Štuka je grabežljiva riba koja pripada porodici Pike, klasi riba perajastih peraja i redu sličnom štuki. Vrsta je postala prilično raširena u slatkovodnim rezervoarima na teritoriji mnogih zemalja.
Opis štuke
Zbog svojih specifičnih karakteristika, štuke mogu dobro podnijeti kiselu vodu i osjećaju se ugodno u rezervoarima s pH od 4,75. U uvjetima značajnog smanjenja sadržaja kisika u ribi, disanje je zabranjeno, pa štuke koje žive u smrznutim rezervoarima često umiru zimi.
Izgled
Dužina odrasle štuke dostiže jedan i po metar s masom od 25-35 kg... Riba ima tijelo u obliku torpeda, veliku glavu i široka usta. Boja predstavnika vrste je vrlo promjenjiva, ona direktno ovisi o okolišu, prirodi i stepenu razvijenosti vodene vegetacije. Štuka može imati sivo-zelenkastu, sivkasto-žućkastu i sivkasto-smeđu boju s tamnom leđnom regijom i prisutnošću velikih smeđih ili maslinastih mrlja i poprečnih pruga sa strane. Nesparene peraje su žućkasto-sive ili smeđe boje i imaju karakteristične tamne mrlje. Uparene peraje su narančaste boje. U vodama nekih jezera postoje takozvane srebrne štuke.
Zanimljivo je!Mužjaci i ženke štuke razlikuju se u obliku urogenitalnog otvora. U mužjaka izgleda poput uskog i duguljastog proreza, obojenog u boju maternice, a kod ženki postoji udubljenje ovalnog oblika okruženo ružičastim valjkom.
Karakteristična karakteristika štuke je prisustvo izbočene donje čeljusti na visoko izduženoj glavi. Zubi donje vilice različitih veličina ribe koriste za hvatanje plijena. Na ostalim kostima smještenim u usnoj šupljini, zubi su manje veličine, usmjereni oštrim krajevima u ždrijelo i tonući u sluznicu.
Zbog ove osobine strukture zuba, ulovljeni plijen prolazi lako i brzo, a prilikom pokušaja bijega podiže se i pouzdano ga drži ždrijelni zubi. Štuku karakterizira promjena zuba smještenih na donjoj čeljusti koja ima unutarnju površinu prekrivenu mekim tkivom s redovima zamjenskih zuba. Takvi se zubi razlikuju po prianjanju na leđima uz aktivne zube, zbog čega se formira jedna grupa ili takozvana „zubna porodica“.
Ako se radni zubi više ne koriste, njihovo mjesto zauzimaju susjedni zamjenski zubi koji pripadaju istoj porodici. U početku su takvi zubi mekani i nestabilni, ali s vremenom im baze čvrsto narastu do kostiju čeljusti i postaju čvršće.
Treba napomenuti da se zubi vrste nikada ne mijenjaju istovremeno. U uslovima nekih vodnih tijela, promjena zuba kod štuka pojačava se tek početkom određene sezone, kada grabežljive ribe prestanu loviti preveliki i aktivan plijen.
Karakter i način života
U bilo kojim vodenim tijelima štuke preferiraju prilično guste i vrlo dobro uzgajane šikare, predstavljene vodenom vegetacijom. Grabežljiva riba u pravilu jednostavno stoji nepomično dugo i čeka svoj plijen. Tek nakon što grabežljivac vidi odgovarajući plijen, slijedi brza i prilično oštra crtica. Zanimljivo je da štuka uvijek proguta ulovljeni plijen isključivo s dijela glave, čak i ako je žrtva uhvaćena preko tijela.
Zanimljivo je! U prilično toplim i sunčanim danima, čak i najveće štuke radije izlaze u plitku vodu i sunčaju se na zrakama, pa često možete vidjeti impresivnu nakupinu velike ribe, smještene na dubini od četvrt metra u blizini obale.
