Svi predstavnici porodice lososa cijenjeni su po svojoj nježnoj pulpi i ukusnom velikom kavijaru. Chum losos nije izuzetak - anadromna riba ulovljena u industrijskim razmjerima i posebno omiljena među narodima Dalekog istoka.
Opis chum
Postoje 2 vrste lososa, koje se razlikuju po sezoni trčanja: ljeto (naraste do 60–80 cm) i jesen (70–100 cm). Ljetni losos raste primjetno sporije od jesenskog lososa, zbog čega je uglavnom inferioran u odnosu na drugi po veličini.
Bitan! Anadromne ribe su one koje jedan dio svog životnog ciklusa provode na moru, a drugi u rijekama koje se u njega slijevaju (tijekom mrijesta).
Izgled
Chum ima veliku konusnu glavu s malim očima, s uskom, ravnom i dugom gornjom vilicom... Tijelo je blago stisnuto s obje strane i izduženo. Peraje (i analne i leđne) udaljenije su od glave nego od repa.
Losos je uglavnom sličan lososu, ali za razliku od njega ima velike ljuske i manje škrge. Također, losos losos nema karakteristične crne mrlje na repnoj peraji i tijelu. A sekundarne seksualne karakteristike lososa kumova (u odnosu na ružičasti losos) su manje izražene.
U morskim vodama masivno, izduženo tijelo ribe blista od srebra. U ovom trenutku, losos losos ima gusto i svijetlo crveno meso. Kako se mrijest približava, počinju zamjetne fiziološke promjene, uočljivije kod muškaraca.
Srebrnasta boja se pretvara u žuto-smeđe, na bokovima se pojavljuju svijetloljubičaste mrlje, koža se zadeblja, a ljuske postaju grublje. Tijelo raste u širinu i kao da se spljoštava, kod mužjaka su savijene čeljusti na kojima rastu impresivni zakrivljeni zubi.
Što je mrijest bliži, riba je crnja (i izvana i iznutra). Osnove škržnih luka, jezik i nepce poprimaju crnu boju, a meso postaje mlohavo i bjelkasto. Chum losos u ovom stanju naziva se som - njegovo meso nije pogodno za ljude, ali je prilično korisno za pse u obliku yukole.
Zanimljivo je! Službeni rekorder za najveći je losos ulovljen u zapadnoj provinciji Kanade, Britanska Kolumbija. Trofej je izvukao 19 kilograma u dužini od 112 cm. Istina, stanovnici Khabarovska tvrde da su više puta izvlačili losos iz lokalne rijeke Ohote po 1,5 metra.
Ponašanje ribe
Život lososa podijeljen je u dvije polovice: hranjenje (morski period) i mrijest (rijeka). Prva faza traje do puberteta. Tijekom hranjenja, riba se brčka i aktivno deblja u moru, daleko od obalnih granica. Plodnost se javlja u pravilu u dobi od 3-5 godina, rjeđe u dobi od 6-7 godina.
Čim chum losos uđe u reproduktivno doba, ne samo da se njegov izgled već i način života drastično mijenja. Karakter ribe se pogoršava i pojavljuje se agresija. Losos se skuplja u ogromna jata kako bi migrirao u ušća rijeka gdje se mrijesti.
Prosječna veličina ribe koja se mrijesti: ljetna sorta - 0,5 m, jesen - od 0,75 do 0,8 m. Jata se uvijek dijele na spolno zrele i nezrele jedinke.... Oni koji nisu spremni za mrijest vraćaju se na južne obale. Spolno zreli primjerci nastavljaju put do mrijestišta, odakle im nije suđeno da se vrate.
Ljetni losos ulazi u rijeke (što je i logično) ranije od jesenjeg, zaustavljajući svoj tok početkom jesenske sorte. Ljeto obično nosi jaja 30 dana ranije od jeseni, ali ga potonje nadmašuje po broju jajašaca.
Životni vijek
Smatra se da životni vijek lososa kum pada unutar intervala 6-7, maksimalno 10 godina.
Stanište, staništa
Među ostatkom pacifičkog lososa, losos se razlikuje po najdužem i najširem rasponu. Na zapadu Tihog okeana živi od Beringovog tjesnaca (sjever) do Koreje (jug). Za mrijest ulazi u slatkovodne rijeke Azije, Dalekog Istoka i Sjeverne Amerike (od Aljaske do Kalifornije).
Chum losos nalazi se u velikim količinama, posebno u rijekama Amur i Okhota, kao i na Kamčatki, Kurilskim ostrvima i Sahalinu. Područje rasprostranjenosti lososa pokrivača pokriva i sliv Arktičkog okeana u čijim se rijekama (Indigirka, Lena, Kolyma i Yana) mrijesti riba.
Dijeta, prehrana
Kada ribe masovno odlaze na mrijest, prestaju jesti, što dovodi do atrofije probavnih organa.
Tijekom hranjenja, meni za odrasle sastoji se od:
- rakovi;
- školjke (male);
- rjeđe - sitne ribe (gerbils, talina, haringa).
