Coho - ovo je jedna od najboljih riba na gastronomskom planu, odlikuje se niskokaloričnim mekanim mesom nježnog okusa i malo kostiju. Malo je ljubitelja ribolovaca koji su imali sreće u lovu na ovu rijetku ribu, a za većinu ona ostaje poželjan, ali nedostižan trofej.
Porijeklo vrste i opis
Fotografija: Coho losos
Coho losos je tipični predstavnik velike porodice lososa. Ribe slične lososu jedan su od prvih predaka svih modernih koštanih riba, poznate su još iz doba Krede u mezozojskom dobu. Zbog posebne sličnosti oblika predstavnika ove porodice i haringa, ponekad su bili kombinirani u jedan odred.
Video: Coho losos
Istraživači tvrde da su se tijekom formiranja vrsta još manje razlikovale jedna od druge nego sada. U enciklopedijama iz sovjetskog doba uopće nije postojao redoslijed salmonida, ali kasnije je klasifikacija ispravljena - identificiran je zaseban redoslijed salmonida, koji uključuje jedinu porodicu lososa.
Ova riba s rebrastim perajama, čiji najstariji preci potječu s kraja silurskog razdoblja - prije 400-410 miliona godina, komercijalna je anadrobna riba. Poput mnogih lososa coho lososa, oni ulaze u rijeke radi mrijesta, a u morskim vodama samo se dosta tove, zime.
Zanimljiva činjenica: Coho losos vrlo je vrijedan ribolov, ali njegova populacija nije toliko brojna kao kod ostalih članova velike porodice lososa. Od 2005. do 2010. ruski ulov coho lososa povećao se pet puta sa 1 na 5 hiljada tona, dok su svjetski ostali na istom nivou - 19-20 hiljada tona godišnje.
Izgled i karakteristike
Fotografija: kako izgleda coho losos
Zbog osobenosti boje u nekim zemljama, coho losos nazivaju srebrnim lososom. Dorzum odraslih u okeanskoj fazi je tamnoplav ili zelen, a bokovi i trbuh su srebrnasti. Gornji režanj njenog repa i leđa ukrašeni su crnim mrljama.
Mlade osobe imaju više ovih mrlja nego seksualno zrele, osim toga, odlikuje ih prisutnost okomitih pruga na tijelu, bijelih desni i crnih jezika. Prije migracije u morske vode, mlade životinje gube zaštitnu riječnu kamuflažu i postaju slične odraslim rođacima.
Tijelo lososa coho ima duguljasti oblik, spljošten sa strane. Rep je četvrtast, u osnovi širok, posut mnogim tamnim mrljama. Glava je konusna, prilično velika.
Pri ulasku u rijeku na mrijest, tijelo mužjaka coho lososa pretrpljuje značajne promjene:
- srebrna boja stranica mijenja se u svijetlocrvenu ili kestenjastu;
- kod muškaraca se zubi znatno povećavaju, razvija se jako zakrivljena rascjepljena vilica;
- pojavi se grba iza konusne glave, a tijelo se još više spljošti;
- izgled ženke praktično se ne mijenja ovisno o životnom ciklusu.
Zrele jedinke iz azijskog dijela područja mogu dobiti na težini od 2 do 7 kilograma. Sjevernoameričke jedinke su veće veličine: težina može doseći 13-15 kilograma s dužinom tijela od oko jednog metra.
Zanimljiva činjenica: Male mrijestne mužjake duljine od 20 do 35 centimetara često nazivaju "dizalicama".
Gdje živi coho losos?
Fotografija: Coho losos
Ova riba se nalazi u vodama blizu sjeverne, centralne Kalifornije, nalazi se u sjevernom Tihom okeanu, obalnim rijekama blizu Aljaske. Njegova populacija je obilna na Kamčatki, u blizini kanadske obale, i nalazi se u malom broju u blizini Zapovjedničkih ostrva.
Na teritoriji naše zemlje nalazi se ova riba:
- u vodama Ohotskog mora;
- u regiji Magadan, Sahalin, Kamčatka;
- u jezeru Sarannoe i Kotelnoe.
Coho losos je najtopliji od svih vrsta pacifičkog lososa, sa ugodnim temperaturnim rasponom od 5 do 16 stepeni. Coho losos provodi oko godinu i po u morskim vodama, a zatim juri prema obalnim rijekama. Na američkoj obali postoje posebni nastanjivi oblici koji se mogu naći samo u jezerima.
