Sterleta, koja pripada porodici jesetra, smatra se jednom od najstarijih vrsta riba: njeni preci pojavili su se na Zemlji krajem silurskog razdoblja. Na mnogo je načina sličan srodnim vrstama, kao što su beluga, zvjezdasta jesetra, trn i jesetra, ali manjih dimenzija. Ova se riba već dugo smatra vrijednom komercijalnom vrstom, ali do danas je, zbog smanjenja njenog broja, ribolov sterleta u njenom prirodnom staništu zabranjen i smatra se ilegalnim.
Opis sterleta
Šterleta je član podklase hrskavičnih riba, koja se naziva i hrskavičnim ganoidima... Kao i sve jesetre, krljušti ove slatkovodne grabežljive ribe čine privid koštanih ploča, koje obilno prekrivaju vretenasto tijelo.
Izgled
Sterleta se smatra najmanjom među svim vrstama jesetre. Veličina tijela odrasle osobe rijetko prelazi 120-130 cm, ali obično su te hrskavice čak i manje: 30-40 cm i teže ne više od dva kilograma.
Sterleta ima izduženo tijelo i relativno veliku, u poređenju s njim, duguljastu trokutastu glavu. Njuška joj je izdužena, konusna, s donjom usnom podijeljenom na dva dijela, što je jedna od najuočljivijih karakterističnih karakteristika ove ribe. Ispod, na njušci, nalazi se niz rebrastih antena, takođe svojstvenih drugim predstavnicima porodice jesetra.
Zanimljivo je! Sterlet dolazi u dva oblika: oštrog nosa, koji se smatra klasičnim i tupog nosa, u kojem je rub njuške donekle zaobljen.
Glava mu je odozgo pokrivena stopljenim koštanim pločicama. Na tijelu se nalaze ganoidne ljuske s brojnim stenicama, naizmjenično s malim izbočinama nalik na češalj u obliku zrna. Za razliku od mnogih vrsta riba, leđna peraja je kod sterleta pomaknuta bliže repnom dijelu tijela. Rep ima tipičan oblik za jesetre, dok mu je gornji režanj duži od donjeg.
Boja tijela sterleta obično je prilično tamna, u pravilu sivkasto-smeđa, često s primjesom blijedožute boje. Trbuh je svjetliji od glavne boje, u nekih primjeraka može biti gotovo bijel. Razlikuje se od ostalih kečiga, prije svega, prekinutom donjom usnom i velikim brojem kornjaša čiji ukupan broj može premašiti 50 komada.
Karakter i način života
Sterleta je grabežljiva riba koja živi isključivo u rijekama i radije se naseljava u prilično čistim rezervoarima s tekućom vodom. Samo povremeno može zaplivati u more, ali tamo ga ima samo u ustima rijeka.
Ljeti se zadržava u plitkoj vodi, a mladunku sterleta možete naći i u uskim kanalima ili uvalama u blizini ušća. Do jeseni, riba tone na dno i leži u udubljenjima, zvanim jamama, gdje zimuje. U hladnoj sezoni vodi sjedilački način života: ne lovi i ne jede ništa. Nakon otvaranja leda, sterleta napušta jame na dnu rezervoara i odlazi uz rijeku kako bi nastavila trku.
Zanimljivo je! Za razliku od većine jesetri, koje smatraju osamljenim ljubiteljima, sterleta radije drži velika jata. Čak i u jamama za zimovanje, ova riba ne ide sama, već u društvu svoje brojne rodbine.
Nekoliko stotina sterleta ponekad zimi u jednoj depresiji dna. Istodobno, mogu biti toliko pritisnuti jedno uz drugo da teško pomiču škrge i peraje.
Koliko živi sterleta?
Šterla živi dugo, kao i sve ostale jesetre. Njegov život u prirodnim uvjetima može doseći trideset godina. Ipak, u usporedbi s istom jezerskom jesetrom, starost doseže 80 godina i više, bilo bi pogrešno nazvati je dugojetrnom među predstavnicima njene porodice.
Seksualni dimorfizam
Seksualni dimorfizam kod ove ribe je potpuno odsutan. Mužjaci i ženke ove vrste ne razlikuju se jedni od drugih ni po boji tijela ni po veličini. Tijelo ženki, poput tijela mužjaka, prekriveno je gustim ganoidnim ljuskama koje podsjećaju na koštane izbočine, štoviše, broj ljuskica se ne razlikuje previše kod jedinki različitog spola.
