Karakteristike i stanište
Dorado riba naseljava mora i okeane tropske klime, voli svijetle uvale i vodu zagrijanu suncem, iako se dobro osjeća u hladnom tamnom sloju na znatnoj dubini.
Za vrijeme aktivnog lova riba može prevaliti velike udaljenosti. Bilo je slučajeva susreta pomoraca i ribara s doradom u Crnom moru, ali ovo je više odstupanje od norme nego migracija. Predstavnici vrste imaju tupu glavu i repnu peraju koja je podijeljena u dva dijela.
Izgleda da se dorado može nazvati moćnim i zastrašujućim, posebno ako obratite pažnju na jake zube. Zanimljiva karakteristika ribe je njezina boja - svijetla je plavo-zelena ili srebrno-siva boja, međutim, odmah nakon smrti, jedinka počinje brzo gubiti ovu svjetlinu i postaje neizrazito blijeda.
Peraje ribe lijepo su svjetlucavo ružičaste, a neobična repna peraja okrunjena je bijelim krajevima. Uključeno fotografija dorado riba obično izblijedjela, jer je slika snimljena nakon njezine smrti, ako je na slici pojedinac svijetao, tada je fotografija snimila živog predstavnika vrste.
Tijelo dorada je spljošteno sa strane, a "čelo" jasno strši iznad očiju. Velike nazubljene vage pouzdano štite tijelo od mehaničkih oštećenja. Maksimalna dužina može biti do 75 centimetara. Budući da ova riba više voli živu hranu, vilica joj je opremljena snažnim zubima.
Tamo, gdje se nalazi riba dorado - na Mediteranu je izuzetno često i u velikoj je potražnji u gastronomskom planu. Međutim, ova vrsta nije uvijek bila zanimljiva ljudima u prehrambene svrhe; u starom Rimu dorado je djelovao kao kućni ljubimac. Maloljetnici su uhvaćeni u svojim uobičajenim staništima i uzgajani u zasoljenim kućnim bazenima.
Pored toga, dorado se smatrao „svecem zaštitnikom“ mladih ljubavnika. Ova legenda prenosi se s koljena na koljeno, ali početni preduvjet za nju je zlatna mrlja nalik na polumjesec, koja se nalazi između očiju riba.
Bilo koji par morao je kušati jelo od ribljeg mesa kako bi njihova veza bila jaka i duga. Zbog toga danas postoji toliko recepata za ribu dorado, i naravno, zbog izvrsnog okusa.
Postoji i mišljenje da je najukusnija i korisna dorado riba je ako ga ulovite od jula do oktobra. Možda je to zbog veličine ribe koja se može uloviti u tom vremenskom periodu - pronađene su najveće jedinke - do 75 centimetara.
Međutim, takvi se divovi rijetko prodaju u trgovinama, često na policama možete pronaći ribu čija veličina ne prelazi 40 centimetara. Čak i uz ovu veličinu, ispada da su predstavnici vrste najukusniji ako se kuhaju čitavi bez rezanja (samo se riješite utrobe).
Za prženje dovoljno je napraviti nekoliko rezova sa strane, dodati sol i začine i staviti na kratko u pećnicu. Govoreći o posebnostima vrste, ne može se ne spomenuti da je tokom svog života svaki pojedinac i mužjak i ženka. Spol pojedinca u pravilu ovisi o kombinaciji hromozoma koje su roditelji dobili pri začeću.
Pored toga, postoje metode za utjecaj na jajašca svjetlosti, slanosti i temperature, koje akvaristi koriste kako bi "programirali" spol budućih mladunaca u fazi jaja. Međutim, najneobičniji faktor - socijalni faktor - utječe na promjenu spola Dorada.
Kao mužjak u mladoj dobi, riba izvodi sve postupke koji joj odgovaraju. Međutim, veličina ženke je mnogo važnija od veličine mužjaka, jer kvaliteta i količina jaja izravno ovisi o veličini uzgajivača.
