Mnogo riblji šaran poznat ne samo po izgledu, već i po ukusu. Ovo je prilično velik i često nađen stanovnik slatkih voda. Šaran je lijep, poput viteza u oklopu, prekriven velikim zlatnim ljuskama iridisantnim na suncu.
Ribolovci amateri uvijek ga nevjerovatno rado uhvate, a sladokusci sladokusci nikada neće odbiti kušati ukusno i zdravo riblje meso. Analizirat ćemo vitalnu aktivnost ove zanimljive ribe, proučivši njene vanjske osobine, navike, raspoloženje i druge važne osobine.
Porijeklo vrste i opis
Foto: Riba šaran
Šaran je predstavnik klase perajastih peraja, koja pripada porodici šarana. Sporovi oko porijekla šarana ne jenjavaju do danas. Postoje dvije verzije ovoga, koje su oprečne.
Prvi od njih kaže da je šaran umjetno uzgajan u Kini, uzgajajući genetiku divljeg šarana. Ova se riba smatrala vrlo časnom čak i na dvoru kineskog cara i drugog plemstva. Šaran se postepeno, riječnim kanalima i uz pomoć pomoraca, širio širom Evrope. Na grčkom, sam naziv "šaran" znači "žetva" ili "plodnost". Šaran je, u stvari, vrlo plodan, pa se široko proširio duž mnogih rijeka i jezera u Europi, zatim došao u Veliku Britaniju i u devetnaestom stoljeću bio registriran na sjevernoameričkom kontinentu.
Video: Šaran riba
Druga verzija u potpunosti opovrgava prvu, smatrajući je samo mitom. Prema njenim riječima, takve ribe poput divljeg šarana dugo su se nalazile u rijekama i jezerima, a razlikuju se po svojim oblicima. Šaran koji je živio u tekućoj vodi imao je izduženo tijelo u obliku torpeda, a u stojećem je bilo zaobljenije, šire i masnije. Smatra se da su jezerske krapove naselili ljudi širom Evrope, Sjeverne Amerike i Azije. Poboljšanja ove sorte počela su se uzgajati prije manje od dva stoljeća, uzgajajući najnovije pasmine i sve vrste hibrida.
Na osnovu ove teorije, naziv "šaran" nema nikakvu naučnu podlogu, a pojavio se tek u 19. stoljeću u knjizi Sergeja Aksakova o ribolovu. Tako su Baškiri divljeg šarana nazivali divljim šaranom, što na turskom znači "muljevita riba", a ovo je ime bilo široko rasprostranjeno u narodu, ali ihtiolozi vjeruju da su divlji i domaći šarani jedna te ista vrsta.
Šarani se ne dijele samo na riječne i jezerske (ribnjake) šarane, već i na zasebne sorte, uključujući:
- gola;
- ljuskav;
- okvir;
- ogledalo.
Njihove glavne karakteristike su boja i raspored vaga. Ljuskavi šarani prekriveni su velikim ljuskama. Okvir ima ljuske samo na grebenu i trbuhu. Ljuske zrcalnog šarana vrlo su velike i nalaze se na mjestima (obično duž bočne linije ribe). Goli šaran uopće nema ljuske, ali je najveće veličine, nakon čega slijedi zrcalo, a zatim - ljuskav.
Izgled i karakteristike
Foto: Šaran u vodi
Obični šaran je lako prepoznatljiv na mnogo načina:
- veliko, debelo, blago izduženo tijelo;
- gusta, velika ljuska s tamnim rubom; duž bočne linije ribe ima 32 do 41 ljuske;
- strane ribe su zlatne, blago smećkaste, debeli trbuh ima svjetliji ton;
- šaran - vlasnik velikih usta koja se protežu u cijev;
- gornja usna je ukrašena sa četiri kratke antene, koje su vrlo osjetljive;
- oči ribe su visoko postavljene, imaju srednje zjenice, obrubljene zelenkasto-zlatnom irisom;
- snažni greben ima tamnu hladovinu i urezan peraj sivkasto-maslinaste boje s bodljikavom zrakom, analna peraja je kratka i također s bodljom;
- šaranove nozdrve su udvostručene.