Stanište, staništa
Šterleta živi u rijekama koje se ulivaju u Crno, Azovsko i Kaspijsko more... Takođe se nalazi u sjevernim rijekama, na primjer, u Obu, Jeniseju, sjevernoj Dvini, kao i u slivovima jezera Ladoga i Onega. Pored toga, ova riba je umjetno naseljena u rijekama kao što su Neman, Pechora, Amur i Oka te u nekim velikim rezervoarima.
Šterleta može živjeti samo u rezervoarima s čistom tekućom vodom, dok se više voli naseljavati u rijekama s pjeskovitim ili kameno-šljunčanim tlom. U isto vrijeme, ženke pokušavaju ostati bliže dnu rezervoara, dok mužjaci plivaju u vodenom stupcu i, općenito, vode aktivniji način života.
Dijeta sterleta
Sterleta je grabežljivac koji se uglavnom hrani malim vodenim beskičmenjacima. Prehrana ove ribe zasniva se na bentoskim organizmima, poput ličinki insekata, kao i na rakovima amfipoda, raznim mekušcima i crvima s malim čekinjama koji žive na dnu rezervoara. Sterleta neće odbiti kavijar druge ribe, jede ga posebno rado. Velike jedinke ove vrste mogu se hraniti i ribom srednje veličine, ali istovremeno pokušavaju propustiti preveliki plijen.
Zanimljivo je! Zbog činjenice da ženke sterleta vode životni stil pri dnu, a mužjaci plivaju u otvorenoj vodi, ribe različitih spolova jedu različito. Ženke hranu traže u donjem sedimentu, a mužjaci love beskičmenjake u vodenom stupcu. Sterleti vole loviti u mraku.
Mlađa i mlada riba hrane se životinjskim planktonom i mikroorganizmima, postupno proširujući svoju prehranu dodajući joj prvo male, a zatim veće beskičmenjake.
Razmnožavanje i potomstvo
Po prvi put seterla se prilično rano mrijesti za jesetre: mužjaci u dobi od 4-5 godina, a ženke u dobi od 7-8 godina. Istovremeno se ponovo razmnožava za 1-2 godine nakon prethodnog mrijesta.
Ovaj vremenski period neophodan je da bi se ženka u potpunosti oporavila od prethodnog "rođenja", što uveliko iscrpljuje organizam predstavnika ove porodice.
Razmnožavanje ove ribe započinje krajem proljeća ili početkom ljeta - otprilike, od sredine maja do kraja, kada temperatura vode u rezervoaru doseže od 7 do 20 stepeni, uprkos činjenici da je optimalna temperatura za mrijest 10 vrsta -15 stepeni. Ali ponekad mrijest može započeti ranije ili kasnije od ovog vremena: početkom maja ili sredinom juna. To je zbog činjenice da temperatura vode potrebna za mrijest nije ni na koji način postavljena iz jednog ili drugog razloga. Takođe, kada mrijest bika treba započeti, utiče i nivo vode u rijeci u kojoj živi.
Jesetra koja živi u Volgi ne ide u isto vrijeme na mrijest... Pojedinci koji žive u uzvodnom toku rijeke mrijeste se nešto ranije od onih koji se radije naseljavaju u donjem toku. To je zbog činjenice da vrijeme mrijesta ove ribe pada na najveću poplavu, a započinje u gornjem toku rijeke prije nego u donjem toku. Šterleta mrijesti kavijar u brzacima, na onim mjestima gdje je voda posebno bistra, a dno je prekriveno šljunkom. Ona je prilično plodna riba: broj jajašaca koja je odnijela ženka odjednom može doseći 16 000 ili čak više.
Ljepljiva jaja, taložena na dnu, razvijaju se nekoliko dana, nakon čega se iz njih izležu mladice. Desetog dana života, kada njihova žumanjčana vrećica nestane, veličina malih sterleta ne prelazi 1,5 cm. Izgled mlađi kod ove vrste donekle se razlikuje od izgleda već odraslih. Usta ličinki su mala, presječena, a resaste antene približno su iste veličine. Donja usna im je već podijeljena na pola, kao kod odraslih sterleta. Gornji dio glave kod mladih riba ove vrste prekriven je malim bodljama. Mladi su obojeni tamnije od odraslih srodnika, a zamračivanje je posebno primjetno u repnom dijelu tijela mladunaca godine.
