Puffer riba - jedna od najopasnijih delicija i najotrovnijih riba na svijetu, koju gurmani iz cijelog svijeta sanjaju da probaju. Mnogi su spremni platiti paušalno kako bi uživali u ovoj delici i osjećali tanku granicu između života i smrti. U njegovoj pripremi angažirani su samo profesionalni kuhari, jer svaka greška može dovesti do najtužnijih posljedica.
Porijeklo vrste i opis
Fotografija: Fugu
Glavna slava riba je stekla zahvaljujući japanskim kuharima i snažnoj toksičnosti. Zapravo je pravo ime ribe pufer braon pufer. Fugu su pogrešno počeli nazivati zbog japanskog jela, ali ime je postalo vrlo dosadno i sada je postalo češće od pravog imena ribe.
Riba puffer se naziva i:
- smeđi pufer;
- riblji pas;
- fahak;
- blowfish;
- dioda.
Smeđi puffer je član porodice Takifugu puffer. Ovaj rod uključuje 26 vrsta riba, od kojih je jedna riba pufer. Riba pufer službeno je navedena u referentnim knjigama 1850. godine, ali postoje fosili stari približno 2.300 godina. U to je vrijeme više od 5 riba ove porodice bilo uključeno u referentne knjige.
Video: Riba puffer
U slučaju opasnosti, riba napuhač se napuhuje, što nekoliko puta povećava njezinu veličinu i plaši grabežljivce. Ovo nije primarni odbrambeni mehanizam ribe. Njegova glavna zaštita je smrtonosni otrov koji je toliko jak da čak i ubije čovjeka. Neobično je da, za razliku od ostalih riba iz porodice puhalica, riba pufer ne nakuplja otrov na koži, već u sebi.
Zabavna činjenica: riba pufer ne stvara otrov! Otrov proizvode bakterije koje su njegova hrana, a ako se riba napuhač ukloni u uvjetima kada tih bakterija nema, riba neće biti otrovna.
Izgled i karakteristike
Fotografija: riba pufer
Riba napuhač nije naročito velikih dimenzija, posebno velike vrste dosežu 80 cm dužine, ali prosjek je 40-50 cm. Živi na dubini do 100 metara. Njegova glavna boja je smeđa, ali sa bočnih strana možete vidjeti zaobljene crne mrlje. Riba puffer, za razliku od mnogih drugih riba, nema ljuske, već ima gustu kožu.
Riba puffer ima prilično male oči i usta, ali istovremeno ima izvrstan vid i miris. Pod očima ribe nalaze se mali pipci u kojima se nalazi veliki broj receptora. Zubi podsjećaju na 2 velika sjekutića, a taj osjećaj nastaje zbog činjenice da su zubi riba srasli. Ona praktično nema kostiju, čak ni rebra.
Zbog svoje jedinstvene osobine, riba se povećava za oko 3-4 puta u slučaju opasnosti. Ovaj se učinak postiže punjenjem unutrašnjih šupljina ribe vodom ili zrakom. Pritom poprima oblik lopte. Ovo je praktično jedina riba koja ima ovaj odbrambeni mehanizam.
Riba puffer ima male iglice po cijelom tijelu koje su zaglađene u mirnom stanju. Međutim, u trenutku opasnosti, kada riba raste u veličini, iglice se počinju izbočiti u svim smjerovima, što je čini još nedostupnijom grabežljivcima.
Glavna karakteristika ribe puffer je da je najotrovnija riba na našoj planeti. Njegov otrov može ubiti odraslu osobu u roku od pola sata. Štoviše, što je riba starija, to sadrži više otrova. Uprkos činjenici da je pripremaju isključivo profesionalni kuhari koji su prošli posebne tečajeve, godišnje od jela s ovom ribom umre oko 15 ljudi.
Gdje živi riba pufer?
Fotografija: otrovna riba pufer
Stanište ribe puhice prilično je opsežno, živi u:
- Ohotsko more;
- Žuto more;
- Istočno kinesko more;
- Tihi okean;
- Japansko more.
Riba puffer je nisko borealna azijska vrsta. Glavnom aureolom njegovog staništa mogu se smatrati vode susjedne Japanu. Riba pufer može se naći i u ruskim vodama Japanskog mora, ali tamo živi uglavnom ljeti.
Fugu mladice rađaju se na dubini od oko 20 metara i s vremenom postepeno tonu do dubine. Velike jedinke ove vrste radije su na dubini od oko 80-100 metara. Riba preferira mirna, mirna mjesta u blizini raznih uvala. Radije se drže bliže dnu, gdje im razne alge i reljefi dna dodatno pomažu da se zaštite od grabežljivaca.
Pufer riba se takođe može naći u slatkovodnim vodama rijeka:
- Niger;
- Nil;
- Kongo;
- Amazon.
Zanimljiva činjenica: riba puffer, za razliku od mnogih riba, ima velikih problema s aerodinamikom, što joj ne dopušta da razvija veliku brzinu, vrlo je spora, ali istovremeno može plivati bočno, pa čak i unatrag.
Šta jede riba pufer?
Fotografija: riba pufer Japan
Riba puffer je grabežljivac. Istina, njezina je prehrana nejasna, čak i prema životinjskim standardima. Hrani se morskim crvima, ježinima i zvijezdama, raznim mekušcima i koraljima. Riba napuhanica ne stvara otrov, otrov proizvode bakterije koje su prisutne u njenoj hrani, dok čini se da ne djeluju na fugu, ali se otrov nakuplja u raznim dijelovima tijela.