Sluz obavija cijelo tijelo šarana, sprečavajući trenje, regulirajući tjelesnu temperaturu i štiteći ga od svih vrsta parazita. Šaran je vrlo krupan i vrlo težak. Pouzdano se zna da su ulovljeni primjerci teški više od pola centa i duži više od jednog i pol metra. Takve su veličine vrlo rijetke, obično naiđu šarani od jednog do pet kilograma, starost im varira od dvije do sedam godina. Općenito, šaran se može svrstati među dugotrajne jetre, priroda mu je izmjerila znatan životni vijek, dosegnuvši 50 godina, a neke ukrasne vrste mogu živjeti i više od jednog stoljeća.
Zanimljiva činjenica: Jedan sedamdesetogodišnji Japanac naslijedio je šarana, koji je stariji od svog vlasnika 35 godina. Vlasnik se pažljivo brine za svog voljenog ljubimca, ne pristajući ga prodati ni za basnoslovne iznose.
Gdje žive šarani?
Foto: Šaran u Rusiji
Područje distribucije šarana vrlo je široko, može se naći u Evropi, na Dalekom istoku, zapadnoj i centralnoj Aziji, na sjevernoameričkom kontinentu. Šaran je termofilni, pa izbjegava sjeverne regije.
Kod nas je izabrao slatke vode slijedećih morskih bazena:
- Baltic;
- Japanski;
- Crna;
- Caspian;
- Azovsky;
- Okhotsk.
Šaran voli vodu tamo gdje uopće nema struje ili je preslaba, voli se naseljavati u jezerima, barama, poplavljenim kamenolomima, rezervoarima i kanalima. Raj za šarane - rezervoar u kojem ima puno svake vrste vegetacije i mekano (pjeskovito, blatnjavo, glineno) dno. Ribe obično žive na dubini od dva do deset metara. Skloništa koja služe kao zaštita za šarane vrlo su mu važna, pa će izbjegavati otvorena mjesta na kojima je dno potpuno ravno. Šaran preferira osamljene jame, guste šikare, potopljene krpe.
Općenito, šaran se ne razlikuje posebno pretencioznošću, glavna stvar za njega je dostupnost hrane, sama po sebi je prilično izdržljiva. Očigledno se zato ovaj brkati vodeni stanovnik tako široko proširio svuda i osjeća se sjajno.
Zanimljiva činjenica: Zbog nepretencioznosti šarana i zanemarivanja nivoa zagađenosti rezervoara, ribe koja brine samo o dostupnosti hrane, naziva se vodenom svinjom.
Šta jede šaran?
Foto: Ribe iz porodice šarana
Šarane možemo nazvati vrlo proždrljivima i svejedima. Rado jede i životinjsku i biljnu hranu. Štoviše, prva je poželjna u proljeće i jesen, a druga - ljeti. Šaran prilično brzo raste, pa mu treba puno hrane, trbuh ribe dizajniran je tako da može jesti gotovo bez zaustavljanja.
Meni šarana sastoji se od:
- školjke;
- rakovi;
- kavijar od ribe i žabe;
- punoglavci;
- sve vrste insekata i njihovih ličinki;
- crvi;
- muhe;
- moljci;
- izdanci vodene vegetacije;
- mlada trska.
Zreli i veliki primjerci jedu i drugu ribu, ne preziru žabe i rakove. Postoje slučajevi kada su veliki šarani htjeli ugrabiti ptice koje love vodene insekte. Lutajući podvodnim kraljevstvom u potrazi za međuobrokom, brkovi stvaraju velike mjehuriće na površini vode, otkrivajući se tako.
Često u trsci možete čuti nešto poput klepetanja, ovo je šaran koji gosti izdanke trske, vješto ih grizući uz pomoć ždrijelnih zuba. Čak su i jake ljuske puževa i rakova u zubima šarana. Ako nema ništa ukusnije, šaran može jesti sluz s biljaka, a također ne prezire stajsko gnojivo koje pronalaze na pojilištima za stoku.
Šarani uzgajani u zatočeništvu hrane se kukuruzom, hljebom i specijaliziranom hranom koja sadrži vlakna, masti i proteine. Kvalitet mesa često pati od takvog jelovnika, obogaćenog antibioticima, raznim bojama, ukusima i ubrzivačima rasta. Ovako je raznolika prehrana šarana koji većinu svog života provode u potrazi za ukusnim stvarima.