Čak i najveće veličine, odrasle štuke radije se nalaze u plitkoj vodi, stoga su dobro poznati slučajevi kada su ribari uhvatili vrlo velike primjerke u vodama relativno malog jezera, na dubini koja nije veća od pola metra. Za vodene grabežljivce važan je sadržaj kiseonika, stoga u premalim rezervoarima ribe mogu umrijeti u dugim i previše mraznim zimama. Takođe, riba može uginuti kada se količina kiseonika u vodenom okruženju smanji na 3,0 mg / litri.
Mora se imati na umu da štuke uvijek čekaju svoj plijen samo tamo gdje postoji bilo kakvo sklonište.... Na primjer, najveće odrasle osobe, za razliku od premale ili srednje velike štuke, mogu se naći na dovoljnoj dubini, ali grabežljivac će i dalje nastojati pronaći guste alge ili zanošene drva. Pri napadu na žrtvu, predstavnici vrste vode se bočnom linijom i vidom.
Koliko štuka živi
Da bi se pravilno utvrdila starost štuke, koriste se kralješci predatorskih riba. Uprkos činjenici da mnoge ribe karakterizira kratki životni ciklus od oko pet godina, starost stogodišnjaka koji pripadaju porodici Shchukovye, klasi riba s rebrastim perajama i redovima sličnim štukama najčešće je četvrt stoljeća.
Zanimljivo je! Postoji legenda prema kojoj je njemačkog kralja Frederika prstenom obrubio mladu štuku, a nakon 267 godina ovog grabežljivca uhvatili su ribari, imao je težinu od 140 kg i dužinu od 570 cm.
Vrste štuka
Sedam različitih vrsta trenutno pripada jedinom rodu štuka. Sve se vrste štuka znatno razlikuju po staništu, karakteristikama izgleda i nekim drugim karakteristikama:
- Obična štuka (Esox lucius). Tipičan je i najbrojniji predstavnik roda, nastanjuje značajan dio slatkovodnih tijela u zemljama Sjeverne Amerike i Euroazije, gdje živi u šikarama i stajaćim vodama, bliže obalnom dijelu vodnih tijela;
- američko, ili crvenopera štuka (Esokh américanus). Vrsta živi isključivo u istočnom dijelu Sjeverne Amerike, a predstavljen je parom podvrsta: sjeverna crvenopeka štuka (Esokh américanus américanus) i južna ili travnata štuka (Esox americanus vermiculatus). Svi predstavnici podvrste narastu do dužine 30-45 cm i težine jednog kilograma, a razlikuju se i po skraćenoj njušci. Južna štuka nema peraje narančaste boje;
- Maskinong štuka (Esokh masquinongy). Pripada retkim vrstama, kao i najvećim predstavnicima porodice. Ime je zaslužno za Indijance koji su takvu ribu krstili "ružnom štukom". Drugo ime vodenog grabežljivca - "divovska štuka", riba je dobila zbog vrlo impresivne veličine. Odrasli mogu doseći dužinu od 180 cm i težinu do 30-32 kg. Boja može biti srebrna, smeđe-smeđa ili zelena, a bočni dio je prekriven mrljama ili okomitim prugama;
- Crna, ili prugasta štuka (Esox niger). Odrasli ove vrste narastu do dužine od 55-60 cm, a težinom se kreću u rasponu od 1,8-2,0 kg. Izgledom predator podsjeća na običnu sjevernu štuku. Težina najvećeg i trenutno poznatog predstavnika ove vrste nešto je premašila četiri kilograma. Crna štuka ima karakterističan mozaični uzorak koji se nalazi sa strane, kao i prepoznatljivu tamnu prugu iznad očiju;
- Amurska štuka (Esokh reisherti). Svi predstavnici ove vrste manji su od predstavnika obične štuke. Najveće odrasle osobe narastu na oko 115 cm i imaju tjelesnu težinu 19-20 kg. Posebna karakteristika je prisustvo prilično malih srebrnastih ili zlatnozelenkastih ljuskica. Boja amurske štuke podsjeća na boju ljuskica tajmena, što je zbog prisustva brojnih crno-smeđih mrlja rasutih po površini cijelog tijela, od glave do repa.
