Yellowtail, ili japanska Lacedra, morski je život koji voli toplinu, a poznat je i kao Yellowtail Lacedra. Tako vrijedna riba predstavnik je porodice Carangidae, reda Scada i roda Serioli. Žuti repovi pripadaju kategoriji školovanja pelagičnih riba, prilično raširenih u priobalnom pojasu, kao i u otvorenim vodama.
Opis žutog repa
Morski grabežljivac Seriola quinqueradiata visoko je cijenjen od strane stanovnika Japana, gdje se takav vodeni stanovnik naziva oluja ili hamachi. Prosječna dužina spolno zrele jedinke najčešće je jedan i po metar sa tjelesnom težinom od 40 kg. Treba imati na umu da moderni ihtiolozi razlikuju žute repove i lacedre.
Prema naučnicima, lakedra i žuti rep su dvije potpuno različite ribe. Žuti repovi su primjetno manje veličine, pa njihova dužina rijetko prelazi oznaku metra s težinom do jedanaest kilograma. Uz to, žuti repovi češće su poput ružičastog lososa, a usta takve ribe primjetno su pomaknuta prema dolje. U lacedri su usta smještena u sredini, a linija čela je primjetno zaglađena, zbog osobenosti prehrane.
Ihtiolozi insistiraju na tome da lacedra raste puno brže od žutog repa, i ispravnije je takve ribe nazivati zlatnim, a nimalo žutim repom.
Izgled, dimenzije
Predstavnici eskadrijske skuše, porodice Stavridovye i roda Seriola imaju izduženo tijelo u obliku torpeda, blago stisnuto sa strane. Površina tijela prekrivena je malim ljuskama. Na bočnoj liniji postoji oko dvjesto vaga. U isto vrijeme, uz bočnu liniju nema štitova. Bočne dijelove repnog pedunka karakterizira osobenost kožne kobilice. Glava ribe Seriola quinqueradiata ima stožasti oblik s blagim sužavanjem.
Prva leđna peraja žutog repa, ili japanska lacedra, ima pet ili šest kratkih i bodljikavih zraka povezanih dobro definiranom membranom. Kičma se nalazi ispred prve leđne peraje koja je usmjerena prema naprijed. Druga leđna peraja ribe ima 29 do 36 prilično mekih zraka. Dugu analnu peraju karakterizira prisustvo tri tvrda i 17-22 meka zraka. Takođe treba napomenuti da je prvi par bodljikavih zraka kod odraslih Seriola quinqueradiata prerastao u kožu.
Žuti rep odlikuje se zanimljivom bojom: tijelo ima srebrnoplavu boju s nešto tamnijim dijelom leđa i žutim perajama, a kroz oči ribe, od njuške do početka repnog peduna, nalazi se uska, ali jasno vidljiva žuta pruga.
Način života, ponašanje
Po svom načinu života, lahedre su slične bilo kojoj drugoj vrsti cipla koji trenutno živi. Zajedno s bilo kojom pelagičnom ribom, žuti rep je izvrsni plivač koji može vrlo brzo kliziti u prilično gustim slojevima vode. Zbog plivačkog mjehura, tijelo pelagične ribe odlikuje se neutralnom ili pozitivnom uzgonom, a sam organ obavlja hidrostatsku funkciju.
Tijekom prirodnih sjevernih migracija odrasli žuti repovi često prate jata sardina različitog broja, kao i inćuna i skušu, koje vodeni grabežljivac Seriola quinqueradiata vrlo aktivno lovi. U jesenskom periodu, s početkom primjetnog hladnog vremena, sve odrasle lakedre i odrasli mladunci migriraju prema južnim vodama, seleći se na mjesta godišnjeg zimovanja.
Razlika između lakedre i mnogih njenih termofilnijih vodenih kolega je u tome što ljeti i jeseni, otprilike od jula do kraja oktobra, žuti repovi migriraju iz južnih točaka Japanskog mora u sjeverne dijelove, dostižući Sahalin i Primorje.
Koliko živi lacedra
Maksimalno očekivano trajanje života predstavnika porodice Stavridovye (Carangidae), reda Stavridovye i roda Serioli nije predugo. U prosjeku takve grabežljive i toplotom drage ribe žive najviše dvanaest godina.
Stanište, staništa
Predstavnici vrste Seriola quinqueradiata nastanjuju uglavnom centralne i zapadne dijelove Tihog okeana. Geografski gledano, lacedra je riba istočne Azije, a žuti repovi nalaze se u vodama Koreje i Japana. U isto vrijeme, tokom toplog ljetnog perioda, odrasle lakedre prilično često preplivaju iz voda Japana na teritoriju Rusije, stoga ih ima u Primorskom teritoriju, kao i uz obalu Sahalina. Značajna količina termofilnih morskih riba nalazi se u obalnim vodama od Tajvana do južnih Kurila.
Dijeta žutog repa
Veliki primjerci Seriola quinqueradiata tipični su vodeni grabežljivci koji se pretežno hrane ribom. Mali maloljetnici žutog repa hrane se isključivo sitnom ribom, kao i uobičajenim planktonom. Predatorska riba lovi metodom kotla, u kojem jato žutog repa okružuje potencijalni plijen i stisne ga u svojevrsni prsten. Istovremeno, obimna prehrana članova porodice Carangidae uključuje:
- sardinela;
- sardinops;
- sardina;
- inćuni;
- zubasta haringa;
- vučja haringa;
- dobara.
