Proći - omiljena riba za one koji žive u blizini južnih ruskih mora i rijeka. Od nje se pripremaju ukusna i obilna jela, a gobiji su visoko cijenjeni u industrijskom ribolovu. Meso ove ribe bogato je vitaminima i mikroelementima neophodnim za organizam. U svakoj regiji zemlje postoje različite vrste koje se međusobno razlikuju i imaju svoje osobine.
Opis i karakteristike
Riba gobi spada u red gobija i u obitelj rebara sa rebrastim perajama. Njihovo tijelo je u obliku konusa, dobro usmjereno. Širi je u glavi nego u repu. Ljuske su male i guste. Glava je velika, širokog čela i okruglih, izbočenih očiju.
Izgledom riba podsjeća na bika, po kojem je i dobila ime. Veličina varira od 8 do 15 cm, a velike vrste dosežu duljinu veću od 50 cm. Težina male ribe je od 35 g, a velike do 2 kg.
Peraje na repu i leđima su duge. Leđna peraja sadrži nekoliko debelih i oštrih kostiju zvanih zrake. Ova peraja podijeljena je u dva dijela, mala je smještena malo bliže glavi, najveći dio je u repu. Na prsima i na vrhu repa peraje su malene i okrugle.
Na trbuhu su se tijekom evolucije peraje stopile u jednu i stvorile neku vrstu sisa. Uz pomoć nje, riba se drži zamki na dnu, i vodoravno i okomito. Toliko se čvrsto drži da ne popušta za vrijeme oluja i jakih valova.
Boja ljuski je različita za sve sorte. Gobije su obično smeđe ili svijetložute s različitim prugama i mrljama. Peraje mogu biti prozirne, tamno smeđe ili pjegave.
Vrste
Gobiji su podijeljeni u približno 1.400 sorti. Mnogi od njih su vrlo drevni, reliktni. Mogu biti riječni ili morski život. U slivovima Crnog mora živi oko 25 ljudi vrsta gobija, a ljubitelji ribolova najčešće love ove ribe:
- Gobi grlo ili širman. Boja tijela je siva, sa strane su plave mrlje, prugaste peraje.
- Bighead goby ili baka. Riba je smeđa s tamnim i crvenim mrljama. Glava je blago ravna, usta velika.
- Martovik goby... Velika riba koja naraste do 70 cm u dužinu i teži 1,5 kg. Glava je velika, škrge široke.
- Pješčani kučić... Riba srednje veličine. Dužine 20 cm, težine 200-350 grama. Ljuske su blijedo žute, s malim oznakama. Peraje su prozirne. Na slici bik, obično ga je teško vidjeti, jer se stapa s pjeskovitim dnom.
- Okrugli bik ili kutsak. Nalazi se u Azovskom i Crnom moru. Boja je tamna, gotovo crna. Živi u slatkoj i slanoj vodi, na pjeskovitom ili kamenom dnu.
Na prvi pogled izgleda da riba gobi izgleda neugledno. Skromne boje, male veličine. Međutim, i druge zemlje imaju ove ribe, samo druge vrste. Njihova boja može biti vrlo svijetla, od narančaste do plave. Žive u tropskoj klimi i mogu doseći vrlo impresivne veličine.
Riba gobi ima vanjske sličnosti s rotanima. Odlikuju se oblikom i veličinom glave. U rotanu zauzima veći dio tijela; na njihovoj pozadini glava gobija izgleda manje. Drugi znak razlike je oblik tijela.
Rotani su ravniji, dok su gobiji obimniji i spljošte se samo bliže repu. Više na rotan i bik različite karlične peraje. U prvom su mnogo manji, ali deblji. Koristi ih za kretanje po dnu, a bik tamo ima sisu.
Način života i stanište
Gobiji žive u Azovu, Crno, Kaspijsko, Sredozemno i Baltičko more. A nalazi se i u rijekama: Moskvi, Volgi, Uralu, Dnjepru, Bugu i jezerima Južnog Urala. Riba vodi sjedilački način života na morskom i riječnom dnu, među pijeskom i kamenjem.
