Karakteristike i stanište sterleta
Grabežljiva ribica sterleta ima veliki broj bubica smještenih sa strane, trbuha i leđa. A takođe je razlikuje od svojih kolega po prekinutoj donjoj usni. Boja je obično tamna, siva, sa svijetlim trbuščićem.
Sterlet - riba prilično velika. Veličina odrasle osobe može doseći jedan i po metar s težinom od oko 15 kilograma. Najčešće se pronađu manji predstavnici vrste.
U basenu Jeniseja, sibirski crvena sterlet riba... Uz to, ribari na tom području često se hvale ulovom u obliku tupe i oštrog nosa. Osim toga, jesetra riba sterleta je prilično raširen.
Ova vrsta se smatra vrlo vrijednom u ribarstvu. Početkom 20. vijeka u slivu Volge godišnje se lovilo nekoliko stotina tona sterleta. Tada se sredinom stoljeća broj vrsta znatno smanjio, vjerovatno zbog prekomjernog istrebljenja od strane ljudi i zagađenja voda.
Međutim, na kraju stoljeća, stanovništvo je ponovo počelo rasti. Smatra se da je ovaj trend povezan sa mjerama očuvanja, koje se svuda provode u vezi s prijetnjom izumiranja vrste.
Tijekom godina korištenja ove vrste za hranu, razne su recepti sterlet ribe... Treba napomenuti da, ovisno o području, priprema sterlet ribe na različite načine, ali njegov bogati ukus uvijek je nepromijenjen.
Takođe, razlikuju se ne samo sastojci jela i posluživanja, već i načini pripreme, počev od riblje čorbe na vatri, završavajući ribom pečenom u pećnici uz dodatak rijetkih začina.
Trenutno su neke vrste i populacije zaštićene. U obliku mjera za očuvanje i povećanje broja, provode se radovi na pročišćavanju voda i suzbijanju neovlaštenog ribolova.
Priroda i način života sterleta
Sterlet riba izuzetno društveni - samci su vrlo rijetki. Samo zimi predstavnici vrste žive na jednom mjestu, a u toploj sezoni aktivno se kreću.
S početkom hladnog vremena, ova aktivna riba traži duboke rupe, gdje hibernira. Po pravilu, u jednoj prostranoj depresiji može biti nekoliko stotina pojedinaca koji su usko pritisnuti jedni protiv drugih. Dakle, ribe leže gotovo nepomično, čekajući toplinu.
Zbog toga je ribolov štapom na šterle zimi besmislen poduhvat. Uključeno fotografija ribe sterleta često možete pronaći ne jednu, već nekoliko osoba odjednom - ovo je još jedan dokaz njihovog druženja. S početkom vrućine, riba se aktivno kreće. Iz donjeg toka rijeka pluta prema struji prema gore.
Usput, riba traži mjesto za mrijest koji se približava. Nepotrebno je reći da priroda života ribe potiče ribare da je love mrežama. Naravno, ovaj je način strogo kažnjiv po zakonu u većini područja, međutim, lovokradice ne obraćaju pažnju na najstrože zabrane.
Stoga se šterleta u velikim količinama prodaje na pijacama, podložno razmjeni između poduzetnih stanovnika naselja smještenih uz rijeke. Kupite ribu od sterleta može biti i živa i mrtva - sve ovisi o tome koliko je prije uhvaćena. Ako je pojedinac uhvaćen nedavno, posebno mrežom, prodavač će ga vjerojatno ponuditi živog.
Međutim, ako je riba već ustajala, tada se samo smrznuta može dugo čuvati. Trebali biste biti oprezni pri kupnji smrznute ribe, jer ne postoje garancije da će nakon odmrzavanja biti jestiva. Cijena sterlet ribe mogu se razlikovati od doba godine, mjesta i naravno kvaliteta ponuđenog proizvoda.
Hrana od ribe od sterleta
Već u fazi larve predstavnici vrste jedu plankton i razne mikroorganizme. Takva prehrana odgovara ribi i u odrasloj dobi. Slatkovodna hrana se najaktivnije hrani u mraku.
Uz to, odrasli mogu jesti bentoske beskičmenjake, odnosno veličina takvog "jela" ovisi o veličini same ribe - preveliki plijen za nju je neprivlačan.
Sterleta sa velikim zadovoljstvom jede divljač drugih riba. Zimi, kada su predstavnici vrste neaktivni i gotovo cijelo vrijeme provode u uskim skupinama u depresijama, uopće se ne hrane.
Reprodukcija i očekivani životni vijek sterleta
Podaci o razmnožavanju šterleta, očigledno zbog izuzetno široke rasprostranjenosti, obično su vezani za stanište određene populacije.
Dakle, u zavisnosti od količine ribe koju ljudi konzumiraju, kao i pogoršanja ili poboljšanja mjesta života, populacije se smanjuju i povećavaju u različitim područjima.
Prosječan mrijest riba iz porodice sterleta traje od jednog do jednog i po mjeseca. Sezona razmnožavanja je obično u kasno proljeće kada temperatura vode raste. Odnosno, ženke su spremne za uzgoj kada temperatura vode poraste na 10 stepeni. Ovo stanje traje do 17-20 stepeni.
Stopa mrijesta u velikoj mjeri ovisi o hidrološkim uvjetima. Dakle, previsoka temperatura, kao ni preniska za ribu, nije prikladna. Uz to, ženke koje teku teku više vole stalni protok rijeke od najmanje četiri kilometra na sat.
Plodnost ovisi o starosti časke. Dakle, što je pojedinac mlađi, to manje jaja nosi. I, shodno tome, obrnuto. Brojem, za pet godina broj jaja sterlet ribe ne prelazi 15 hiljada, a ribe starije od 15 godina, pod povoljnim uvjetima, mogu snijeti oko 60 hiljada jaja.
Sama jajašca su malih dimenzija - promjera oko 2-3 milimetra. Seksualna zrelost obično je stara tri godine. Međutim, ženke dobivaju dovoljnu masu za potpuno mrijest do pete godine života, mužjaci su spremni za postupak otprilike u istoj dobi, možda postoje pojedinačni izuzeci.
Treba napomenuti da ženke ove vrste ne mogu uvijek proizvesti više od jednog mrijesta. Međutim, ako se to dogodi, kvaliteta samog kavijara poboljšava se svakim sljedećim mrijestom. Sterleta pod povoljnim uvjetima može živjeti prilično dugo - do 27-30 godina, ali takvi slučajevi su izuzetno rijetki.
