Burbot ili manji (Lota lota) predstavnik je istoimenog roda, klase rebrastih peraja i porodice bakalara. Jedina je isključivo slatkovodna riba iz reda bakalara (Gadiformes). Razlikuje se u komercijalnoj vrijednosti.
Opis gumenjaka
Burbot je jedina vrsta koja pripada rodu Burbot iz podporodice Lotinae... Svi domaći istraživači, rod burbot pripada porodici Lotidae Bonaparte, ali mišljenja većine naučnika bila su podijeljena oko monotipičnosti. Neki ruski naučnici razlikuju dvije ili tri podvrste:
- obična burbot (Lota lota lota) - tipični stanovnik Evrope i Azije do korita Lene;
- sitnorepi mošun (Lota lota leptura) - nastanjuje Sibir od kanala rijeke Kara do vode Beringovog tjesnaca, na arktičkoj obali Aljaske do rijeke Mackenzie.
Kontroverzna je dodjela podvrste Lota lota maculosa, čiji predstavnici žive u Sjevernoj Americi. Vanjski izgled, kao i način života burbota, ukazuju da je takva riba reliktna, sačuvana još od ledenog doba.
Izgled
Burbot ima izduženo i nisko tijelo, zaobljeno u prednjem dijelu i blago stisnuto sa strane u stražnjem dijelu. Glava je spljoštena, a dužina je uvijek veća od maksimalne visine tijela. Oči su malene. Usta su velika, poludonja, sa donjom vilicom, koja je kraća od gornje. Na glavi raonika i na čeljustima prisutni su mali zubi nalik na čekinje, dok ih na nepcu nema. Područje brade ima jednu nesparenu antenu, što čini oko 20-30% ukupne dužine glave. Na gornjoj čeljusti ribe nalazi se i par antena.
Boja tijela burbota direktno ovisi o karakteristikama tla, kao i o osvjetljenju i stupnju prozirnosti vode. Starost ribe nije od male važnosti za boju, stoga je boja ljuskica prilično raznolika, ali najčešće postoje jedinke tamno smeđe ili crno-sive boje, koje s godinama posvjetljuju.
Velike mrlje svijetle boje uvijek su prisutne na nesparenim perajama i bočnim dijelovima tijela. Oblik i veličina takvih mjesta mogu se razlikovati, ali područje trbuha i peraja ribe uvijek su lagani.
Predstavnike istoimenog roda karakterizira prisustvo dorzalnih peraja. Prva takva peraja je kratka, a druga prilično duga. Analna peraja takođe se odlikuje dužinom. Zajedno s drugom leđnom perajom približavaju se repnoj peraji, ali nema veze. Prsne peraje su zaobljene. Karlične peraje nalaze se u grlu, neposredno ispred pektorala. Drugi zrak, koji pripada karličnoj peraji, produžen je u karakterističnu dugačku nit koja je opremljena osjetljivim ćelijama. Repna peraja je zaobljena.
Zanimljivo je!Najbolje pokazatelje razvoja i debljanja imaju burboti iz sliva Ob, koji su po linearnoj stopi rasta bliski Vylui meti, a najveće odrasle osobe, teške 17-18 kg, žive u vodama rijeke Lene.
Ljuske cikloidnog tipa, vrlo male veličine, u potpunosti pokrivaju cijelo tijelo, kao i dio područja glave odozgo, do škržnih pokrivača i nosnica. Kompletna bočna linija proteže se do repnog pedunka, a zatim dalje, ali može biti prekinuta. Ukupna dužina tijela doseže 110-120 cm. U različitim prirodnim rezervoarima linearni procesi rasta javljaju se nejednako.
Način života, ponašanje
Burbot spada u kategoriju riba koje su aktivne isključivo u hladnoj vodi, a mrijest se u pravilu odvija od decembra do posljednje dekade januara ili u februaru. Zapravo, uglavnom u zimskom periodu pada vrhunac aktivnosti odrasle burbote. Vodeni grabežljivac, koji radije vodi isključivo noćni način života, lovi najčešće na samom dnu.
Najudobniji su takvi predstavnici klase riba sa rebrastim perajama i porodice Bakalar se osjeća samo u vodama čija temperatura ne prelazi 11-12oOD... Kad voda u njihovim staništima postane toplija, burboti često postaju prilično letargični i njihovo stanje nalikuje normalnoj hibernaciji.
Burbot ne školuje ribu, međutim, nekoliko desetina jedinki odjednom može se držati zajedno na jednom staništu. Najveći primjerci burbota radije vode isključivo osamljeni način života. Bliže ljetnom periodu, riba traži jazbine za sebe ili pokušava biti zabijena između velikih zamki.
Zanimljivo je! Zbog nekih svojih karakteristika ponašanja, odrasli burboti mogu se hraniti nekoliko tjedana.
