Opterećen mineralima, a ne kalorijama. Ovo je meso kirnje. Kalorije u 100 grama proizvoda 118. Selen u mesu kirnje ima gotovo 50 mikrograma. Element se odupire starenju. Kalij u 100 grama škarpine je više od 450 mikrograma, a fosfor - 143.
Prva održava unutarćelijski pritisak. Fosfor normalizuje metabolizam proteina i ugljenih hidrata. Meso kirnje sadrži i 37 mikrograma magnezijuma, koji je potreban mišićima, uključujući glavni - srce, i 27 mikrograma kalcijuma, koji se koristi za izgradnju koštanog sistema i sudjeluje u kontrakcijama mišića.
Tako da, kirnja - riba koju vrijedi uloviti, kupiti. Kako prepoznajete vrstu?
Opis i karakteristike škarpine
Kirnja - riba stol. Ime karakterizira rod u kojem postoji više od 90 vrsta. Inače se kirnja naziva mirow ili black. Rod škarpina pripada porodici kamenjara. Inače ih zovem Seran.
Ove su ribe podijeljene u 3 podfamilije i 75 rodova. Zajedničke karakteristike riba koje su u njih uključene:
- masivno tijelo
- šiljaste škržne navlake
- velika usta
- jedna, bodljikava peraja na leđima
- 3 bodlje u analnoj peraji
- 1 kičma u kombinaciji s 5 mekih zraka
- nekoliko redova malih i oštrih zuba
Kamenjari su pozvani zbog sličnosti s donjim gromadama. Stvar je u mrazu samo u proporcijama tijela, već i u njegovoj boji. Imitira kamenje, koraljne boje.
Pojedinačne karakteristike škarpina su:
- Okrugle i male oči.
- Masivna i široka glava. Na njezinoj pozadini oči izgledaju oskudno.
- Sposobnost promjene boje i oblika u kamuflažne svrhe.
- Hermafrodizam. Svaka jedinka ima jajnik za proizvodnju jajašaca i testis za stvaranje ćelija koje ga oplođuju.
- Veličine od nekoliko centimetara do 2,8 metara. Masa divovskih kirnji je 400 kilograma. 2014. godine takva je riba progutala morskog psa na obali Bonito Springsa. Metro izdanje je vijest objavilo sa foto-potvrdom.
Škarpina na slici izgleda kao nasilnik. Široko je čelo, masivno, snažno i bodljasto. Čak i male vrste ne izgledaju kao da se vrijeđaju. Ribu prikazanu na slikama Metroa ulovio je ribar.
Ulovio je ajkulu dugu 1,5 metara. Riba se digla s udice. Tada je džinovska kirnja iskočila iz vode i progutala morskog psa. Iz dubine je sustigao plijen.
Vrste kirnji
Od gotovo 100 vrsta škarpina, 19 živi u Crvenom moru, 7 u vodama Mediterana. To su male vrste. Najveće se nalaze u Indijskom, Tihom i Atlantskom oceanu. Ribe srednje veličine često se love kod obala Japana, Afrike i Australije.
Ne idu sve kirnje po hranu. Evo nekoliko primjera vrsta akvarija:
- sumana
- Liopropoma od 5 centimetara, obojena uzdužnim bijelim i narančastim prugama, između kojih se javljaju crne mrlje
- 30-centimetarski gramatizam sa šest traka, obojen u crno-bijelu boju i ima žlijezde na tijelu s gramistinom - toksinom
- žutoplava kirnja jarkih boja
- izduženi i bočno spljošteni polukut
- crvena škarpina ili koraljni garrup, na čijem grimiznom tijelu ima razbacanih više tamnih mrlja okruglog oblika
Čak i u akvarijima sadrže meteor i šiljast gracil u plavim prugama, trokraku kirnju s lioprolom. Svi su zahtjevni za donji krajolik. Trebalo bi ga obilno pokrivati. Također je važno dobro hraniti kirnje. Inače napadaju ostale stanovnike akvarija.
Kirnje mogu također napadati jedni druge. Kao usamljenici, pojedinci počinju dijeliti teritoriju. Stoga je akvariju potreban prostran.
Glavna trofejna vrsta je gigant. Dimenzije škarpina dostižu do 3 metra, a težinu do 4 stotine kilograma. Tristo kilograma težak čovjek uhvaćen je 1961. godine na obali Floride. Interes je da se riba lovila predenjem. Rekord ostaje neiskorišten.
Debljina tijela džinovske ribe samo je 1,5 puta manja od visine. Na donjoj čeljusti odrasle osobe nalazi se do 16 redova svrbeža. Gornja vilica proteže se do okomice ruba oka. Mladi imaju škržne prašnike koji nestaju u pubertetu.
Boja divovske kirnje je često smeđa s bež mrljama. Boja je tamnija i kontrastnija kod starijih osoba.