Ribe puferi se ponekad drže u akvarijima. U ovom slučaju, prehrana ribe se značajno mijenja. Počinje da se sastoji od moljaca, raznih rakova s tvrdim školjkama, mekušaca i mladica. Mljevena junetina ili mljevena junetina od jetre ili srca također su dobre opcije.
Zanimljiva činjenica: za razliku od mnogih vrsta riba, suha hrana je apsolutno kontraindicirana za ribe pufer.
Karakteristike karaktera i načina života
Fotografija: riba pufer
Uprkos činjenici da je pufer riba dugo otkrivena, naučnici malo znaju o svom načinu života. To je zbog činjenice da u većini zemalja još uvijek postoji zabrana ribolova ove ribe. Riba puffer neugodna je spora riba koja većinu vremena provodi na dnu, ali unatoč tome vrlo je znatiželjna.
Riba puffer je grabežljivac, ali ne napada druge ribe i ne hrani se mrtvim ribama, ali sukobi između dva primjerka nisu rijetki. Ti se sukobi javljaju iz nerazumljivog razloga za naučnike, jer se oni ne bore za teritorij, a partnera za razmnožavanje definiraju na potpuno drugačiji način.
Fugu mladice rađaju se na dubini od 20 metara; kako stare, tonu sve niže i niže do dna. Riba vodi miran način života i ne čini duge migracije. Svojim neobičnim oblikom riba može plivati bočno i unatrag. Što je fugu stariji, to živi dalje od obale, međutim, prije početka oluje, naduvač pokušava ostati bliže obali.
Društvena struktura i reprodukcija
Fotografija: japanska riba pufer
Riba napuhalica nije migratorna i vodi osamljen život. Vremenom se pokušavaju distancirati od svoje rodbine, a pri susretu s njima često postoje slučajevi napada, koji u rijetkim slučajevima završe kobno.
Mužjak riba pufer je odgovorniji roditelj. Glavna briga za potomstvo leži na njemu. U početku mužjak mami ženu praveći uzorke na pjeskovitom dnu. Ovi uzorci su često upadljivi u pravilnom geometrijskom obliku. Ženka uzima muškarca čiji je obrazac idealniji. To je zbog činjenice da takvi obrasci pouzdanije štite jaja od struje.
Nakon što je ženka odabrala mužjaka, ona tone na samo dno, pokazujući time svoj pristanak. Tada traže najprikladniji kamen za polaganje jaja, koji mužjak oplodi.
Tu se završavaju funkcije ženke u odgoju potomstva, a tada mužjak čini sve. Telom štiti jaja dok se ne pojave potomci. Nakon pojave punoglavaca, mužjak izvlači rupu u koju prebacuje mladice i nastavlja se brinuti o njima, sve dok se mladice ne počnu same hraniti. Čim se mladice počnu same hraniti, mužjak prestaje nad njima skrbništvo i povlači se u potrazi za novom ženkom.
Prirodni neprijatelji ribe puffer
Fotografija: Fugu
Uprkos činjenici da riba pufer ima prilično malu veličinu i malu brzinu kretanja, praktički nema prirodnih neprijatelja. Obrambeni mehanizmi ribe pufer previše su opasni i kobni za bilo kojeg grabežljivca.
Čak i ako netko proguta pufer ribu, ona se napuše i poveća, iglice probode grabežljivca koji se usudio jesti pufer. Probijaju sve vrste organa, nanoseći ogromnu štetu i ako predator ne umre od toga, ubrzo počinje djelovati smrtonosni otrov koji dokrajčuje napadača. Većina grabežljivaca se podsvjesno ne povezuje s ovom ribom.
Isti grabežljivci koji možda neće primijetiti njegovu zaštitu (na primjer, morski psi) ne love na dnu, što dodatno štiti pufer. Glavna prijetnja ribi puferima su ljudi. Uprkos opasnosti od jedenja puffer-a, ovo jelo od ribe postaje sve popularnije, što povećava ulov i uništavanje ove ribe.
Zanimljiva činjenica: Otrovni pufer u vrlo malim dozama izvrstan je analgetik i koriste ga neke farmaceutske kompanije.
Populacija i status vrste
Fotografija: otrovna riba pufer
Od 26 vrsta Takifigu, 24 ne doživljavaju nikakvu opasnost od izumiranja. Samo Takifugu chinensis i Takifugu plagiocellatus suočavaju se sa određenim prijetnjama. U isto vrijeme, prijetnja izumiranjem Takifugu chinensis prilično je značajna i ova vrsta je na rubu izumiranja. Naučnici su počeli raditi na obnavljanju ove vrste u vještačkim rezervoarima, ali ova mjera možda neće donijeti rezultate.
U svom prirodnom staništu, stanovništvu praktički ništa ne prijeti, jer je riba bez prirodnih neprijatelja. Izuzetak može biti ljudska aktivnost koja može pogoršati situaciju, ali trenutno se takva prijetnja ne primjećuje.
Također nema povećanja populacije ribe puhlice. To je zbog prirodne kontrole. Fugu je osamljena riba i slučajevi kada mužjak i ženka nisu tako česti, osim što potomstvo raste gotovo neovisno, a mladice često postaju hrana drugim grabežljivcima.
Puffer riba spora, neugodna riba koja ima impresivan zaštitni arsenal koji ulijeva strah u mnoge vodene živote. Najvjerojatnije, ne bi privukao tako veliku pažnju da japansko jelo od njega nije toliko opasno i reklamirano. Odsustvo prirodnih neprijatelja jamči ovoj vrsti dugotrajno postojanje na našoj planeti.
Datum objave: 11.03.2019
Datum ažuriranja: 18.09.2019 u 20:57
