Vrijedno morska riba morska ploča za mnoge ribare je poželjan plijen. Ove ribe pripadaju porodici iveri. Ova riba je dragocjena i zbog svog hemijskog sastava.
Kakva ukusna i zdrava riba halibut pretpostaviti nije teško. Njegovo meso praktički ne sadrži kosti, a vrijednost fileta povezana je s velikim brojem vitamina, aminokiselina, mikro i makroelemenata i visokim udjelom omega-3 masnih kiselina.
Omega-3 kiseline sposobne su u potpunosti normalizirati metabolizam u ljudskom tijelu. Aminokiseline sadržane u mesu morske plodove štite od razvoja ćelija karcinoma. Meso ove ribe ne sadrži ugljikohidrate.
Redovna konzumacija jela od ove ribe omogućava vam očuvanje vida do duboke starosti, kako biste nadoknadili nedostatak vitamina D i selena. Riba je pržena, dimljena i soljena. Na prodaju su konzerve u ulju ili u vlastitom soku.
Riba ni u kojem obliku ne gubi svoj ukus. Kavijar se koristi i za hranu, soljen je i koristi se kao namaz za sendviče. Farmaceutska industrija koristi masnoću jetre kao izvor vitamina A. Morski plod je kontraindiciran kod ljudi s hepatitisom ili bolestima gastrointestinalnog trakta zbog visokog sadržaja masti.
Karakteristike i stanište
Riba od morskih plodova isključivo morski. Preferira biti na velikim dubinama s visokim sadržajem soli, ali ljeti po toplom vremenu odrasli se uzdižu i u srednje zone.
Pojedinci ove vrste nalaze se u sjevernom Tihom i Atlantskom oceanu. Neki od njih preferiraju sjeverna mora kao teritorijalno stanište: Beringovo, Barents, Okhotsk i Japan. Dno, na kojem halibuti provode vrijeme, uvijek je čisto i nije zamućeno.
Izvana je lako utvrditi pripadnost ove ribe vrsti morske plodove. Opis ribe morske plodove daje jasnu ideju o njegovom izgledu. Ova riba ima ravni, asimetrični oblik, a oba oka smještena su na desnoj strani.
Usta su zaobljena i imaju dubok rez ispod desnog oka. Usta sadrže snažne, oštre zube. Boja se može kretati od svijetlo zelene do crne. Boja najčešće ovisi o boji tla staništa pojedinaca. Riba ima boju samo s leđa.
Takođe u središtu leđa je linija s oštrim zavojem u blizini glave. Trbuh je bijel ili blago siv. Stražnja peraja je zaobljena, udubljena. Širina jedinke je jedna trećina dužine njenog tijela. Odrasli su prilično veliki. Predstavnici mora obično narastu do metra i teže najviše 4 kilograma.
Kamuflažna morska ploča
Stanovnici okeana često premašuju oznaku metra u dužini, a njihova težina je mnogo veća od 100 kg. U istoriji postoje slučajevi kada su pojedinci teški više od 300 kilograma postali ulov. Postoje 4 glavne grupe predstavnika ove vrste:
- Bijeli halibuti su najveći predstavnici vrste. Pod povoljnim uslovima i dobroj ishrani, oni mogu dostići 5 metara s težinom od preko 350 kg.
- Halibuti sa strelicama su male jedinke teže od 3 kg i duge 70-75 centimetara.
- Crni halibuti su halibuti srednje veličine, dužine nešto više od metra i težine do 50 kg.
- Floundi morske plodove najmanji su predstavnici, sve rijetko doseže kilogram s dužinom tijela od 40-50 cm.
Slikana riba morski plod jasno se vidi njegova specifična karakteristika, promijenjeni oblik lubanje.
Karakter i način života
Halibut živii loviti na dnu. Rijetko koja žrtva može pobjeći od ove ribe. U mirovanju riba može izgledati sporo i nespretno. Ali čim plijen uđe u vidno polje ovog predatora, udaljenost do njega se trenutno prevlada.
Halibut na dnu rezervoara
Za vrijeme mirovanja, riba leži na dnu, a prilikom plivanja se okreće na bok. Boja jedne od bočnih strana, one na kojoj se nalazi prednji dio, ima intenzivnu boju, koja u mraku omogućava skrivaču da se stopi s bojom dna i skrivajući se, čeka svoj ručak.
Uprkos zajedništvu vrsta, neki predstavnici preferiraju sjedilački način života i mirno leže na dnu, čekajući plijen, drugi plivaju u vodenom stupcu u potrazi za hranom i love prilično aktivne brze ribe.
Hrana
Sve vrste halibuta definitivno predatori. Oštri zubi omogućuju lov na velike ribe s jakim kosturom. Ali preferencije vrsta su različite:
- manje vrste riba (pollock, ivera, losos, haringa);
- rakovi, rakovi, školjke;
- lignje, hobotnice;
- planktona i ličinki.
Obilna proteinska prehrana čini ovu ribu vrijednim prehrambenim proizvodom za ljude. Glavni dio ribolova odvija se na Grenlandu, Islandu i Norveškoj. Rusija se također bavi ribolovom ove ribe, a morska plodnica lovi se parangalnim alatom i pridnenim kočama. Količina ulova ribe strogo je regulirana zbog pada populacije.
A neke vrste su navedene u Crvenoj knjizi i njihov ulov je zabranjen. Za stanovnike središnje Rusije cijena smrznute ribe morske plodove u prosjeku iznosi 500 rubalja po kilogramu. Uprkos visokoj cijeni, riba morski plod ukusna je i najvažnije zdrava. Stoga biste ga trebali uključiti u svoju prehranu barem povremeno.
Reprodukcija i očekivano trajanje života
Da bi postigle tako veliku veličinu, ribe moraju živjeti više od desetak godina, prema naučnicima, starost jedinki pod povoljnim uvjetima može biti 30-35 godina. U izvorima iz prošlog stoljeća postoje reference na 50-godišnjake.
Ali zbog činjenice da je riba vrijedna za ribolov, aktivni lov smanjio je populaciju i očekivani životni vijek porodice. Budući da riba preferira sjeverne geografske širine kao stanište, a uobičajena ugodna temperatura za njeno postojanje je 3-8 ℃, mrijest ženki pada u zimskim mjesecima.
Jedna ženka može osloboditi od pola miliona do 4 miliona jajašaca, od kojih većina u nekoliko tjedana dostigne stanje prženja. Ova brojka jednostavno govori o rekordnoj plodnosti ženki.
Mužjaci i žene postižu spolnu zrelost u različitoj dobi, za muškarce je to 8 godina, a za žene 10-11. Za mrijest ženke biraju osamljene jame na dnu. Pušten kavijar riba morska ploča su u stanju bez težine u vodenom stupcu i kreću se pod uticajem struje.
Izlegnute ličinke tonu na dno, gdje im se izgled mijenja i pretvaraju se u punopravne predstavnike svoje porodice. U tom periodu se oči preusmjeravaju na jednu stranu - na ovu glavna karakteristika ribe je morska ploča.
Ribe ulaze u velike dubine nakon 4 godine. Do tada su se njihova težina i dužina znatno povećali. Smatra se da brzo raste. Naraste do 20 cm u prvoj godini života, do kraja druge godine jedinka udvostručuje svoju težinu i visinu.
