Macrurus - riba koja je mnogima poznata po svom ukusu. Često se može naći na policama trgovina oljušten ili u obliku fileta. Ali malo ljudi zna kako grenadir zapravo izgleda i koje su karakteristike njegovog načina života.
Porijeklo vrste i opis
Foto: Makrurus
Macrurus je dubokomorska riba iz klase zrakastih peraja. Ovo je najveća klasa - velika većina riba (oko 95 posto) je zračno perajasta. Ove se ribe također odlikuju činjenicom da su objekti aktivnog ribolova, a grenadir nije izuzetak. Ribe s zrakama su najstariji predstavnici riba. Najraniji nalazi ovih riba stari su više od 40 miliona godina - bila je to velika grabežljiva riba silurskog razdoblja. Većina riba preferirala je hladne vode, živeći u Rusiji, Švedskoj i Estoniji.
Video: Makrurus
Ribe s zrakama su zamijenjene kostima, ali tijekom evolucije ribe s repom su branile svoje mjesto u svjetskim okeanima. Zahvaljujući koštanoj kičmi i laganoj strukturi peraja, stekli su upravljivost i sposobnost preživljavanja na velikim dubinama. Macrurus je jedna od ovih dubokomorskih riba koja zadržava morfologiju klase zračnih peraja, ali je u isto vrijeme sposobna preživjeti na niskim temperaturama i pod visokim pritiskom. Macrurus je čest u mnogim vodama, stoga ima više od tristo podvrsta, koje se razlikuju u morfologiji.
Najčešći tipovi:
- malooka dugačka repica je najveći grenadir, koji se može naći samo u hladnim vodama;
- Antarktik - velike ribe, koje je teško uloviti zbog svojih staništa;
- češljasto ljuskav - nije previše popularan u trgovini zbog svog specifičnog okusa i male količine mesa;
- Južni Atlantik - najrasprostranjenija podvrsta u ribarstvu;
- malooki - najmanji predstavnik grenadera;
- berglax - ima najviše ispupčene oči.
Izgled i karakteristike
Foto: kako izgleda grenadir
Macrurus je izdužena, duga riba u obliku kapljice. Ima veliku glavu i tijelo se sužava prema repu. Sama repna peraja odsutna je kao takva: rep grenadijera naziva se nitasti proces. Zbog oblika repa, riba pripada porodici dugorepih. Glava je vrlo velika. Na njemu se jasno ističu ispupčene ogromne oči grenadijera, ispod kojih se nalaze čvrsti očni grebeni. Grenadir je u potpunosti prekriven gustom, oštrom ljuskom - razlogom zbog kojeg se ribom ne može rukovati bez rukavica, jer postoji velika vjerojatnost da se porežete.
Zanimljiva činjenica: Na policama trgovine ova se riba može vidjeti samo u izrezanom obliku ili se prodaju samo fileti. To je zbog neuglednog izgleda grenadijera sa zastrašujućim očima i velikom glavom.
Grenadir je siv ili smeđ s blijedo sivim prugama. Na poleđini grenadera nalaze se dvije sive peraje - jedna kratka i visoka, a druga niska i izdužena. Prsne peraje izgledaju poput izduženih zraka. Težina ženke grenadira najveće podvrste može doseći šest kg. Dužina atlantskog grenadera je od jednog do jednog i po metra, prosječna dužina ženki se kreće od 60 cm i 3 kg. Težina. Usta su ispunjena oštrim zubima u dva reda. Seksualni dimorfizam je minimalan, najčešće se izražava u veličini grenadijera.
Zanimljiva činjenica: Zbog oblika kućišta i tankog dugog repa, u stara vremena grenader se uspoređivao sa štakorima i vjerovalo se da je prijenosnik infekcije.
Najšareniji grenadir je divovski grenadir. Sve podvrste grenadira, osim malookih, mogu imati takav gigantizam. Njegova dužina može doseći dva metra, a težina veća od trideset kg. Divovski grenaderi su u pravilu vrlo stare jedinke koje ulaze u dubinu veću od 4 tisuće metara.
Gdje živi grenadir?
Foto: Makrurus u moru
Macrurus je pridnena riba koja uglavnom živi u Atlantskom i Tihom oceanu. Dubina na kojoj se javlja je od dva do četiri km, ali ponekad je i veća.
Glavni grenadirski ribolov koncentriran je na sljedećim lokacijama:
- Rusija;
- Poljska:
- Japan;
- Njemačka;
- Danska;
- Sjeverna Karolina;
- ponekad u Beringovom tjesnacu.
