Savorin živi u Tihom i Indijskom okeanu, relativno visoka temperatura. Obilne grupe najviše se vide na obalama Novog Zelanda, Australije i Čilea. Ova jedinka pripada porodici perchiformes i navedena je u kategoriji Butterfish. Fish Savorin ima još jedno ime - Silver Warehou, pa će se u članku koristiti oba imena.
Izgled
Savorin je morska komercijalna riba (za većinu nije posebno poželjna, no ako se želi, mogu se naći i kupci), ona se ne smatra uzgojnim objektom. Tijelo je spljošteno, nije okruglo, sa strane stisnuto, a na gornjem dijelu nastaju mrlje. Ima zaobljene velike oči.
Glava je takođe sa zaobljenim operkulumima, sama gola. U malim pokretnim ustima skriveno je nekoliko čestih redova od nekoliko malih zuba. Poklopac vage daje srebrnastu boju, a svaka je veličine mala, ali smještena prilično gusto. Savorin ima jasnu vanjsku sličnost s tunom.
Ukupno je pronađeno nekoliko boja ove ribe:
- Svijetla boja.
- Plava (vaga daje malo plave boje).
- Srebro (živi na obalama Australije i Novog Zelanda).
S maksimalnom težinom od pet kilograma može doseći više od 70 centimetara. Neki predstavnici savorine žive i do petnaest godina.
Stanište
Riba Savorin je termofilna, preferira duboke dubine do 600 metara. U procesu premještanja jata, ovi morski život plutaju bliže vrhu, tako da ih s tla možete vidjeti golim okom. Naseljava i lovi se u blizini kopnenih granica Indijskog i Tihog okeana. Ova masna riba smatra se izuzetno zdravom i čistom, jer se nalazi samo u nezagađenim vodama.
Šta jede
Glavni dio prehrane je plankton, međutim, razne vrste ličinki, mali rakovi i beskičmenjaci koji žive na dnu, također su pogodne za hranu ovom morskom stanovniku.
Prednosti za ljude
Pravilno kuhano meso ove ribe neće ostaviti ravnodušne kušače. Može se pohvaliti ugodnim mirisom, malim udjelom koštanog i drugog kulinarskog otpada, a uz to je i sočan. Ispod je lista pozitivnih strana iz perspektive ljudskog zdravlja:
- Riblje meso Savorin sadrži veliku količinu vitamina A, B, E. Oni će održavati ljepotu i integritet kože, jačati nokte i pozitivno djelovati na sva zdravstvena stanja.
- Zbog prisutnosti velike količine lako sagorijevajuće masti, ovaj je proizvod relevantan za ljude koji slijede ispravnu prehranu i paze na svoju figuru. Riblje ulje se brzo razgrađuje i dopunjava ljudsku energiju. Jedan pravilno skuhan komad takvog mesa utažit će vam glad do sljedećeg obroka.
- Meso je bogato proteinima. U 150 g ovog proizvoda postoji dnevna doza ove supstance za odraslu osobu. Uz to, kuhana riba sadrži i druge korisne elemente (poput fluorida).
- Ovo jelo održava srce u dobroj formi i smanjuje pritisak u glavi, što ga čini neporecivim za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti.
- Meso savorine posebno je korisno za žene. Ako ga jedete u hrani, smanjit će menstrualne bolove.
- Pravilno pripremljen Savorin pomaže u jačanju slabog imunološkog sistema, bori se protiv anksioznosti i sprečava stres kod osoba s oštećenim živčanim sistemom.
- Redovna konzumacija jela od mesa ove ribe pozitivno utječe na metabolizam.
Šteta za tijelo
Kao što se iz svega navedenog može razumjeti, savorin i njegovo meso imaju ozbiljnu listu korisnih manifestacija. Međutim, nutricionisti su otkrili i krajnje negativne posljedice jedenja mesa ovog morskog stanovnika. Evo na što treba paziti:
- Iako su masti savorine lagane, u jednom komadu ribe njihova količina premašuje norme dozvoljene za osobu. Sustavna upotreba varehoua za ljude s lošom probavom može prouzročiti poremećaj probave, što rizikuje da se pretvori u nekontrolirani proljev. Uz povremenu upotrebu, razlozi za ovu burnu reakciju ljudskog tijela mogu biti i prejedanje ovim jelom i kršenje ispravnog algoritma za njegovu pripremu.
- Nedovoljna toplotna obrada, teranje neiskusnog kuhanja raznih vrsta jela od savorine u nekim trenucima može dovesti do trovanja hranom. Isti rezultat ponekad je progonio gurmane koji su odlučili da meso ove ribe kušaju u obliku sušija.
- Visoka koncentracija masnih elemenata u jednom komadu takve ribe razlog je za oslobađanje prekomjerne količine žučne tekućine, što izaziva iritaciju probavnog sistema i njegovo oštro odlaganje od masti i ulja. To dovodi do gore opisane dijareje. Takođe, jedenje ovog mesa može dovesti do nadimanja, grčeva, mučnine, povraćanja i neugodnih osjećaja u glavi.
- Ne zaboravite na činjenicu da neki ljudi pojedinačno ne podnose riblje ulje ili meso. Iako se mora imati na umu da pravilna priprema savorine podrazumijeva izbacivanje maksimalno moguće količine masnih komponenata iz fileta.
Ovo je prilično impresivna lista koja može u potpunosti obeshrabriti mnoge ljude da probaju takvo jelo. Međutim, treba shvatiti da većinu posljedica gore navedenog prati jesti puno morskih plodova - od ribljeg mesa do jela od povrća. Ostali negativni učinci mogu se spriječiti odabirom pravog mesa i pravilnom pripremom.
Pri odabiru mesa treba se pridržavati sljedećih pravila:
- kategorički se ne preporučuje uzimanje trupa Silver Warehou ako je oštećen ili je promijenio boju;
- ako iz komada savorine proizlaze mirisi, najbolje je samo proći;
- trebate ga kupiti samo u prozirnom spremniku da biste vidjeli njegovo vanjsko stanje;
- odabrani komad mesa mora imati elastičnost. Ako stisnuti otisak prsta ne nestane odmah, ovo je izgovor da ga stavite sa strane i slijedite drugi.
