Opis i karakteristike morskog krastavca
Morski krastavci, zvani i holothurians, morske kapsule, stanovnici su dubokog mora, nalik na gliste ili gusjenice. Oni su sposobni snažno stisnuti čak i uz lagani dodir, stoga su ponekad povezani s kapsulama jaja.
Morski krastavac - iglokožac metak beskičmenjaka koji broji preko hiljadu vrsta. Vrste ovih morskih života razlikuju se po veličini, pipcima i strukturi nekih organa.
Imaju naborano, kožasto tijelo koje zbog ovalnog oblika podsjeća na krastavac. Na debeloj koži primjetni su izrasline nalik na trnje. S jedne strane tijela nalaze se usta okružena pipcima, s druge strane - anus. Morski krastavci mogu biti vrlo različitih boja - crne, smeđe, zelene, sive, crvene.
Morski krastavci također se razlikuju po veličini - neke vrste su slične patuljcima i dosežu veličine od nekoliko milimetara do nekoliko centimetara, druge sorte mogu doseći dužinu od dva ili čak pet metara. Rudari love takve divove s posebnim entuzijazmom. Najbliži morskim krastavcima su ježini i morske zvijezde.
Na fotografiji morski krastavac
Najstariji morski krastavci bili su poznati već u silurskom periodu, sam naziv "morski krastavac" pripada rimskom filozofu Pliniju, a Aristotel je stvorio prve opise nekih vrsta.
U Rusiji živi stotinjak vrsta ovih mekušaca, najpopularnija je japanska sorta morski krastavac - cucumaria... Ova vrsta morskog krastavca odlikuje se zdravim sastavom i izvrsnim ukusom, a često se koristi u kuhanju. Trepangi su vrste morskih krastavaca koje se mogu jesti.
Način života i stanište morskog krastavca
Morski krastavci nalaze se u različitim dijelovima okeana i u plitkim vodama blizu obale, i u dubokim depresijama, i u koraljnim grebenima, u tropskim geografskim širinama. Uobičajeni su u morskim dubinama gotovo u cijelom svijetu.
Holothurians su spori i lijeni, puze po dnu, što ih čini lakim plijenom za lovce. Većinu vremena leže na dnu, "na boku". Dubokomorske vrste mogu imati izdužene ambulakralne noge, koje služe kao štule za životinje i pomažu u kretanju duž dna i kamenja.
Muskulatura iglokožaca razvijena je dovoljno da se kreće duž dna i naglo skuplja u slučaju opasnosti. Neke vrste su sposobne zalijepiti se za kamenje ili se zariti u mulj. Holothurians sami mogu postati plijen morskih zvijezda, riba, rakova ili gastropoda.
Poput guštera, u slučaju napada ili druge opasnosti, holothurians "eksplodiraju" - rasipaju svoja tijela na komade. Dok neprijatelj bira ukusniji komad, u ovom trenutku je sačuvan prednji dio krastavca.
U slučaju opasnosti, morski krastavac može zavaliti dio crijeva za crvenu haringu.
Tijelo iglokožaca se nakon toga brzo obnavlja. Morski krastavci - životinjekoji se mogu regenerirati ako je sačuvana polovina tijela, mogu se oporaviti čak i od četvrtine svog tijela. Proces regeneracije može trajati od jedne i po do pet sedmica.
Ishrana morskog krastavca
Kako lovi morski krastavac? Sve vrste morskih krastavaca imaju posebna pipca oko usta. Broj pipaka može varirati od 8 do 30.
Pipci su obično kratki, dizajnirani za sakupljanje hranjivih sastojaka s površine tla. Holothurians također imaju razgranate pipke koji mogu prekriti veliku vodenu površinu kako bi uhvatili plijen.
Njihova prehrana sastoji se od planktona, biljaka, sitnih životinja i organskih ostataka koji se mogu izvući iz dna pijeska ili mulja. Ponekad ih nazivaju morskim redarima jer čiste donju površinu ostataka mrtvih životinja, koristeći ove organske tvari kao hranjivu tvar.
Američki naučnici pažljivo su proučavali posebnosti prehrambenog sistema morskih krastavaca. Otkrili su da se morski krastavci uglavnom hrane kroz usta, ali anus, koji u tim najjednostavnijim beskičmenjacima također sudjeluje u respiratornom sustavu, također može obavljati funkciju hvatanja hrane. Respiratorne funkcije se kod ovih beskičmenjaka također obavljaju vodenim plućima.
U Rusiji su krastavci i druge vrste morskih krastavaca česti na Sahalinu, u Primorju, kao i u morima Okhotsk, Japan i Barents, na dubini od pola metra do sto metara.
Razmnožavanje i životni vijek morskog krastavca
Holothurians su hermafroditi, oni stvaraju muške i ženske reproduktivne ćelije naizmjenično, ponekad čak i istovremeno. Razmnožavaju se mrijestom, imaju jajašca jarko zelene boje, larve koje mogu plivati iz jajašca.
Mrijest se češće događa navečer ili noću, možda je mrak važan. Cucumaria se mrijesti dva puta, u maju i julu. Holothurians koji žive u Atlantskom okeanu mrijeste se kod obala Švedske u jesen, od oktobra do decembra. Neke se vrste mogu mrijestiti tokom cijele godine. Ličinke plivaju u planktonu oko dvije sedmice, a zatim tonu na dno.
Pipci morskog krastavca sakupljaju hranu s dna
Oko 30 vrsta morskih krastavaca ima spolne odnose i podijeljeni su na mužjake i ženke. Oni se brinu o mladima i nose ih na površini majčina tijela.
Rijetki slučajevi reprodukcije dijeljenjem također su zabilježili i opisali naučnici: polovina tijela se može oporaviti do pune zapremine. Holothurians žive dovoljno dugo, od pet do deset godina.
Zbog velike popularnosti kukumarije i njene potražnje kao kulinarskog proizvoda, kao i u farmakologiji, vježba se umjetni uzgoj morskih krastavaca, uključujući u Rusiji, na Dalekom istoku.
O korisnom svojstva morskog krastavca drevna istočna medicina to je znala, dugo se zvao morski ginseng. Meso kukumarije je praktično sterilno, na njega ne djeluju virusi i bakterije; ti mekušci su neobično bogati hranjivim sastojcima, elementima u tragovima, posebno jodom, kao i fluorom, kalcijumom, aminokiselinama i drugima.
Morski krastavci imaju vrlo malo kalorija, pa njihovi proizvodi mogu biti osnova prehrane za one koji žele smršavjeti. Ovaj proizvod se koristi kao ljekovito sredstvo koje stimulira obrambene snage organizma, za ljude koji pate od povećanog umora i gubitka snage. Morski krastavci pomažu osobi da se brzo oporavi nakon operacije ili duže bolesti.
Prednosti mesa morskog krastavca za zdravlje normalizira metabolizam, stimulira srce, može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, pospješuje brzu regeneraciju tkiva, pa se koristi u operacijama.
Morski krastavci ljekovito djeluju na zglobove i pomažu kod artritisa. Aditivi za hranu i farmaceutski proizvodi se takođe proizvode od morskih krastavaca.
Morski krastavac se može kupiti ne samo zbog korisnih i ljekovitih svojstava - od njih se pripremaju ukusna jela. Morski krastavci čine izvrsne salate, beskičmenjake, nakon pilinga, prženi, dinstani i konzervirani. Određene vrste morskog krastavca smatraju se delicijama i privlače veliku pažnju gurmana.