U Atlantskom oceanu živi oko dvjesto vrsta grenadijera - to je većina populacije. Nalazi se i u Ohotskom moru, ali tamo se nalaze samo četiri vrste, a populacija je postala znatno manja kao rezultat ribolova. Rusija je jedno od najvećih grenadirskih ribolova.
Najčešće se hvata na sljedećim mjestima:
- Alexandra Bay;
- obala Kamčatke;
- veliki Shantar.
Mladi grenadijer žive u gornjem vodenom stupcu, često izlazeći na površinu. Stare ribe idu na dno, gdje provode ostatak svog života: što je riba starija, to bliže dnu. Odrasli grenaderi više se cijene kao komercijalna riba, pa je njihov ulov kompliciran danskim staništima.
Zanimljiva činjenica: Grenaderi se hvataju velikim mrežama i posebnim čamcima koji mogu podnijeti veliku težinu ribe.
Šta jede grenadir?
Foto: Makrurus u Rusiji
Macrurus je grabežljiva riba. Njegova glavna prehrana uključuje razne rakove i mekušce, kao i sitnu ribu. Makroze nisu aktivni grabežljivci, oni više vole sjediti na dnu u zasjedi, čekajući da plijen dopliva do njega. Maskirana boja u tome pomaže grenadiru, uz pomoć kojeg se stapa s dnom. Koliko jede grenader ovisi o sezoni. Zimi ove ribe žive na dnu, znatno mršave i rijetko jedu. Tijekom sezone razmnožavanja grenaderi se također rijetko jedu, ali nakon sezone parenja aktivno dobivaju na težini i čak su sposobni za aktivan lov - progon plijena. Makroze se hvataju ne samo mrežama, već i mamcima.
Glavni mamac na koji grenadir grize je:
- male škampi;
- veliki crvi;
- školjke;
- meso rakova (može se malo pokvariti da ojača);
- kapice;
- echinoderm fish;
- sardina;
- sipe i ostali glavonošci.
U divljini je primijećeno da grenaderi vole lignje, ophiur, amfipode, inćune i bentoske mnogočetnike. Ovi se proizvodi također koriste kao mamac, ali samo ih mladi grenaderi obično pokupe. Teško je i energetski intenzivno uloviti grenadier mamac. Za to će trebati puno vremena i puno mamaca, jer je vjerojatnije da će druge ribe ugristi. Češća vrsta grenadier ribolova su velike mreže koje mogu doseći odrasle bentoske jedinke.
Karakteristike karaktera i načina života
Fotografija: riblji grenadir
Način života grenadijera varira ovisno o staništu i starosti ribe. Uobičajeno je razlikovati nekoliko vrsta načina života riba. Dno - na dubini većoj od 4 hiljade metara. Ovaj način života je tipičan za odrasle i gigantske makrouride.
500-700 metara je najčešća dubina na kojoj se mogu naći grenaderi. Većina mreža je dizajnirana za to. U blizini vodene površine žive samo mlade životinje i ženke. U osnovi, samo muški grenaderi radije borave na dnu. Ženke i maloljetnici se drže u vodenom stupcu i često isplivaju na površinu.
Macrurus je oprezna riba, vodi sjedilački način života, što otežava njihovo ulov. Ne mogu se vidjeti kad se grenader sakrije na dnu, jer se stapa s reljefom. Ne razlikuju se u agresivnom ponašanju, u slučaju opasnosti radije se ne brane, već bježe. Tijekom sezone parenja, muški grenaderi mogu biti agresivni, uključujući prema ljudima.
Grenadijev ugriz nije fatalan, ali bolan zbog dva reda oštrih zuba, a čeljusti grenadijereve snage dovoljno su snažne da grizu žilavi hitin rakova i mekušaca.
Društvena struktura i reprodukcija
Foto: Makrurus pod vodom
Grenaderi su mrijest riba koje spolnu zrelost postižu u dobi od 5 do 11 godina (ovisno o podvrsti grenadijera). Istodobno, veličina ribe je bitna - najmanje 65 cm, ali ne više od 100, jer se velike ribe smatraju starima za razmnožavanje. Ženke i mužjaci žive odvojeno - ženke su u vodenom stupcu, a mužjaci se skrivaju na dnu. Stoga ženke vode aktivniji način života, češće love i češće postaju predmet ribolova. Mrijest grenadijera traje tokom cijele godine, ali vrhunac dostiže u proljeće. Skriveni način života ove ribe ne omogućava utvrđivanje imaju li grenaderi neke igre i rituale parenja.