Takođe, vrsta italijanske štuke (Esox cisalrinus ili Esox flaviae), koja je prvi put izolirana prije samo sedam godina i prethodno se smatrala podvrstom obične štuke, prilično je dobro proučavana. Manje poznata je akvitanska štuka (Esokh aquitanicus), koja je prvi put opisana prije četiri godine i živi u vodenim tijelima u Francuskoj.
Zanimljivo je! Treba imati na umu da se hibridne jedinke ne mogu razmnožavati u prirodnim uvjetima, pa iz tog razloga njihova nezavisna populacija trenutno ne postoji.
Stanište, staništa
Najčešća vrsta živi u većini vodnih tijela Sjeverne Amerike i Euroazije. Svi predstavnici južne ili travnate štuke (Esox americanus vermiculatus) žive u vodama Mississippija, kao i u plovnim putovima koji se ulivaju u Atlantski okean.
Zanimljivo je! Štuke se mogu naći u desaliniziranim vodama nekih mora, uključujući finsku, rišku i kuronsku uvalu Baltičkog mora, kao i Taganroški zaljev Azovskog mora.
Crna ili prugasta štuka (Esox niger) poznati je sjevernoamerički grabežljivac koji naseljava vode jezera i obraslih rijeka od južne obale Kanade do Floride i šire, do Velikih jezera i doline Mississippi.
Amurska štuka (Esokh reisherti) tipični je stanovnik prirodnih rezervoara na ostrvu Sahalin i rijeci Amur. Mtaljanska štuka (Esox cisalrinus ili Esok flaviae) tipičan je stanovnik vodnih tijela u sjevernoj i centralnoj Italiji.
Dijeta štuka
Osnova prehrane štuka su predstavnici širokog spektra vrsta riba, među kojima su žohara, smuđ i jorgavac, deverika, orada i gurgeon, oraščić i minanovac, kao i skilpin gobi. Ovaj vodeni grabežljivac nimalo ne prezire ni predstavnike koji pripadaju svojoj vrsti. U proljeće ili rano ljeto žabe i likovi od rakova nestrpljivo jede prilično veliki grabežljivac.
Poznati su slučajevi kada je štuka grabila i izvlačila pod vodu male pačiće, ne prevelike štakore i miševe, kao i vjeverice i gomile, koje često preplivaju rijeke tokom sezone prirodnih migracija.... Najveće štuke prilično su sposobne da napadnu čak i odrasle patke, posebno tokom faze prelijevanja ptica, kada se takve ptice ne mogu podići iz rezervoara u zrak. Također treba napomenuti da ribe čija težina i dužina čine 50-65% težine i dužine samog vodenog grabežljivca vrlo često postaju plijenom odraslih i velikih štuka.
Prema znanstvenicima koji su dobro proučavali prehranu štuka, prehranom ovog srednjeg vodenog grabežljivca najčešće dominiraju male vrijednosti i najbrojnije vrste riba, stoga je štuka trenutno neophodna komponenta racionalne ekonomije ribe. Odsustvo ove ribe najčešće postaje glavni razlog naglog i nekontroliranog povećanja broja grgeča ili sitnih jereva.
Razmnožavanje i potomstvo
U uvjetima prirodnih rezervoara, ženke štuka počinju se razmnožavati otprilike četvrte godine života, a mužjaci - pete. Štuka se mrijesti na temperaturi od 3-6 ° C, odmah nakon otapanja leda, u blizini obale, na dubini od 50-100 cm. U fazi mrijesta riba odlazi u plitku vodu ili dovoljno bučno prska. Najmanje se jedinke u pravilu izlaze na mrijest, a najveći predstavnici vrste su posljednji.