Predstavnici odreda Codfish preferiraju mjesta sa hladnim izvorima. Takve ribe ne vole svjetlost, pa se ne osjećaju ugodno u vedrim mjesečinama. Pregrijanih dana burboti se u potpunosti prestaju hraniti, a po oblačnom ili hladnom vremenu traže plijen noću.
Koliko živi burbot
Čak i pod najudobnijim uvjetima i u povoljnom staništu, najduži životni vijek burbota rijetko prelazi četvrt stoljeća.
Stanište, staništa
Burbot se odlikuje cirkumpolarnom distribucijom. Obično se predstavnici porodice Cod nalaze u rijekama koje se ulivaju u vode Arktičkog okeana. Na Britanskim ostrvima ostaci burbota zabilježeni su gotovo svugdje, ali trenutno se takve ribe više ne nalaze u prirodnim rezervoarima. Slična situacija je tipična za Belgiju. U nekim regijama Njemačke burboti su također istrebljeni, ali se i dalje nalaze u riječnim vodama Dunava, Labe, Odere i Rajne. Programi usmjereni na ponovno uvođenje pukotine trenutno se izvode u Velikoj Britaniji i Njemačkoj.
Burbot je uobičajen u prirodnim vodenim tijelima Švedske, Norveške, Finske, Estonije, Litve i Letonije, ali u finskim jezerima njihov je broj minimalan. U vodenim tijelima Finske nedavno je zabilježen pad ukupnog broja populacija, što je posljedica zagađenja staništa i njihove eutrofikacije. Takođe, razlozi smanjenja broja uključuju zakiseljavanje vode i pojavu stranih vrsta koje istiskuju domaće.
Značajan dio slovenskog zaliha malina koncentriran je u vodama rijeke Drave i Cerkničkog jezera. U Češkoj Republici predstavnici roda žive u rijekama Ohře i Morava. U Rusiji su burboti rasprostranjeni gotovo svuda u vodama umjerenog i arktičkog pojasa, u slivovima Bijelog, Baltičkog, Barentsovog, Kaspijskog i Crnog mora, kao i u slivovima sibirskih rijeka.
Sjevernu granicu raspona pukotine predstavlja ledena obala mora. Pojedinci se nalaze u nekim oblastima poluostrva Yamal, na ostrvima Taimyr i Novosibirsk, u vodama sliva Ob-Irtysh i Bajkalskog jezera. Predstavnici vrste takođe se često mogu naći u slivu Amura i Žutog mora; prilično su česti na ostrvima Šantar i Sahalin.
Burbot dijeta
Burbot pripada mesožderima sa dna, jer njihovu prehranu predstavljaju stanovnici dna rezervoara... Za mlade jedinke mlađe od dvije godine karakteristično je hranjenje ličinkama insekata, malim rakovima i crvima, kao i raznim ribljim jajima. Blago odrasle jedinke također ne preziru žabe, njihove ličinke i jaja. S godinama, burboti postaju opasni grabežljivci, a njihova prehrana sastoji se uglavnom od ribe, čija veličina može doseći čak i trećinu vlastite veličine.
Sastav prehrane odraslih burbota podložan je prilično primjetnim promjenama tijekom cijele godine. Na primjer, u proljeće i ljeto takvi bentoski grabežljivci, čak i vrlo velikih veličina, radije se hrane rakovima i crvima. Pregrijanih dana burboti prestaju uopće jesti hranu i pokušavaju se sakriti u područjima hladnih voda prirodnih rezervoara. Početak jesenskog zahlađenja karakteriziraju promjene u ponašanju i prehrani slatkovodnih predstavnika porodice bakalara. Ribe napuštaju svoje sklonište i započinju aktivnu potragu za hranom isključivo noću.
Često, u aktivnoj potrazi za plijenom, burboti posjećuju plitka mjesta. Apetit takvog prilično velikog vodenog grabežljivca nepromjenjivo raste sa smanjenjem temperaturnog režima vode i u uvjetima smanjenja dnevnog svjetla. S početkom zimskog razdoblja, hrpe, lopovi i ježevi, koji su u polusnu, postaju plijen meće. Mnoge druge vrste riba, uključujući karaše, imaju tendenciju da budu vrlo osjetljive, što čini mnogo manje vjerovatno da će pasti u usta noćnog grabežljivca.
Na temelju osobitosti pucanja burbota, sasvim je moguće zaključiti da takav vodeni grabežljivac radije hvata ulovljeni plijen za gotovo bilo koji dio tijela, nakon čega ga mirno proguta bez ikakvih naglih pokreta. Takvi slatkovodni predstavnici reda bakalar imaju vrlo dobro razvijeno njuh i sluh, dok se vodenim grabežljivcem izuzetno rijetko koristi vid.
Zanimljivo je! Burbot je sposoban jesti čak i propadajuće životinje, često gutajući vrlo bodljikavu ribu u obliku prljavštine i jerafa, a potonji je omiljena i česta žrtva noćnog vodenog grabežljivca.