Zanimljiva činjenica: kanibalizam nije zaobišao porodicu šarana, pa bi veći predstavnik mogao jesti sa svojim najbližim rođakom male veličine.
Karakteristike karaktera i načina života
Foto: Šaran riba
Šaran preferira kolektivni život, stoga se ujedinjuje u jata, samo preveliki primjerci mogu biti samotnjaci, ali se drže i u blizini svojih saplemenika. S početkom hladnog vremena boljševici se pridružuju timu kako bi olakšali zajedničko zimovanje. Za zimu, šarani uranjaju u osamljene jame smještene na dnu, gdje upadaju u svojevrsni polusan. Ako u rezervoaru nema jama, brkati tragaju za neprohodnim zamahom za zimovanje, gdje se nastanjuju, a sluz koja ih obavija pomaže šaranu da se ne smrzne.
Šaran se budi s početkom proljeća, kada voda počne postupno da se zagrijava, riba počinje pokazivati svoju aktivnost krajem marta, u aprilu. Ostavljena su zimovališta i šarani žure na manju dubinu (od 4 do 6 metara) kako bi pronašli nešto jestivo. Šaran je stanovnik ribe i ne pliva daleko od svojih stalnih mjesta boravka. Mladi se šarani kreću po školama, obično su u šikarama trske, a važni rođaci više vole dubinu, plivajući na površinu samo da se osvježe.
Šaran voli sjenovita neprohodna mjesta i izbjegava otvorene sunčane prostore. Jata ne plivaju u gomili, već tvore niz u kojem su prisutne ribe različite starosti. Šarani se ne razlikuju u agresivnosti, stoga se mogu smatrati mirnim i mirnim vodenim stanovnicima. Vrlo je zanimljivo gledati kako šaran iskače iz vode dovoljno visoko, a zatim glasno odskače natrag.
Ova se pojava često javlja u zoru ili u večernjim satima i izgleda vrlo uzbudljivo. Ihtiolozi vjeruju da jato na taj način daje signal da će se hraniti, a ako su skokovi prečesti, to je znak da će se vrijeme uskoro pogoršati. Za svakog ribara šaran je vrlo poželjan trofej; ljubitelji ribolova uvjeravaju da je ova riba vrlo pažljiva, snažna i pametna. Šarani imaju izoštren njuh koji im omogućava da izdaleka nanjuše mamac ili plijen.
Zabavna činjenica: Šarani, koristeći škrge, filtriraju hranu koja im se ne sviđa, pa su pravi gurman.
Vizija šarana je također izvrsna, savršeno prepoznaje razne boje, a pogled je kružan, tj. riba može vidjeti 360 stepeni, čak se ni njen vlastiti rep neće sakriti od očiju. U mraku su šarani izuzetno orijentirani i mogu se lako kretati, nadgledajući svoju okolinu. Ovako je pametan i težak šaran, pa nije lako uhvatiti velike brkove.
Društvena struktura i reprodukcija
Fotografija: rijeka šaran
Spolno zreli šarani postaju bliži trećoj ili petoj godini života, i mužjaci i ženke. Razmnožavanje šarana ne ovisi samo o njegovoj starosti, već i o temperaturnom režimu vode i veličini same ribe. Šaran je termofilni, stoga se mrijesti krajem maja, kada je voda već znatno zagrijana. Za uspješno razmnožavanje, dužina mužjaka mora biti najmanje 30 cm, a ženka najmanje 37.
Šaran odabire plitko mjesto za mrijest (oko dva metra), obično u trska. Takva je mjesta teško pronaći, pa im se riba vraća nekoliko puta.
Zanimljiva činjenica: Šarani se ne razlikuju u vjernosti, stoga ženka uvijek ima nekoliko gospode (do pet), koja započinju oplodnju. Vrhunac mrijesta šarana započinje u sumrak (nakon zalaska sunca) i traje oko 12 sati.