U tom periodu štuka se drži u skupinama od oko tri do pet mužjaka i jedne ženke. Takva ženka uvijek pliva ispred, a svi mužjaci je slijede, ali zaostaju za pola svog tijela. Mužjaci se ugnijezde na ženki ili drže područje iznad njezinih leđa, tako da se gornji dio ribe ili leđne peraje mogu uočiti iznad vode.
U procesu mrijesta takvi se grabežljivci trljaju o korijenje, grmlje i stabljike mačevine i trske ili druge predmete, a također se kreću oko mrijestilišta i polažu jaja. Kraj mrijesta završava se glasnim pljuskom, dok takve ženke mogu iskočiti iz vode.
Zanimljivo je! Razvoj mladica traje jednu ili dvije sedmice, a prehrana mladunaca u početku je predstavljena malim rakovima, kasnije mlađima druge ribe.
Jedna ženka štuke, ovisno o svojoj veličini, može odložiti od 17 do 210-215 tisuća velikih i pomalo ljepljivih jaja promjera oko 3,0 mm. Nakon otprilike par dana ljepljivost jaja potpuno nestane i ona se lako otkotrljaju s biljaka, zbog čega se proces njihovog daljnjeg razvoja odvija isključivo na dnu rezervoara. Nagli pad vode nakon mrijesta izaziva masovno odumiranje jaja, a ovaj se fenomen posebno često primjećuje u rezervoarima s promjenjivim vodostajem.
Prirodni neprijatelji
Mnogi štuku smatraju vrlo krvožednim i opasnim vodenim grabežljivcem, ali takve ribe često postaju plijenom životinja poput vidri i ćelavog orla. U Sibiru su najveći vodeni grabežljivci prilično rijetki, što se objašnjava njihovom konkurencijom s tajmenom, koji se vrlo lako može nositi sa štukom slične veličine.
Takođe će biti zanimljivo:
- Saika
- Kaluga
- Jesetra
- Beluga
Na južnim geografskim širinama štuke imaju još jednog opasnog neprijatelja - velikog soma. Također prirodni neprijatelji mladih ili srednje velikih štuka su smudevi i rotani, ili bolje rečeno grabežljivci, uključujući štuku. Između ostalog, štuka spada u kategoriju časnih, ali prerijetkih trofeja za ribara, pa je ulov takve ribe već dugo masivan.
Populacija i status vrste
U rezervoarima na Srednjem, Južnom i Sjevernom Uralu štuka je jedan od najčešćih predstavnika lokalne ihtiofaune, ali takav je grabežljivac relativno rijedak kao predmet posebnih istraživanja. Prije nekog vremena u jezerima je pronađen veliki broj velikih štuka koje su jele male rođake, što je omogućilo efikasno održavanje kvaliteta populacije na dovoljno visokom nivou.
Zanimljivo je! Općenito, u svim istraženim vodenim tijelima grabežljive ribe igraju ulogu svojevrsnog biološkog melioratora i vrijednog komercijalnog objekta.
Sredinom prošlog stoljeća ulov velikih štuka značajno je promijenio opću strukturu populacije vodenih grabežljivaca. Mala štuka sada se uglavnom mrijesti u mladosti, pa se broj malih riba brzo povećava. Ovaj prirodni proces uzrokuje značajno smanjenje prosječne veličine stanovništva. Međutim, trenutni status očuvanja štuke je najmanje zabrinut.
Komercijalna vrijednost
Štuka se široko uzgaja u modernim ribnjačkim farmama. Meso ovog vodenog grabežljivca sadrži 1-3% masti, što ga čini vrlo zdravim dijetetskim proizvodom.... Štuka nije samo vrlo popularna komercijalna riba, već je aktivno uzgajaju i uzgajališta u ribnjacima te je vrijedan predmet za sportski i amaterski ribolov.