Mladi sterleti dugo ostaju na mjestu gdje su nekada iznikli iz jajašaca. I tek do jeseni, dosegnuvši veličinu od 11-25 cm, odlaze u deltu rijeke. Istodobno, sterleti različitih spolova rastu istom brzinom: i mužjaci i ženke se od samog početka ne razlikuju jedni od drugih po veličini, kao što su, slučajno, iste boje.
Zanimljivo je! Sterleta se može križati s drugim ribama iz porodice jesetra, kao što su razne vrste jesetra, na primjer, sibirska i ruska jesetra ili zvjezdasta jesetra. A od beluge i sterleta pedesetih godina dvadesetog vijeka umjetno je uzgojen novi hibrid - bester, koji je trenutno vrijedna komercijalna vrsta.
Vrijednost ove hibridne vrste rezultat je činjenice da, poput beluge, dobro i brzo raste i dobiva na težini. Ali u isto vrijeme, za razliku od kasno sazrijevajućih beluga, zveri se, poput sterleta, odlikuju ranim polnim sazrijevanjem, što omogućava ubrzanje reprodukcije ovih riba u zatočeništvu.
Prirodni neprijatelji
Zbog činjenice da sterlet živi u vodenom stupcu ili čak blizu dna vodnih tijela, ove ribe imaju malo prirodnih neprijatelja.
Štoviše, glavna opasnost nije za odrasle, već za jaja i mladunke mladunaca, koje jedu ribe drugih vrsta, uključujući one koje pripadaju porodici jesetre koje žive na mrijestilištu krste. Istovremeno, somovi i beluga predstavljaju najveću opasnost za maloljetnike.
Populacija i status vrste
Prije, čak i prije sedamdeset godina, sterleta je bila jedna od prilično brojnih i uspješnih vrsta, ali do sada su zagađenje rezervoara kanalizacijom, kao i prekomjerno krivolov učinili svoj posao. Dakle, ova riba je već neko vrijeme u Crvenoj knjizi navedena kao ugrožena, a prema međunarodnoj klasifikaciji zaštićenih vrsta dobila bi status "Ranjive vrste".
Komercijalna vrijednost
Još sredinom 20. stoljeća, šterleta se smatrala najčešćom komercijalnom ribom, čiji se ribolov aktivno obavljao, iako se nije mogao usporediti s predrevolucionarnim razmjerom ulova, kada se godišnje ulovilo gotovo 40 tona. Međutim, trenutno je zarobljavanje sterleta u prirodnom staništu zabranjeno i praktično se ne vrši. Ipak, ova se riba i dalje pojavljuje na tržištu, svježa ili smrznuta, kao i soljena, dimljena i konzervirana hrana. Otkud toliko šterleta, ako je ulov u rijekama već dugo zabranjen i smatra se ilegalnim?
Takođe će biti zanimljivo:
- Pike
- Kaluga
- Jesetra
- Losos
Činjenica je da su brižni ljudi koji se bave zaštitama prirode, a koji ne žele da sterleta nestane sa lica Zemlje kao vrsta, već neko vrijeme počeli aktivno uzgajati ovu ribu u zatočeništvu, na ribogojilištima posebno izgrađenim za te svrhe. I, ako su u početku ove mjere poduzimane isključivo radi spašavanja sterleta kao vrste, sada, kada ima dovoljno ove ribe rođene u zatočeništvu, započelo je postupno oživljavanje drevnih kulinarskih tradicija povezanih s ovom ribom. Naravno, meso sterleta trenutno ne može biti jeftino, a kvaliteta ribe uzgojene u zatočeništvu inferiorna je od one koja se uzgaja u prirodnim uvjetima. Ipak, uzgajališta riba dobra su šansa za sterlet ne samo da preživi kao vrsta, već i da ponovo postane uobičajena komercijalna vrsta, kao što je to bilo prije nekoliko decenija.
Zanimljivo je! Sterleta, koja se smatra najmanjom od vrsta jesetre, razlikuje se od ostalih predstavnika ove porodice ne samo po svojoj maloj veličini, već i po tome što spolnu zrelost postiže brže od ostalih jesetra.
Upravo je to, kao i činjenica da je sterleta riba koja je nepretenciozna u hrani, te je čini tako pogodnom za uzgoj u zatočeništvu i za uzgoj novih vrsta jesetre, kao što je, na primjer, bester. Stoga, uprkos činjenici da trenutno pripada ugroženoj vrsti, sterleta i dalje ima dobre šanse za opstanak kao vrsta. Napokon, ljude ne zanima da ova riba nestane s lica Zemlje, pa se zbog toga poduzimaju sve moguće mjere zaštite okoliša kako bi se spasila srndać.
