Jedna od najčešćih i najčešće korišćenih jednogodišnjih biljaka je obični anis. Ovo je predstavnik porodice celera koja već dugo raste u Libanu. U naše vrijeme plodovi biljke smatraju se najcjenjenijima. Koriste se u medicini i popularni su u narodnim lijekovima. Uz to, anis se koristi u prehrambenoj industriji.
Opis i hemijski sastav
Maksimalna visina običnog anisa je 60 cm. Što je biljka viša, to se više grana. Ljudi upoređuju anis sa koprom. Godišnja biljka ima 7-15 srednje velikih cvatova, sličnih suncobranima. Anis običan cvjeta bijelim malim cvjetovima. Kao rezultat, pojavljuju se zelenkastosivi jajasti plodovi. Vrijeme cvjetanja pada u junu-julu. Plodovi biljke imaju slatkast ukus i prijatnu začinsku aromu. Od običnog anisa pčele daju odličan med od anisa.
Treba napomenuti da biljka ima jedinstveni hemijski sastav koji sadrži esencijalna i masna ulja, elemente u tragovima poput anetola, metilhavikola, aldehida, ketona i anisne kiseline. Takođe, biljka se sastoji od sljedećih komponenata: vitamini, proteini, holin, kumarin.
Obični anis se široko koristi u prehrambenoj industriji. Plodovi biljke imaju kalorijski sadržaj od 337 kcal na 100 g.
Ljekovita svojstva biljke
Od antičkih vremena anis se koristio kao univerzalni lijek. Uz pomoć lijekova napravljenih na njegovoj osnovi moguće je izliječiti razne bolesti i poboljšati opće dobro čovjeka. Glavna komponenta anisa je esencijalno ulje koje djeluje protuupalno, analgetski, dezinficirajući, antipiretički i diaforetski. Koristeći lijekove na bazi anisa možete poboljšati sekretornu funkciju respiratornog trakta, poboljšati funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, potaknuti apetit i ublažiti depresiju.
Dokazano je da obični anis dobro ublažava glavobolju, uklanja tahikardiju, pomaže u rastvaranju bubrežnih kamenaca i stimulira seksualnu aktivnost. Takođe, zbog specifičnog mirisa, uz pomoć anisa, ljudi se bore protiv neželjenih insekata: komaraca, bubica i muha.
Upotreba anisa indicirana je u sljedećim slučajevima:
- sa akutnim respiratornim bolestima;
- obilni bolni menstrualni tok;
- za poboljšanje laktacije;
- s upalnim procesima u području oko očiju;
- za poboljšanje elastičnosti kože;
- za normalizaciju sna.
Tinkture anisa mogu se uzimati i da pojačaju učinak antibiotika.
Kontraindikacije za upotrebu
Glavni savjet svim pacijentima je da se ne bave samoliječenjem. Ako je, ipak, lijek na bazi anisa pao u ruke pacijenta, treba pažljivo proučiti kontraindikacije i nuspojave. Anis se ne preporučuje osobama koje pate od želučanih bolesti i bolesti sluznice debelog crijeva. Takođe, nemojte koristiti proizvod ako osoba ima nizak nivo zgrušavanja krvi. Preparati na bazi anisa kontraindicirani su za trudnice i dojilje.
Glavne namjene anisa
Anis obični može se koristiti u sljedećim varijantama:
- čaj sa anisom - za pripremu trebate preliti 1 kašičicu sjemena čašom vruće vode. Nakon insistiranja oko 10 minuta, tečnost se mora filtrirati. Preporučena doza je 1 šalica dnevno;
- tinktura - uklanja loš zadah, povećava tonus tijela;
- esencijalno ulje - pomaže u borbi protiv kašlja i prehlade, uklanja upale u usnoj šupljini.
Prilikom sakupljanja plodova biljke vrlo je važno pravilno odrediti njenu vrstu, jer se obični anis često miješa s ostalim predstavnicima flore, koji su otrovni.