Za coho lososa važno je da struja u tim rezervoarima ne bude preintenzivna, a dno je prekriveno šljunkom. Posljednjih godina stanište ove populacije lososa značajno se suzilo. Njegovi putovi mrijesta smanjeni su ili čak eliminirani u nekim pritokama, ali još uvijek je čest u velikim riječnim sistemima.
Zanimljiva činjenica: Postoji posebna vrsta coho lososa koja se uspješno uzgaja na čileanskim umjetnim farmama. Ribe su manje od divlje ribe i imaju niži sadržaj masti u mesu, ali brže rastu.
Šta jede coho losos?
Fotografija: Red coho losos
Kada su u slatkoj vodi, mlade se životinje prvo hrane ličinkama komaraca, muhama caddisima i raznim algama. Kada se tjelesna veličina približi 10 centimetara, mladice druge ribe, vodeni koraci, riječne bube i imago nekih insekata postaju im dostupni.
Uobičajena prehrana starijih osoba je:
- mladi ribe, uključujući losos;
- ličinke rakova, rakovi, kril;
- lignje, haringa, bakalar, navaga i tako dalje.
Zahvaljujući prilično velikim ustima i snažnim zubima, coho losos može se hraniti prilično velikom ribom. Vrsta ribe u prehrani ovisi o staništu coho lososa i dobu godine.
Zanimljiva činjenica: Coho losos zauzima treće mjesto na listi po sadržaju masti u mesu, ispred lososa i chinook lososa. Ova riba je smrznuta, konzervirana i soljena. Sav otpad nakon prerade koristi se u proizvodnji krmnog brašna.
Tijekom mrijesta riba uopće ne jede, njezini instinkti, povezani s vađenjem hrane, potpuno nestaju, a crijeva prestaju funkcionirati. Sve snage usmjerene su na nastavak roda, a iscrpljene odrasle osobe umiru odmah nakon mrijesta. Ali njihova smrt nije besmislena, jer oni sami postaju leglo čitavog ekosistema toka akumulacije, uključujući i svoje potomstvo.
Sada znate gdje se nalazi coho losos. Da vidimo šta ova riba jede.
Karakteristike karaktera i načina života
Fotografija: Coho losos
Ova vrsta lososa započinje svoj život u slatkovodnim vodama, gdje provodi oko godinu dana, a zatim migrira u mora i okeane radi rasta i daljeg razvoja. Neke vrste ne ulaze daleko u morske vode, radije se drže blizu rijeka, dok su druge sposobne migrirati na velike udaljenosti veće od hiljadu kilometara.
Provedu oko godinu i po dana u slanim vodama i vrate se u rijeke ili jezera, gdje su rođeni u posljednjoj fazi svog života. Trajanje cjelokupnog životnog ciklusa coho lososa je 3-4 godine. Neki muškarci umiru u drugoj godini života.
Coho losos drži u jatima. U moru naseljava vodene slojeve ne manje od 250 metara od površine, uglavnom su ribe na dubini od 7-9 metara. Vrijeme ulaska u rijeke ovisi o staništu. Postoje ljeti, jesen i zima coho losos. Pojedinci postaju spolno zreli tek u trećoj godini života.
Primijećeno je da mužjaci brže sazrijevaju u slatkovodnim rezervoarima. Coho losos izlazi na mrijest mnogo kasnije od svih ostalih predstavnika porodice lososa. Anadromne vrste prezimljuju u moru ili okeanu.
Zanimljiva činjenica: Ova vrsta lososa cijeni se ne samo zbog nježnog crvenog mesa, već i zbog blago gorkog, ali vrlo hranjivog kavijara. Nije toliko kalorična kao kalorija ostalih članova ove porodice i smatra se korisnijom.
Društvena struktura i reprodukcija
Foto: Coho losos u Rusiji
Spolno zrele jedinke šalju se na mrijest od početka septembra do januara. U nekim regijama raspored mrijesta može se razlikovati. Riba se kreće uz rijeku samo noću, vrlo sporo i često se zaustavlja kako bi se odmorila u dubokim rupama.
Ženke repom kopaju na dnu gnijezda, gdje se potom polažu jaja. Hvatanje se izvodi u nekoliko pristupa, a svaki dio jaja oplođuju različiti mužjaci. Za čitav period mrijesta jedna je ženka sposobna proizvesti do 3000-4500 jaja.