Ljeti ne plivaju u velikim dubinama, uglavnom se nalaze u blizini obale. Gobiji su spora i nemirna riba. Većinu vremena sakriju se između kamenja i algi, upadajući u mulj. Kopaju rupe za sebe u pijesku, zimu mijenjaju prebivalište, kupajući se u unutrašnjosti.
Kada dođe do jakih promjena temperature u vodi ili nepovoljnih vremenskih prilika, gobiji postaju nepokretni. Upadnu u omamljenost, prestanu loviti i čekaju bolja vremena.
Kamuflažna boja pomaže im da se sakriju od grabežljivaca. Gobiji postaju žrtve štuka, jesetre, tuljana i azovskih delfina. A jedu ih i veći predstavnici njihove vrste. Na primjer, grla mogu loviti tuđe mlađe. Pored neprijatelja u vodi, postoje i oni koji se žele na brodu počastiti gobijima. To su čaplje, galebovi, zmije i ljudi.
Hrana
Gobi hranu traže u mulju, među kamenjem i algama. Njihova omiljena hrana su mali rakovi i škampi. Oni jedu i mekušce, crve, razne ličinke insekata i mladice druge ribe.
Gobiji se skrivaju u skloništima i čekaju da im se plijen pojavi na vidiku. Čim se to dogodi, riba se naglo i vrlo brzo prekida i hranu guta cijelu. Zatim se ponovo sakrije i čeka novu porciju.
Među svim vrstama postoji stefodon goby, koji nije mesožder. Jede alge i njihove male čestice. Najčešće upravo ta vrsta postaje plijen predatora vrsta gobija.
Reprodukcija i očekivano trajanje života
Razmnožavanje ove ribe je dugo. Marine and slatkovodni gobiji započinje u proljeće i završava bliže jeseni. Mužjaci su potpuno zreli na kraju 2 godine života. Boja im se počinje mijenjati i postaje tamnija za nekoliko tonova.
Mužjak spreman za uzgoj traži mjesto za "gniježđenje" među kamenjem i muljem. Postoji nekoliko kandidata za jedno mjesto. Tada ribe dogovaraju borbe kako bi odbranile svoja prava. Napadaju jedni druge, najjači pobjeđuju, a gubitnik se povlači i traži druge mogućnosti.
Mužjaci su poligamni i privlače nekoliko ženki odjednom. Leže na dnu i vibriraju perajama, emitirajući ultrazvučne talase i zvukove koji privlače žene. Zauzvrat, ženke zaplivaju u gnijezdo i oplođuju. Zatim se mrijeste.
Jaja gobija imaju izduženi oblik, poput pirinča, a na jednom od krajeva nastaju posebne bičevi. Uz pomoć njih, jaja se čvrsto drže za kamenje ili alge, ne boje se lošeg vremena i oluja.
Svaka od ženki može snijeti 2000 do 8000 jaja. Nakon bacanja plivaju, a mužjaci ostaju čuvati kavijar i zaštititi ga od onih koji žele jesti mjesec dana. Njihova briga za jaja slična je procesu inkubacije jaja kod ptica. Riba je stalno iznad jajašaca i zamahuje perajama kako bi im pružila kisik.
Nakon mjesec dana iz jajašaca izlaze male larve koje postaju mladice. Bebe se odmah osamostaljuju i traže hranu za sebe. Prvo jedu male rakove, a odrastajući prelaze na raznovrsniju prehranu.
Životni vijek ovih riba je vrlo kratak, maksimalno - 5 godina. Stanje brojeva nadgledaju ihtiolozi. Budući da su gobije vrlo vrijedne u ribolovu, njihova populacija je nestabilna. Ponekad se u morima i jezerima zabilježi snažan porast broja, a ponekad je obrnuto.
Ljudi koji žive u blizini Azovskog mora zabrinuti su zbog očuvanja broja gobija. Za vrijeme mrijesta zabranjeno je loviti ribu, kretati se plutajućim čamcima i bušiti dno.