Što stariji losos raste, manje ribe u njegovoj prehrani zamjenjuje zooplankton.
Prženi jede puno, dodajući od 2,5 do 3,5% vlastite težine dnevno... Oni aktivno proždiru ličinke insekata, vodene beskičmenjake (male), pa čak i trulež trupla svojih starijih rođaka, uključujući roditelje.
Nezreli losos (30-40 cm) u šetnji morem ima svoje gastronomske preferencije:
- rakovi (copepodi i heteropodi);
- pteropodi;
- plašta;
- kril;
- žele od češlja;
- sitne ribe (inćuni, talja, iverka / gobije, gerbile, haringa);
- juvenilne lignje.
Zanimljivo je! Losos često pada na udice u ribolovu živim mamcem i mamcem. Dakle, ona štiti svoje potencijalno potomstvo od sitne ribe koja jede jajašca.
Razmnožavanje i potomstvo
Ljetni losos mrijesti se od jula do septembra, jesenski losos od septembra do novembra (Sahalin) i od oktobra do novembra (Japan). Uz to, put do mrijestišta ljetne sorte mnogo je kraći od puta jesenjeg. Na primjer, ljeti na Amuru riba prevlada 600-700 km uzvodno, a u jesen - gotovo 2 tisuće.
Chum losos ulazi u američke rijeke (Kolumbija i Yukon) još dalje od usta - na udaljenosti od oko 3 hiljade km. Za mrijestilišta riba traži područja s mirnom strujom i šljunčanim dnom, s optimalnom temperaturom za mrijest (od +1 do +12 stepeni Celzijusa). Istina, u jakim mrazima kavijar često propada, jer se mrijestilišta smrzavaju na dno.
Dolaskom na mrijest, ribe su podijeljene u jata koja se sastoje od nekoliko mužjaka i jedne ženke. Mužjaci tjeraju tuđe ribe, štiteći vlastite kandže. Potonje su jamice kavijara prekrivene slojem pijeska. Zid je širok 1,5-2 m i dugačak 2-3 m.
Jedna kvačilo sadrži približno 4000 jaja... Raspored gnijezda i mrijesta traje od 3 do 5 dana. Nešto više od tjedan dana ženka i dalje štiti gnijezdo, ali nakon najviše 10 dana umire.
Zanimljivo je! Chum losos ima velika duboko narandžasta jaja promjera 7,5–9 mm. Pigment za bojanje odgovoran je za zasićenje ličinke kisikom (tokom 90-120 dana) dok se ne pretvori u punopravnu prženicu.
Još 80 dana provodi se na resorpciji žumanjčane vrećice, nakon čega mladunci jure nizvodno do morskih voda (obalnih). Do sljedećeg ljeta, mladunci se hrane u uvalama i uvalama, a kada sazriju, plivaju u okeanu, dalje od mrijesta potoka i rijeka.
Komercijalna vrijednost lososa je vrlo važna, riba se lovi u velikim razmjerima
Prirodni neprijatelji
Ribe su uvrštene u registar prirodnih neprijatelja ikve i mladica:
- ugljen i lipan;
- kunja i burbot;
- Azijska smrad;
- nelma i minnow;
- lenok i malma;
- lamprey i kaluga.
Odrasli i uzgajajući losos imaju drugačiji popis neželjenih osoba, koji se sastoji od grabežljive životinje i ptica:
- medvjed;
- šareni tuljan;
- kit beluga;
- vidra;
- riječni galeb;
- zaroniti;
- čigra;
- merganser.
Komercijalna vrijednost
Industrijski ribolov chum lososa obavlja se u velikim razmjerima, međutim, ulovljen je u manjim količinama (u usporedbi s ružičastim lososom).
Među tradicionalnim ribolovnim alatima su mreže (plutajuće / fiksne) i potegalice (torbica / zavjesa). Losos se kod nas lovi uglavnom postavljenim mrežama u srednjem toku rijeka i ušću mora.... Uz to, losos odavno postao je ukusna meta za krivolovce.
Zanimljivo je!Vremenom je bilo moguće postići dogovor s japanskim ribarima, ali mnogi pogoni za preradu ribe (kao ni okolna ribarska sela) nikada nisu obnovljeni.
Kako ulov ne bi prošao loše, sezonski prerađivači nalaze se u blizini ribolovnih područja. Prije otprilike 50 godina mnoga takva poduzeća zaustavila su se krivicom Japana, koji je razmjestio više od 15 hiljada km mreža na granici teritorijalnih voda SSSR-a. Tada se pacifički losos (chum losos) nije mogao vratiti u jezera i rijeke Kamčatke, na tradicionalna mrijestilišta, što je naglo smanjilo broj vrijednih riba.
Populacija i status vrste
Krivolov i nekontrolirani plijen, kao i pogoršanje prirodnog staništa lososa, doveli su do primjetnog smanjenja njegove populacije u Rusiji.
Samo zaštitne mjere najavljene na državnom nivou omogućile su obnavljanje stanovništva (do sada djelomično)... U današnje vrijeme lovljenje lososa za amatere ograničeno je i dopušteno samo nakon kupnje licence.