Zbog toga se, postigavši potrebnu dužinu, dorado pretvara iz dječaka u djevojčicu. Takođe, s obzirom na ovu osobinu, bez poznavanja standarda veličine, nemoguće je donijeti tačan zaključak o tome kakva je riba dorado seks.
Karakter i način života
Velika riba veći dio svog života provodi u dubini. Budući da je aktivni lovac, svo vrijeme provodi u pokretu kako bi se prehranila. Odnesen u potrazi za plijenom, dorado se može spustiti do dubine od 150 metara. Jake vage omogućavaju mu da se osjeća dobro na ovoj udaljenosti od površine.
Vrijedno je napomenuti da dorado nije samo velika, već i prilično jaka riba. Zbog toga se od ribara koji love, mora imati oprema povećane snage. Ako je riba progutala udicu - dobro, ali najteže će tek doći - odvući džina koji odmara na brod. Ribolov na Dorado smatra se izuzetno teškim.
Mladi se okupljaju u brojnim jatima, koja zasad ne tone duboko. Tijekom toplih razdoblja, uzgojena mladica ostaje iznad pjeskovitog dna (bez plivanja dublje od 20 metara) ili nedaleko od stjenovitih obala. Kako se bliže zimski mjeseci, ribe putuju dalje prema moru.
Hrana
Dorado može razviti prilično veliku brzinu u potrazi za plijenom uz pomoć moćnih peraja i mišićavog tijela. U većini slučajeva, meta Dorada je druga manja riba. Međutim, nije dovoljno sustići plijen, već se mora i zadržati.
Predstavnici vrste ne suočavaju se s tim problemom - moćni veliki zubi neće dopustiti da se sakrije bilo koja žrtva. Pored ribe, dorado se može hraniti i rakovima i svim vrstama mekušaca. Ponekad se predstavnici vrste hrane algama.
Živeći u umjetnim ribnjacima i bazenima u kojima se uzgajaju ribe i za ljepotu i za ribolov, Dorado se hrani peletiranom hranom i istovremeno se osjeća normalno. Naravno, idealni uvjeti za hranjenje dorada u zatočeništvu bit će iste ribe kao i u divljini.
Reprodukcija i očekivano trajanje života
Mladi dorado čija dužina ne prelazi 30 centimetara djeluje kao mužjak u igrama parenja. Obično dostignu 1-2 godine života. Kako odrastaju, i što je još važnije - veće, mužjaci postaju ženke i izvršavaju tu ulogu kao i ženke drugih riba koje se izlegu iz jajašaca koji već imaju tu ulogu.
Mrijest se dešava između oktobra i decembra. Trenutno su ribe na znatnoj udaljenosti od obale i često na velikim dubinama. Ličinke Dorada izgledaju vrlo agresivno zbog bodljikavog operkula i impresivne izbočine iznad očiju. Njihova dužina doseže 1 centimetar.
Narasli do 1,5 centimetara, mladice postaju točna kopija odraslih riba i vraćaju se na obalu. Prvo izvršavaju funkcije mužjaka, tako da kasnije, dosegnuvši potrebnu veličinu, donose potomstvo poput ženki. Životni vijek zdrave osobe može biti 10 godina.
Riba je svoju popularnost stekla zahvaljujući nježnom i sočnom mesu. Međutim, poteškoće ribolova na njemu uzrokuju veliku cijena ribe dorado... 80-ih godina u Evropi je savladano umjetno uzgajanje ove vrste (uzimajući u obzir fiziološke i dobne karakteristike), što je značajno uticalo na rast populacije.
Dorado riba i brancin aktivni su grabežljivci, kao i gastronomski konkurenti, jer se gurmani često prepiru oko toga čije meso ima bolji ukus. Trenutno zamrznutu ribu dorado možete kupiti u mnogim prodavnicama morskih plodova. Uobičajena težina ponuđenih jedinki varira oko 500 grama, međutim na prodaju možete pronaći i prave divove koji dostižu težinu od nekoliko kilograma.