Šarani su zaista vrlo plodni. Samo jedna zrela ženka može proizvesti milion jajašaca, koja polaže u obrocima tokom nekoliko dana. Period inkubacije je samo tri do šest dana, zatim se pojavljuju ličinke koje se dva do tri dana hrane sadržajem žumanjčane vrećice. Zatim, mladice koje počinju plivati, jedu zooplanktone i najmanje rakove, aktivno se razvijaju. Bliže dobi od šest mjeseci, šaran već može težiti oko 500 grama. Šaran raste i razvija se tako kolosalno brzim brzinama.
Prirodni neprijatelji šarana
Fotografija: slatkovodni riblji šaran
Iako šaran naraste prilično velik, ima neprijatelja i konkurenata, pa je uvijek izuzetno oprezan. Naravno, najosjetljiviji nisu veliki pojedinci koji leže na dnu, već mladice i jaja. Zelene žabe, koje vole gostiti i jajima i prženjima, predstavljaju im veliku prijetnju. Samo jedan primjerak žabe može u toku dana pojesti do sto tisuća mlađica i jaja. Osim žaba, kavijar nikada neće odbiti ni rakovi, crvi, druge ribe i mnogi drugi stanovnici podvodnog carstva. Često se dogodi da se kavijar ispere na obalu, gdje se osuši ili ga ptice kljuu, druge životinje jedu.
Ne zaboravite da kanibalizam nije stran ni šaranima, stoga stariji rođak može jesti svog manjeg brata bez grižnje savjesti. U rezervoarima u kojima žive grabežljive ribe, šaran može biti dobra užina za velike štuke ili somove. Mladi se vole hraniti na kamenju, pa ih tamo mogu uloviti neke životinje koje nisu sklone probati ribu. Za male primjerke ptice (galebovi, čigre) mogu loviti ribu; mlade životinje često pate od njihovih napada.
Naravno, ne može se ne primijetiti osoba koja se također može svrstati među neprijatelje šarana. Ova vrsta ribe vrlo je popularna među ribarima amaterima koji su dugo proučavali njene navike i preferencije ukusa. Uhvatiti težak primjerak nije lako, ali neobuzdani apetit brkova često mu ide protiv. Sa sigurnošću se može primijetiti da da nije bilo različitih živih bića koja upijaju kavijar i prženice šarana, tada bi ova riba mogla ispuniti ogroman broj rijeka i drugih rezervoara.
Populacija i status vrste
Foto: Veliki šaran
Područje distribucije šarana vrlo je opsežno, a populacija mu je prilično brojna, ova riba u potpunosti opravdava svoje ime, odlikujući se najvećom plodnošću. Šaran je vrlo izdržljiv, nepretenciozan prema okolini, gotovo svejed, pa se lako ukorjenjuje u raznim vodenim tijelima. Sada je sve više uzgajališta riba koje umjetno uzgajaju šarane, jer je to vrlo isplativo, jer uzgoj ribe je prekrasan i vrlo brzo dobiva na težini.
Sa sigurnošću se može primijetiti da ova riba ne doživljava nikakve prijetnje svom postojanju, populacija joj je vrlo opsežna, šaran se razmnožava kolosalnom brzinom, stoga ne izaziva zabrinutost naučnika, nigdje nije pod posebnom zaštitom. Dobro je što postoje mnogi ograničavajući faktori koji kontroliraju njegov broj (jaja i mladunke jedu sve vrste životinja, riba, ptica i insekata), inače bi u velikoj mjeri nagomilao mnoge rezervoare, brzo bi se u njima razmnožavao.
Dakle, populacija šarana ne doživljava skokove prema dolje, ova je riba vrlo popularna među gurmanima, mnogi vole meso šarana, pa od nje možete kuhati ogromnu količinu raznih jela. Vrlo je isplativo umjetno uzgajati ovu ribu za dalju prodaju, jer brzo raste i aktivno se razmnožava.
Na kraju bih to dodao riblji šaran plijeni ne samo izvrsnim ukusom, već i prilično plemenitim, lijepim, zlatnim izgledom, kojem malenu antenu daju čvrstoću. Sada znamo da ova vrlo velika riba ima vrlo miran i miran karakter, prilično krotkog raspoloženja. Nezaboravno je zadovoljstvo gledati virtuozne piruete u izvedbi šarana koji visoko skaču iz vode. A ako je neko uspio to zamisliti, onda je on pravi sretnik.
Datum objave: 28.05.2019
Datum ažuriranja: 20.09.2019 u 21:08