Uočeno je da mužjaci postaju agresivniji tokom proljetnog mrijesta. Mogu se ugristi i napadati druge vrste riba. Takođe, mužjaci značajno mršave tokom mrijesta, jer su u stalnoj potrazi za ženkama. Ženka snese više od 400 hiljada jajašaca, čiji je promjer oko jedan i po mm. Ženka ne pokazuje nikakvu brigu za jaja, tako da većinu jaja jedu razne ribe, uključujući i same grenadire. Kanibalizam nije neuobičajen kod ove vrste. Ne postoje tačni podaci o životnom vijeku grenadera, ali većina vrsta preživljava više od 15 godina.
Studije skala pokazale su koliko dugo grenaderi žive u slijedećim vodama:
- ribe Ohotskog mora žive i do dvadesetak;
- grenaderi Kurilskih ostrva mogu živjeti i do četrdeset;
- Dosad najdugovječniji grenaderi su ribe iz Beringovog mora - žive preko 55 godina.
Prirodni neprijatelji grenadijera
Foto: Kako izgleda grenadir
Macrurus je tajnovita i prilično velika riba, tako da ima malo prirodnih neprijatelja. Populaciju reguliraju stalni ribolov i rijetke grabežljive ribe koje ne provode ciljani lov na grenadire.
Najčešće grenadir postaje plijen:
- razne vrste malih morskih pasa. Tu spadaju morski pas atlantska haringa, pilana, morski pas goblin dubokog mora, morski pas;
- velike zrake od šest škrga (bijelih glava, bez trnja), koje se često spotaknu o donja skloništa grenadera;
- Atlantska krupna glavica, koja takođe vodi životni stil blizu dna;
- velike sorte tune, neke podvrste jesetre;
- ratoborni batizaurus ponekad naiđe u mreži zajedno s grenadirima, što ukazuje na njihova uobičajena staništa i mogućnost batizaurusa u lovu na grenadere.
Macrurus ima malo neprijatelja koji bi mogli ozbiljno osakatiti njegovo stanovništvo. Većina riba koje žive u blizini grenadijera zaštićene su ili kritično ugrožene. Zbog svog oblika tijela, grenadir ne može razviti velike brzine u letu predatora: njegov slab rep i velika glava omogućavaju mu uspjeh samo u kamuflaži. U isto vrijeme, pasivna i neaktivna riba, grenadir ne koristi jake čeljusti i oštre zube za samoodbranu.
Populacija i status vrste
Foto: Makrurus
Macrurus je važna komercijalna riba koja se lovi u mnogim zemljama svijeta. Zbog svog dubokomorskog načina života, prema naučnicima, jedna je od "najčišćih" riba, jer živi u ne začepljenom vodenom stupcu. Oštre ljuske grenadijera su oljuštene. Trup se sječe na komade ili se od njega režu samo fileti koji se prodaju smrznuti.
Meso grenadijera je bijelo s ružičastom bojom, srednje gustine. Kuhajte kao i svaku drugu kuvanu bijelu ribu. Kavijar Grenadier također je vrlo cijenjen na tržištu jer izgledom i okusom podsjeća na kavijar lososa, ali ima niži cjenovni segment. Paštete i konzervirana hrana pripremaju se od jetre grenadijera - smatra se delikatesom.
Zanimljiva činjenica: Macrurus nema oštar riblji ukus, zbog čega se njegovo meso smatra delikatesom. Po ukusu i konzistenciji podsjeća na raku ili kozicu.
Uprkos opsežnom ribolovu, grenadir nije pred izumiranjem. Odsustvo prirodnih neprijatelja i tajni, dubokomorski tip staništa omogućavaju mu da održi populaciju u normalnim granicama. Međutim, teško je imenovati točan broj jedinki, jer način života grenadera otežava njihovo proučavanje.
Macrurus Nevjerovatna je riba. Zbog svoje prirode i načina života, ona je uobičajena riba s rebrastim perajama koja ne nestaje zbog globalnog ribolova. Ali njihov način života otežava razna istraživanja naučnika i prirodoslovaca, pa je o ovoj ribi relativno malo podataka.
Datum objave: 25.07.2019
Datum ažuriranja: 29.9.2019 u 20:54