Burboti mogu osjetiti miris i čuti svoj plijen na prilično velikoj udaljenosti. S početkom zimskog perioda, burboti se potpuno prestaju hraniti. Nakon takve potpune utrnulosti, koja traje samo nekoliko dana ili sedmicu, započinje period aktivnog mrijesta.
Razmnožavanje i potomstvo
U populaciji je broj mužjaka predstavnika bakalara uvijek mnogo veći od ukupnog broja ženki... Burbot postiže spolnu zrelost u dobi od dvije ili tri godine.
Mužjaci se pare u paru sa ženkama i oplođuju položena jajašca. Istovremeno, čak i najmanje jedinke mogu imati zreli kavijar. U pravilu velike i male vrste istovremeno odjednom žive u rezervoarima, a potonje odlikuje gotovo potpuno crna boja ljusaka. Predstavnici jezerskih vrsta rastu brže od riječnih. Kavijar natope tek nakon što dosegnu dužinu od 30-35 cm i udebljaju se oko jedan i po kilograma. Mladi odrastaju prilično brzo, tako da do juna sve mladice koje su se pojavile iz jaja zimi dostižu veličinu od 7-9 cm.
Prvi koji odlaze na mrijestišta su najteže i najveće jedinke koje se mogu okupiti u malim skupinama od deset do dvadeset riba. Nakon toga, red je da se mrijeste srednje veličine. Mlade ribe posljednje odlaze na mrijestište, skupljajući se u jatima od gotovo stotinu primjeraka. Uzvodni burboti idu prilično sporo i uglavnom samo noću. Plitka mjesta s čvrstim dnom tla postaju optimalno mjesto za mrijest.
Zanimljivo je! Do navršene godine dana starosti, maloljetnici burbota skrivaju se u kamenju, a do ljetnog razdoblja sljedeće godine riba ide na znatnu dubinu na muljevitim mjestima, ali grabljive navike stječu se tek dostizanjem puberteta.
Ženke, koje su predstavnice predatorskih riba bakalara, odlikuje se jednostavno izvrsnom plodnošću. Jedna odrasla seksualno zrela ženka sposobna je za mrijest oko pola miliona jajašaca. Jaja mele imaju vrlo karakterističnu žućkastu boju i relativno su male veličine. Prosječni promjer jaja može varirati unutar 0,8-1,0 mm. Uprkos velikom broju odloženih jajašaca, ukupna populacija mesnice trenutno je vrlo mala.
Prirodni neprijatelji
Sva jaja ne rađaju prženice. Između ostalog, ne preživljavaju svi maloljetnici ispune niti postaju spolno zreli. Mnogi pojedinci iz potomstva hrana su za neke podvodne stanovnike, uključujući smuđa, gobija, jorgana, oradu i druge. U vrućem ljetnom periodu burboti praktički ne pokazuju aktivnost, pa mogu postati plen soma. Općenito, odrasli i prilično veliki burbo praktički nemaju prirodnih neprijatelja, a glavni faktor koji negativno utječe na populaciju je previše aktivan ulov takve ribe.
Populacija i status vrste
Danas burboti koji nastanjuju rezervoare u Holandiji prijete potpunim izumiranjem, a ukupna populacija se postepeno smanjuje. Ponekad se jedinke nalaze u riječnim vodama Biesboschea, Krammerea i Volkeraka, u jezerima Ketelmeer i Ijsselmeer. U Austriji i Francuskoj, burboti su ranjive vrste, a glavno stanovništvo je sada koncentrirano u Seni, Roni, Mezi, Loari i Mosellesu, kao i u vodama nekih visokogorskih jezera. U švicarskim rijekama i jezerima populacija mećava je prilično stabilna.
Bitan! Aktivno zagađenje, kao i regulacija riječnih zona, ima vrlo negativan utjecaj na broj slatkovodnih grabežljivaca. Postoje i neki drugi negativni faktori.
Oni su zajednički na teritoriji zemalja istočne Evrope i predstavljaju ozbiljan problem smanjenja broja burbota. Na primjer, u Sloveniji je zabranjen ribolov burbota, a u Bugarskoj je vodeni grabežljivac dobio status „Rijetke vrste”.
Takođe će biti zanimljivo:
- Srebreni šaran
- Ružičasti losos
- Obična deverika
- Tuna
U Mađarskoj su predstavnici slatkovodnih bakalara ranjiva vrsta, a u Poljskoj je ukupan broj burbota također prilično naglo opao posljednjih godina.
Komercijalna vrijednost
Burbot se s pravom smatra vrijednom komercijalnom ribom s nježnim mesom slatkog okusa, koja nakon zamrzavanja ili kratkotrajnog skladištenja može brzo izgubiti svoj izvrsni okus. Jetra velike masti posebno je visoko cijenjena, nevjerovatno ukusna i bogata raznim vitaminima.
