljuskama. Promjer je od 5 do 15 cm. Oblik kapice je konveksno zvono. Njegova je površina prekrivena vinsko-crvenim ljuskama, koje se kišom ponekad isperu po vlažnom vremenu, što otežava postupak identifikacije.
Škrge mladih primjeraka su blijedo žute, a zatim postaju blijedo smeđe kako se spore razvijaju, a u prezrelim gljivama zahrđale. Škrge su brojne i pričvršćene su za peteljku, često su vijugave na mjestu pričvršćivanja za peteljku.
Veo je kremasto žute boje, umočene teksture i ubrzo nestaje, ostavljajući na stabljici slabu prstenastu zonu.
Boja noge je od žute do narančasto-žute. 6 do 12 mm u prečniku i 3 do 9 cm u visinu. Prekriven je tankim ljuskama od baze do slabe prstenaste zone. Zagladi preko blijedog pamučnog prstena (stabilni ulomak djelomičnog vela). Tekstura noge je gusta, vlaknasta pulpa, žućkasta.
Membranska suknja je odsutna; u mlađih primjeraka na stabljici se uočava slaba prstenasta zona. Meso je tvrdo, blijedo žuto. Na dnu stabljike pojavljuju se jarko žute ili zarđale mrlje. Spore su smeđe, elipsoidne.
Okus i miris su mekani, gljivični i čak pomalo slatkasti, gljiva ne ispušta gorčinu u ustima.
Gdje pronaći zlatne pahuljice
Ova vrsta saprobnih gljiva odabire truljenje drva mrtvih i još živih biljaka za rast u grozdovima, češće na bukvama. Vrsta je endemska za:
- Novi Zeland;
- Velika britanija;
- sjeverna i srednja Evropa;
- Azija;
- Rusija;
- neke regije Sjeverne Amerike.
Moguća zabuna sa parovima i sličnim gljivama
Početnici u hobiju gljiva ponekad sličnu jesensku medenu rosu (Armillaria mellea) zamijene izdaleka za zlatnu ljusku, ali imaju različite kape, noge i vaga nemaju suknju.
Uobičajena ljuskava (Pholiota squarrosa) razlikuje se od zlatne po suhoj (ne sluzavoj) kapi, prekrivenoj grubom i izdignutom, a ne spljoštenom ljuskom. Ova vrsta je toksična, posebno ako se alkohol konzumira zajedno s gljivicama.
Uobičajena ljuskava
Lojna skala (Pholiota adiposa) ima vrlo sluzavu kapu bez prstenaste zone.
Lojna skala
Voštane pahuljice (Pholiota cerifera) manje je ljigav od zlatnog, ima blago opnastu bijelu suknju, tamnije ljuske u dnu stabljike, više voli vrbe da formira koloniju.
Limunske pahuljice (Pholiota limonella), ima vrlo sluzavu kapu, ljuske su gušće poredane, u mladosti škrge su sivo-maslinaste, raste na brezama i johama.