Ženka kopa rupe za polaganje jednu po jednu uzvodno od rijeke, pa se ispostavlja da je svaka prethodna prekrivena šljunkom od tek iskopane. Nakon završetka posljednje, ali najvažnije faze svog života, odrasli umiru.
Period inkubacije ovisi o temperaturi vode i može se kretati od 38 do 48 dana. Stopa preživljavanja je vrlo visoka, ali, bez obzira na to, ovo je najosjetljiviji stupanj života, tijekom kojeg mladi coho losos može postati plijen predatora, biti smrznut, zakopan pod slojem mulja i tako dalje. Ličinke ostaju u šljunku dvije do deset sedmica dok potpuno ne potroše vrećice žumanjka.
Nakon 45 dana nakon rođenja, mladice narastu do 3 cm. Mladi raste u blizini stabala drveća, velikog kamenja, u naborima. Migracija maloljetnika niz rijeku započinje otprilike godinu dana kasnije, kada im dužina tijela prelazi 13-20 cm.
Prirodni neprijatelji coho lososa
Fotografija: kako izgleda coho losos
U svom prirodnom staništu odrasli imaju malo neprijatelja. Samo prilično velike i brze vrste grabežljivih riba mogu se nositi s coho lososom, osim toga, ima dobru zaštitnu maskirnu masu i teško ga je primijetiti u vodenom stupcu. Morske ptice ne mogu doći do njih, jer se zrele jedinke drže na znatnoj dubini.
Mladi rast može postati plen mnogih grabežljivih riba, uključujući odraslu rodbinu. Veću štetu brojnosti ove vrste uzrokuju promjene klimatskih uslova, gubitak mrijestilišta zbog izgradnje brana i rast gradova. Sječa i poljoprivreda negativno utječu na kvalitetu vode u tradicionalnim vodama uzgajanja lososa.
Dok kod ostalih vrsta riba stopa preživljavanja jaja često ne prelazi 50 posto, gubitak coho lososa nije veći od 6-7 posto. Glavni razlog je poseban raspored gnijezda za polaganje jajašaca, što doprinosi dobroj prozračnosti jaja i zametaka, pranju otpada.
Zanimljiva činjenica: Ovu vrstu ribe u Rusiji mogu uloviti amateri, ali za to morate dobiti posebnu dozvolu. Veliki broj coho lososa živi u blizini Kamčatke - odavno se smatra praktično kamčatskom ribom. U drugim regijama zemlje to je mnogo rjeđe.
Populacija i status vrste
Fotografija: Coho losos
Posljednja analiza populacije coho lososa u blizini obala Aljaske i Kamčatke izvršena je 2012. godine. Broj ove najvrijednije komercijalne ribe sada je više-manje stabilan i na mjestima najveće koncentracije ništa joj ne prijeti. Tokom protekle decenije, u vodama blizu Kalifornije na Aljasci, zabilježen je čak i lagani porast broja ovog predstavnika lososa. Jedina briga je sudbina jedne vrste coho lososa koja živi u samo nekoliko jezera.
Da bi se održala populacija koho lososa, potrebno je održavati povoljne uslove na uobičajenim mjestima njihovog mrijesta, uvesti potpunu zabranu ribolova u nekim vodenim tijelima, pooštriti kontrolu nad upotrebom hemikalija za obradu polja sa usjevima.
Zbog malog broja neprijatelja u njihovom prirodnom staništu, vrlo visoke plodnosti i impresivne stope preživljavanja mladih životinja, coho losos je u mogućnosti da samostalno obnovi svoju populaciju u prilično kratkom vremenu. Čovjek mu treba samo malo pomoći, ali najvažnije je ne grubo se miješati u prirodne procese i ne stvarati prepreke.
Zanimljiva činjenica: Coho lososa smije se loviti samo predenjem i muharicom. Ova jaka riba nikada se ne predaje bez borbe, pa je ribolov uvijek vrlo uzbudljiv.
Coho, kao i svi predstavnici porodice lososa, riba je jedinstvena i vrlo vrijedna za zdravu ljudsku prehranu, ali to nije sve. Sposobnost plivanja protiv struje, penjanja uz rijeke radi postizanja glavnog cilja u životu, uprkos svim preprekama, čini ovu ribu pravim borcem, primjerom odlučnosti i snažnog karaktera.
Datum objave: 18.08.2019
Ažurirano: 11.11.2019 u 12:07