Način života i stanište
Većina škarpina su morske ribe. Životinje biraju slane vode tropskih i subtropskih područja.
U Indijskom okeanu ribolov traje od Crvenog mora do Algoe. Ovo je zaliv na obali Južne Afrike. Na Tihom oceanu kirnje se love od australijskog Južnog Walesa do južnih obala Japana. Riba se nalazi i u središnjem dijelu okeana, na primjer, na Havajima.
Gdje god je junak članka, on ostaje na dnu. Tamo ribe love iz zasjede, skrivajući se između kamenja i algi, potopljenih brodova i u špiljama. Ako nije moguće brzinom munje uhvatiti žrtvu, kirnja često kreće u dugačku potjeru.
Apsorpcija hrane je moguća zbog napredovanja gornje vilice junaka članka i veličine njegovih usta.
Standardna dubina staništa junaka članka iznosi 15-150 metara. Predstavnici velikih vrsta drže se podalje od obale. Međutim, ako je dno muljevito, kirnje čine ustupke, zavedene prilikom da se doslovno utope u dno, maskiraju se.
Slučajevi napada na ljude su rijetki i netipični. Škarpine su često znatiželjne o roniocima i roniocima. Međutim, agresija, kako kažu, ne miriše. Čini se da Ribe upoznaju, komuniciraju s ljudima.
Hrana za kirnje
Ne žele mnogi izbliza kako izgleda riba škarpina sa otvorenim ustima. Otvara se tako široko da velike jedinke mogu usisati direktno u ljudski jednjak. To se moglo dogoditi 2016. godine u vodama Afrike. Škarpina je napala ronioca. Uspio je uhvatiti škrge ribe i izaći kroz impresivne proreze u njima.
Budući da su predatori, kirnje preuzimaju svoj plijen. Kada lovci otvore usta, dolazi do razlike u pritisku. Plijen je doslovno usisan u kirnju. Često lovi sam.
Ako plijen pobjegne, riba može u pomoć pozvati jegulju murenu. Kad se približi njenom skloništu, kirnja brzo odmahuje glavom 5-7 puta. Prema video snimanju, 58% jegulja prihvaća zahtjev, izlazeći iz skloništa čak i danju, iako su aktivni noću.
Predatori zajedno plivaju do skloništa plijena. E traži kirnju koja signalizira prisustvo plijena morske jegulje. Ulazi u sklonište. U polovici slučajeva pomagač sam proguta plijen. U drugim situacijama, jegulje samo tjeraju ribu iz skloništa direktno u usta kirnje.
Unija kirnji i morskih jegulja posljedica je sljedećeg:
- Kirnja lako pronalazi plijen, ali zbog svog teškog tijela ne može prodrijeti u sklonište.
- Moray jegulja je lijena u potrazi za plijenom, ali njeno zmijoliko tijelo lako sklizne u "jazbine" sitnih sitnica.
Škarpine love i pelikane. Ribe čekaju da jato ptica zatvori jato u svoj prsten. Tada osamljeni lovci kirnje odvode zalutale jedinke. U savezu s morskim jeguljama, međutim, ne može se zabilježiti nadmetanje i prepucavanja.
To je rijetkost u prirodnom svijetu. Morene se jeri lako odriču polovine praćene ribe, baš kao što kirnje nisu protiv toga da saveznik pojede drugu polovicu.
U lovu s pelikanima, kirnje se ne pretvaraju da plijene, već samo oni koji su panično izašli iz jata.
Jastozi su omiljena hrana škarpina. Drugo omiljeno jelo su rakovi. Pored njih, kirnje love i mekušce i većinu riba, uključujući morske pse i zrake. Ponekad mlade morske kornjače postanu žrtve.
Reprodukcija i očekivano trajanje života
Hermafrodizam škarpine je privremena mjera. Nekoliko generacija koje se repliciraju su norma. Međutim, dalje je potreban priliv novih gena. U suprotnom, počinju mutacije, povećava se rizik od bolesti i degeneracije populacije.
Tako ponekad kirnja rod fiksna. Riba igra ulogu mužjaka, oplođujući ženku ili obrnuto.
Biseksualni karakter članka može predstavljati problem akvaristima. Uzimajući jednu jedinku za određenu količinu vode, dobivate nekoliko legla. Ostale ribe se uzgajaju samo u prisustvu partnera.
Kirnja daje potomstvo samo. Stoga je teško izračunati potrebnu zapreminu akvarija.
Većina kirnji živi ispod 30 godina. Srednje doba ima 15 godina. Predstavnici džinovskih vrsta žive do 60-70 godina. Inače, riba ne bi imala vremena da dobije odgovarajuću masu. S druge strane, predstavnici malih vrsta grgeča rijetko žive duže od 10 godina.