Ulov i cijena
Najbolje vrijeme za lov gobija je jesen. Jer prije nego što zima pliva na dno, ribe pokušavaju opskrbiti se energijom i postati proždrljive. Aktivni su od noći do jutra, a bliže ručku ugriz se primjetno pogoršava.
Teško je uhvatiti gobije po mirnom vremenu. Kada voda mirno stoji, na primjer, u jezeru, gobije smanjuju aktivnost i skrivaju se na dnu. Čekaju da se voda počne miješati, tako da će se plitka voda uzburkati i donijeti plijen.
U jakoj oluji i valovima gobići idu na dubinu od 15 - 20 metara, a po oblačnom i kišovitom vremenu plivaju bliže obali. Razdoblje kada ribolov neće donijeti nikakav ulov je avgust. U to vrijeme morske biljke počinju cvjetati, a gobiji su puni. Jer ovaj procvat privlači mnoge male rakove i bentoske stanovnike.
Bik se može uhvatiti bilo kojim štapom, kako za predenje, tako i za običan plovak. Ne preporučuje se upotreba štapa za predenje namijenjenog morskim ribama, jer su gobići premali za njega. Olovo ne bi trebalo biti na samom kraju linije, nakon njega trebalo bi biti oko pola metra do crte, a olovo bi trebalo ležati točno na dnu.
Koristi se i oprema za muharenje, jer ribu privlače isti pokreti kao i njen uobičajeni plijen. Gobiji rado kljucaju mamac kad se kreće dnom, oko 5-15 cm, a zatim naglo zaustavljaju. Oni trče i napadaju kada plijen mirno stoji. Zbog toga je bolje koristiti donju liniju pribora.
Udice bi trebale imati dugačku dršku, jer ih riba duboko guta. Obično ribari uzimaju udice s brojevima od 5 do 12. Da biste s obale uhvatili gobija, treba vam dugačak štap, do 3 metra, a ako lovite brodom - 1,5 metra.
Kao mamac prikladni su mali komadići sirovog mesa, jetre ili dijela tijela već ulovljenog malog bika. Dobro grizu račiće, rakove, puževe, crve i pipke lignje. Takođe se koriste mali centrifugi, mikrojig.
Tehnika ribolova je jednostavna. Morate baciti daleko, a zatim polako namotati liniju malim trzajima, to jest napraviti iste pokrete kao mala riječna riba. U trenutku kada se mamac smrzne, bik će se na njega nasrnuti, praveći crtu s mjesta za 20 cm.
Glavno je biti oprezan i ne žuriti, jer riba neće ugristi mamac koji se prebrzo kreće. Ribolov iz čamca možete koristiti tehnikom čekanja. Za hvatanje velike ribe koristite mikrojig ili vibrorepove povlačeći malim pokretima.
Najoptimalniji uvjeti za ribolov su:
- dugotrajne kišovite kiše;
- temperatura vazduha od +10 do +27;
- mjesta u hladu, gdje je plitko, u šikarama gdje voda stajaće i topla;
Mala smrznuta riba gobi ima na tržištu od 40 do 120 rubalja po kilogramu. Više velike gobije - od 130 do 500 rubalja. U ribolovu se riba lovi u centnerima s Azovskog i Crnog mora. U osnovi ga koristim za konzerviranu hranu, sušenu i sušenu.
Smrznuta riba kupuje se za izradu kotleta, za riblju čorbu. Rijetko se prži jer je previše koščat. Najčešća upotreba ribe je u gobijama paradajza. Prodaju se i u konzervi i kod kuće.
Mnogi ljudi vole jesti gobije u bilo kojem obliku. Ispostavilo se da je riba bila toliko zdrava i ukusna da joj je u čast postavljen spomenik. Nalazi se u gradu Jejsk, na teritoriji Krasnodarske teritorije, tačno u glavnoj ulici, a zove se „Gobi - kralj Azovskog mora“.
A tu je i spomenik u Zaporožju, u Berdjansku. Posvećen je "Gobiju - hranitelju". Jer tokom Drugog svjetskog rata ljudi su gladovali. Ali zahvaljujući hranjivom i masnom mesu ove ribe, stotine djece i odraslih preživjelo je ne umirući od gladi.
