Zamućeni govornik (Clitocybe nebularis), koji se obično naziva sumporom, nalazi se u prstenovima u četinarskim šumama. Uprkos činjenici da je izgled gljive prilično raznolik, prepoznatljiv je čak i iz daljine. Smoky Talker takođe raste u listopadnim šumama i pod živicom. A ponekad se u grmlju čak pojavi i veliki prsten (do osam metara u prečniku) ili masa gljiva (više od 50 plodišta)!
Gdje se susreću zadimljeni govornici
Gljiva raste u većini dijelova kontinentalne Evrope, od Skandinavije do najjužnijih dijelova Pirenejskog poluostrva i mediteranske obale. Ova vrsta se takođe bere iz mnogih dijelova Sjeverne Amerike. Sezona lova na Smoky Talkers započinje u septembru i traje do kraja oktobra, a ponekad se produži toplim vremenom.
Etimologija
Generički naziv Clitocybe znači "kosi poklopac", a maglica dolazi od latinske riječi za "maglicu". Uobičajeni naziv odražava mutnu boju kapice i oblik lijevka kada je potpuno zrela.
Je li sivi govornik toksičan
Nekada smatrana jestivom, ova velika i obilna gljiva sada se klasificira kao uslovno jestiva. Nije najotrovnija gljiva, ali ozbiljno narušava gastrointestinalni trakt nekih ljudi koji je jedu, pa je stoga vjerojatno najbolje izbjegavati prilikom branja gljiva ako postoji problem sa želucem i crijevima.
Njegova aroma takođe ne ide u prilog ovoj vrsti. Nekima je to "mučno", kad kuha, zadimljeni govornik odaje cvjetni miris, nekima se čini trulim i pljesnivim, osjetljivim ljudima se to ne sviđa.
Kad zadimljeni govornici u potpunosti sazriju ili se plodišta počnu raspadati, parazitske parazitske gljivice volvariella sliježu se na njih. Uvijek je vrijedno pažljivije pogledati svaki šešir sivog govornika u slučaju da je bijeli parazit zarazio gljivu domaćina. Volvariella je nejestiva i otrovna.
Izgled zadimljenog govornika
Šešir
U početku konveksna ili konusna, u dobi od jednog mjeseca, kapa ove velike gljive potpuno se proteže, a zatim se izravna i postaje blago u obliku lijevka s valovitim rubom koji ostaje spušten ili čak blago uvijen.
Kad je potpuno otvorena, siva, često s oblačnim uzorkom u središnjem dijelu, glava zadimljenog govornika ima promjer od 6 do 20 cm. Površina je prekrivena blijedom premazom od filca.
Škrge
S godinama bijele škrge postaju blijedo kremaste, česte škrge Clitocybe nebularis lagano se dolijevaju uz peteljku.
Leg
Promjer od 2 do 3 cm, širi se u osnovi, čvrsta stabljika zadimljenog govornika visoka je 6 do 12 cm, glatka i malo bljeđa od kape.
Kakav je govornik sivog mirisa / okusa
Slatko voćni miris (neki ljudi osjećaju repu), nema prepoznatljiv ukus.
Vrste gljiva koje izgledaju poput pričljive sive boje
Ljubičasti red (Lepista nuda) sličnog je oblika, ali ima lavandine vijugave škrge. Ovo je uslovno jestiva gljiva koja je prethodno kuhana. Ako se pravilno skuha, neće naštetiti zdravlju, čak i ako ga zamijenite s pričljivim sumporom.
Red ljubičaste boje
Otrovne kolege zadimljenog govornika
Otrovni entolom (Entoloma sinuatum) u zrelim godinama ima žućkaste škrge, ružičaste, a ne bijele poput spora spora. To je otrovna gljiva, pa se mora biti posebno oprezan kada se bere bilo koja gljiva sa blijedo-kapicama za hranu.
Entoloma otrovna
Taksonomska istorija
Dimni (sivi) govornik prvi je put opisao 1789. godine August Johann Georg Karl Butch, koji ju je nazvao Agaricus nebularis. U prvim godinama gljivične taksonomije većina škrga prvobitno je bila smještena u gigantski rod Agaricus, koji se danas većim dijelom preraspodjeljuje u mnoge druge rodove. 1871. godine, vrsta je u rod Clitocybe prenijela čuveni njemački mikolog Paul Kummer, koji ju je preimenovao u Clitocybe nebularis.
Razočaranje lova na gljive
Berači gljiva, koji su okupili mnogo zadimljenih govornika, predviđaju da će pripremiti puno gljiva za zimu ili nahraniti velik broj ljudi obilnom žetvom. Kakvo ih razočaranje očekuje nakon prvog ključanja gljiva, glasnoća govornika će se smanjiti za oko 5 puta!