Uzgajane u zatočeništvu, lakedra se hrani mljevenim mesom od raznih vrsta male vrijednosti ribe. Ponekad se u ove svrhe može koristiti posebna krmna smjesa koja se pravi na bazi ribljeg brašna. Zbog tako oskudne prehrane meso uzgojene ribe manje je korisno i ukusno, ali čak su i "staklenički" pojedinci izuzetno cijenjeni na domaćem i stranom tržištu.
U staništima i lovištima možete promatrati inćune, haringe i srdele kako panično skaču iz vode. U isto vrijeme, čini se da voda sama kipi, izgledom nalikujući vrelu kotlu.
Razmnožavanje i potomstvo
Otprilike u dobi od jedne i po godine, predatorski vodeni predstavnici porodice Stavridaceae i roda Seriola dostižu spolnu zrelost i započinju proces aktivnog mrijesta. Proces uzgoja žutog repa je strogo razdjeljen. Mrijest vodenog stanovnika Seriola quinqueradiata sposoban je da se vremenom značajno protegne, pa je potrebno nekoliko mjeseci. Lacedra se razmnožava isključivo u toploj sezoni, kada temperaturni režim vode postaje što ugodniji za puni razvoj jajašaca.
Izvaljene mladice razvijaju se u vodenom stupcu, što je posljedica pelagičnog tipa jaja i stadija ličinke predstavnika vrste. Rastuće maloljetnice grabežljivca hrane se ne samo planktonom, već i mladicama inćuna, šura i haringe. Izgleda da su mladice lacedre tačna minijaturna kopija odraslih riba. Kad se uzgajaju u zatočeništvu i u svom prirodnom staništu, mladunci vrlo brzo rastu i razvijaju se.
Verzija Seriola quinqueradiata s umjetnim uzgojem omogućuje vam da do oko godinu dana dobijete jedinke dobre prodajne težine, a u prirodnim uvjetima divlje ribe starije od dvije godine smatraju se trofejima. Upravo se te osobe najčešće nalaze na brojnim fotografijama. Japanci su morsku ribu koja voli toplinu odavno obdarila najmističnijim svojstvima. Stanovnici ove zemlje uvjereni su da je bez obzira na dob lacedra u stanju da kući donese sreću.
U umjetnom uzgoju, zarobljene ličinke se sortiraju i smještaju u plutajuće najlonske ili najlonske kaveze, što sprječava kanibalizam i minimalizira rizik od problema povezanih s nedostatkom kisika.
Prirodni neprijatelji
Predstavnici školskog morskog života koji voli toplinu Seriola quinqueradiata prilično su lak plijen mnogim velikim i grabežljivim ribama koje su u stanju razviti dovoljnu brzinu u vodenom okruženju. Međutim, ljudi se smatraju glavnim prirodnim neprijateljem lacedre. Vrijedna morska riba lovi se u velikim količinama, što je zbog nevjerovatne popularnosti ukusnog i zdravog, ukusnog mesa.
Period aktivnog ribolova na lakedru žutog repa započinje u prvoj dekadi rujna i traje do početka prvog zimskog mjeseca, a zatim ribari love takvu ribu od kraja februara do kraja maja. Lakedra, koja živi na dubini od 40-150 metara, savršeno se hvata džigom ili površinskim voblerom metodom lijevanja. Istodobno, čak i neiskusni ribari, uz pravilan odabir mjesta za ribolov, mogu uloviti prilično velike primjerke težine 8-10 kg.
U zatočeništvu prilično velik broj jedinki umire od bolesti i parazita, što je uobičajeno za sve vrste seriola. A posebnu opasnost za stoku predstavlja teška bakterijska infekcija poput vibrioze, popraćena simptomima sličnim koleri.
Komercijalna vrijednost
Žuti rep spada u kategoriju vrijednih komercijalnih riba. U Japanu je termofilna morska vrsta Seriola quinqueradiata vrlo popularan i tražen objekt akvakulture, kao i umjetno uzgajana u industrijskim razmjerima u kavezima ili u posebno ograđenim područjima prirodnog vodnog područja. Svaka riba ulovljena tokom hladnijih mjeseci ima veći sadržaj masti. Divlju lakedru odlikuje gusto meso sa laganom, ali vrlo ugodnom aromom koja se dobro zadržava u raznim načinima kuhanja.
Delikatesno meso lakedre ima crvenkastu boju, a okusom podsjeća na meso tune. File Seriola quinqueradiata bogat je visokim količinama kalijuma, natrijuma i magnezijuma, gvožđa i cinka, kalcijuma i fosfora, kao i selena i čitavog kompleksa vitamina. Prolazeći toplotnu obradu, meso žutog repa znatno posvjetljuje, ali ne gubi svoja korisna svojstva, a sirovo meso može se naći u sushiju i sashimiju. Postoji puno recepata za kuhanje takve ribe, ali pečenje i prženje smatraju se klasikom.
Populacija i status vrste
Najveća populacija školjkaša koji vole toplotu, zvanih žuti rep, trenutno je koncentrirana na obali Japana i Koreje. Prema riječima stručnjaka, unatoč prilično aktivnom ulovu, kao i vrlo visokoj komercijalnoj vrijednosti, danas predstavnicima opsežne porodice Strašilo (Carangidae), reda Strašilo i roda Seriola ne prijeti potpuno izumiranje.
